20 сентября 2021
Японский мисо суп с шиитаке и тофу

Японский мисо суп с шиитаке и тофу

Разнообразьте свой рацион этим японским супом. Готовится довольно просто. Очень сытный благодаря грибам и тофу в составе. Шиитаке —источник витамина D, поэтому суп выходит очень полезный.
Аватар пользователя

Автор: Сергей Кузнецов,
Бренд-шеф Food.ru

Калории38,55кКал
Белки3,54грамм
Жиры1,75грамм
Углеводы1,96грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 20 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Японская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Кунжут, Рыба, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Предварительно в сотейник с водой выложите водоросли комбу и оставьте их на 2 часа настояться.

Шаг 1

Поставьте сотейник с водорослями на огонь. Когда вода почти закипит, достаньте водоросли. Добавьте в сотейник стружку тунца.

Шаг 2

Доведите содержимое сотейника до легкого кипения и снимите с огня. Оставьте на пару мину, чтобы стружка тунца опустилась на дно сотейника. Процедите бульон.

Шаг 3

Нарежьте грибы шиитаке.

Шаг 4

Обжарьте грибы на кунжутном масле 1-2 минуты.

Шаг 5

В сотейнике прогрейте бульон Даши и введите в него венчиком мисо пасту.

Шаг 6

Нарежьте тофу.

Шаг 7

В суповую пиалу выложите тофу, сверху расположите грибы шиитаке. Залейте пиалу бульоном.

произвести впечатление

Перед подачей украсьте суп тонко нашинкованным зеленым луком.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении