Авторская
Тип материала
галушки
2 часа 30 минут
Галушки по-чеченски
Чеченские галушки называются «жижиг галнаш». «Жижиг» значит «мясо», а «галнаш» — клецки, галушки. Это вайнахская разновидность хинкала. Отваривается мясо и тесто, после чего подается на стол с чесночным или томатным соусом. Жижиг галнаш часто готовят с курицей, но традиционно принято подавать это блюдо с бараниной. Так как баранина слишком своеобразное мясо, и далеко не все его любят и умеют готовить, можно заменить баранину на говядину. Лучше всего брать мясо на косточке. Например, лопатку или ребро. Тесто готовится исключительно из муки и бульона. Яйца и масло в него добавлять не принято.
Ингредиенты: Говядина, Сметана, Чеснок, Пшеничная мука хлебопекарная, Укроп, Репчатый лук, Петрушка, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 20 минут
Куриное филе с картофелем в сливочном соусе с карри
Вкусное и сытное блюдо на каждый день. Оно и в праздник, украсит любой стол.
Ингредиенты: Куриная грудка, Красный картофель, Сливки 15% жирности, Карри, Куриное яйцо, Мягкий сыр, Соль, Кайенский перец, Белый лук, Итальянские травы, Зелень, Помидор
супы с курицей
50 минут
Суп куриный с сырными шариками
Люблю пробовать что-то новое. Суп получился очень вкусным, необычным, сладковатым.
Ингредиенты: Куриная грудка, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Куриное яйцо, Сыр, Мука из твердых сортов пшеницы, Черный перец молотый, Сушеный укроп, Сушеный чеснок, Соль, Сливочное масло
