Нутрициолог развеял популярные мифы о растворимом кофе
Есть мнение, что растворимый кофе хуже молотого. Многие отказываются его пить, считая что такой напиток вреден для здоровья, содержит добавки и химикаты и не обладает достаточно ярким вкусом и ароматом. Но специалисты убеждены, что это все мифы.
Врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев заявил, что по своим качествам растворимый кофе не уступает молотому. Способ приготовления напитка не означает, что при его производстве использовались химические добавки.
«Хороший растворимый кофе будет таким же по качеству, как и хороший сваренный кофе. В основе двух видов напитка лежат одни и те же зерна. Главное — смотреть на производителя», — заявил Арзамасцев.
В составе растворимого кофе не должно быть ароматизаторов, добавок, например цикория или злаков. На банке должно быть написано «кофе», а не, к примеру, «кофейный напиток».
Врач также опроверг мифы о том, что в растворимом кофе нет витаминов и пользы. По его словам, тонизирующий эффект у растворимого кофе выражен сильнее, чем у молотого.
«Кофеин будет проникать в организм чуть быстрее», — сообщил нутрициолог.
Кроме того, Арзамасцев заявил, что в растворимом кофе ничуть не меньше кофеина, чем в молотом. Оба напитка окажут одинаковое воздействие на организм.
Диетолог считает, что кофе не оказывает вреда здоровью, все зависит от особенностей организма.
«Если же есть какая-то проблема с переносимостью компонента (кофеина. — Прим. ред.), то не имеет значения способ производства продукта: и тот, и тот кофе нужно будет ограничивать», — сказал Арзамасцев.
Ранее нутрициолог Мария Розанова назвала самый полезный кофе. По ее словам, нужно выбирать напиток без добавок и высокой концентрации кофеина, например американо без сахара. Тех, кто любит латте, капучино и другие виды сладкого кофе с молоком, нутрициолог предостерегла. Такой напиток негативно влияет на здоровье кишечника, что может привести к ослаблению иммунитета.
«Сейчас модно предлагать кофе с сухим молоком, сливками, сахаром. Такой напиток вызывает процесс брожения и убивает полезную микрофлору кишечника. В итоге иммунитет ослабевает и становится не готовым к борьбе с чужеродными вирусами и бактериями», — сказала Розанова.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
10 рецептов-розыгрышей от пользователей Food.ru
1 апреля — хороший повод посмотреть на еду очень творчески и приготовить что-то нестандартное. Главное — сохранять серьезность в любой ситуации, даже когда вы насыпаете в тарелку землю или подаете к чаю губку для посуды с мыльной пеной. В этой статье собрали кулинарные розыгрыши от наших пользователей, которые помогут удивить гостей и добавить в застолье немного интриги и веселья.
что съесть
Что такое пассата
В магазинах и на маркетплейсах продают баночки с надписью passata, содержимое которых похоже на томатную пасту. Да и название при беглом чтении этикетки можно понять как «паста». Но это нечто иное. Рассказываем про традиционный итальянский продукт пассата: что это такое, чем отличается от томатной пасты и помидоров в собственном соку, считается ли соусом и как готовить.
что съесть
Как правильно варить замороженные креветки
Креветки можно назвать одним из самых популярных морепродуктов. Проще всего отварить их в воде и сразу подавать, однако даже в таким рецепте есть нюансы. Рассказываем, как правильно приготовить варено-мороженые и мороженые в сыром виде креветки, а также делимся советами специалиста по питанию о том, как обработать морепродукты так, чтобы они оставались полезными.
что съесть
12 постных десертов от авторов Food.ru
Могут ли постные десерты быть такими же вкусными, как обычные? Да, если за дело берутся пользователи Food.ru. Домашнюю выпечку, конфеты, мармелад, пудинги и даже безе можно приготовить без яиц, молока и других продуктов животного происхождения. Главное — правильно подобрать ингредиенты и сочетания. В этой подборке вы найдете простые и интересные рецепты, которые доказывают: постные сладости могут быть по-настоящему вкусными.
что съесть
Какая бывает меренга
Сладости из взбитых с сахаром белков пользуются популярностью во всем мире. Белковым кремом прослаивают торты, украшают и начиняют пирожные. А из высушенной в духовке массы получаются невероятно вкусные, тающие во рту пирожные. Рассказываем, какой бывает меренга, и раскрываем секреты идеального десерта.
