Мисо-паста светлая
Мисо́-па́ста све́тлая — традиционный продукт японской кухни. Это соевая паста, приготовленная из ферментированных бобов с применением соли и воды. В русском языке понятие «мисо-паста» появилось в конце XX – начале XXI века вместе с массовым появлением японских продуктов питания на российском рынке.
- Калории
- 192 кКал
- Белки
- 11,3 грамм
- Жиры
- 5,3 грамм
- Углеводы
- 23,8 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
61
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
Понравился материал?
почитать еще
соба с овощами
20 минут
Соба с соусом песто из чили
Если азиатская лапша вызывает искушение приготовить из нее пасту в итальянском стиле, поддайтесь ему и решитесь на смелый эксперимент. Гречневая соба по-новому зазвучит в непривычном сочетании с итальянским песто из базилика и чеснока. Такая лапша получается рассыпчатой, ее мягкость контрастирует с хрустящими зеленым луком и кунжутом. А слегка острый зеленый чили в сочетании с лаймом, в свою очередь, откроют для традиционного песто иной смысл слов «свежесть» и «пряность».
Ингредиенты: Белый кунжут, Мисо-паста светлая, Лайм, Зеленый лук, Кунжутное масло, Зеленый чили, Чеснок, Базилик, Кинза, Кресс-салат, Соль, Зеленый лук, Гречневая лапша (соба)
блюда из рыбы
40 минут
Треска в нежном мисо с капустой бак-чой
Если приготовить треску в соусе из мисо-пасты, получится вкусный и полезный ужин, особенно если добавить к рыбе капусту бок-чой. Это разновидность китайской капусты, которая обладает уникальным набором полезных свойств. Это настоящая витаминная бомба, к тому же вкусная и совсем не калорийная. В одном кочане около 100 ккал. Чтобы добавить соусу гамму вкусов и остринку, купите заправку шрирача и смягчите его небольшим количеством меда.
Ингредиенты: Сливочное масло, Филе трески, Шрирача, Капуста бок-чой (пак-чой), Мед, Оливковое масло, Чеснок, Черный перец молотый, Соевый соус, Маринованный имбирь, Белый кунжут, Рисовый уксус, Мисо-паста светлая
супы с морепродуктам...
20 минут
Простой мисо-суп
Мисо-суп — это национальное японское блюдо, знакомое каждому, кто хоть раз бывал в Азии. Основу рецепта составляет бобовая паста мисо. В этом рецепте мы взяли светлую пасту — у нее более легкий вкус с легкими сладковатыми нотками. А если добавить в кастрюлю темную пасту, то бульон получится плотнее, насыщеннее и солонее.
Ингредиенты: Тофу, Бульон даши, Нори, Лук-шалот, Мисо-паста светлая
супы с грибами
2 часа 20 минут
Японский мисо суп с шиитаке и тофу
Разнообразьте свой рацион этим японским супом. Готовится довольно просто. Очень сытный благодаря грибам и тофу в составе. Шиитаке —источник витамина D, поэтому суп выходит очень полезный.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Комбу, Стружка тунца (кацуобуси), Мисо-паста светлая, Тофу, Грибы шиитаке, Кунжутное масло
овощные и грибные па...
40 минут
Мисо-крем из баклажана
Мисо-крем из баклажана — оригинальная закуска для вашего стола. Мякоть печеного баклажана в сочетании с традиционной японской пастой мисо удивят вас нежнейшим вкусом с азиатскими нотками. Благодаря пряностям сладковатый мисо-крем приобретает пикантность. Подавайте с тостами.
Ингредиенты: Ростки сои, Баклажан, Соевый соус, Молотая зира / кумин, Кунжутное масло, Мисо-паста светлая, Белый кунжут, Оливковое масло, Вода (кипяток), Черный кунжут, Молотый кориандр, Кинза, Редис
Читают сейчас
