Стартап из Северной Ирландии производит веганские креветки и гребешки
Тренд на растительные продукты только растет. Североирландский стартап разработал свой вариант веганских морских гребешков и других продуктов, в которых нет животного жира.
Стартап Born Maverick привлек внимание ряда спонсоров из Великобритании благодаря морским гребешкам из лаборатории, йогурту без сливок, веганским конфетам. Компания наращивает объемы исследований и разработок и заключает сделки с ведущими игроками пищевой промышленности для вывода на рынок новых продуктов.
Сейчас стартап разрабатывает линейку веганских морепродуктов, в которую входят растительные креветки и гребешки. Их делают на основе морских водорослей для воссоздания вкуса и текстуры настоящих морепродуктов, и в их составе только растительные ингредиенты, которые наносят гораздо меньший ущерб окружающей среде по сравнению с коммерческим рыболовством.
Азхар Муртуза, основатель Born Maverick, заявил, что благодаря их веганским морепродуктам, компания привлекла внимание потенциальных покупателей из США, Скандинавских стран и Сингапура.
Еще одна ключевая отрасль, в которой работает компания, — производство молочных продуктов с заменителем животного жира, в частности веганского молока, сливок и йогурта. В этих продуктах нет ГМО и глютена. В дальнейшем стартап планирует производить веганские конфеты.
Молочные продукты Born Maverick выпускает вместе с крупнейшими компаниями в Скандинавии — там люди «более восприимчивы к новинкам в пищевой сфере и выступают за осознанное потребление».
Несмотря на тесные связи с зарубежными компаниями, стартап хочет наладить производство своей продукции в Северной Ирландии и создать локальную, безопасную для климата и стабильную цепочку поставок.
Муртуза заявил, что стартап планирует наладить партнерские отношения с компаниями в Северной Ирландии для производства мяса и молочных продуктов на растительной основе, которые сейчас пользуются большим спросом.
Ранее стало известно, что в Японии напечатали стейк вагю на биопринтере. И его не отличить от настоящего.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и развлечения
Весна пришла, весне дорогу!
Календарная весна наступает 1 марта, астрономическая — в день весеннего равноденствия. Но о безоговорочной победе тепла и света над мрачной зимой лучше любых дат говорят личные приметы. Расскажите, по каким признакам вы узнаете весну, и получите шанс выиграть 2000 баллов «Х5 Клуба»!
еда и развлечения
Что подарить на новоселье
Вас пригласили на новоселье, но совершенно нет идей для подарка? Самый правильный и очевидный вариант — узнать у хозяев, что им действительно нужно. Но часто люди стесняются просить подарки или действительно считают, что у них уже все есть. Рассказываем, как выбрать интересный и полезный презент для домашнего очага новоселов.
еда и развлечения
Как определить, что весна пришла
После долгой холодной зимы все мы с нетерпением ждем прихода весны, но смена сезонов — процесс довольно размытый. Поэтому каждый год встает вопрос — а как понять, что весна наконец пришла? Собрали целых 10 признаков, которые помогут определить точный момент ее наступления.
еда и развлечения
Как отмечать День святого Патрика
Праздников много не бывает, ведь любой повод хорош, чтобы собрать близких людей и повеселиться. И День святого Патрика — не исключение. Рассказываем, в чем смысл этой даты и почему ее отмечают практически по всему миру. А заодно делимся советами, как отпраздновать в России.
еда и развлечения
Кто вы из песен «Короля и Шута»
Люди любят сказки, потому что в характерах их героев легко узнают и собственные карикатурные черты. То же самое — с песнями «Короля и Шута». Предлагаем выяснить, на кого из персонажей группы вы похоже больше, а заодно выбрать, что заказать сегодня на обед или ужин. Ответьте на семь вопросов и посчитайте сумму баллов, а затем ищите своего персонажа в результатах.
еда и развлечения
17 способов провести март с пользой и заботой о себе
Март — символ перехода от зимы к весне. Солнце светит ярче, природа пробуждается, дни становятся длиннее, а настроение — светлее и радостнее. В это время словно из ниоткуда появляется много энергии, и можно смело строить грандиозные планы. Составили список дел для тех, кто хочет провести первый весенний месяц с пользой и удовольствием.
