Помидоры черри желтые
Помидо́ры че́рри же́лтые (лат. Solanum lycopersicum) — разновидность мелкоплодных томатов желтого цвета. На одном томатном кусте гроздьями созревают 15 – 20 плодов. Желтые черри в основном круглой формы, но встречаются и грушевидные плоды, например, сорта «золотые пальчики» или «золотая капля».
Калории24кКал
Белки1,1грамм
Жиры2грамм
Углеводы3,8грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
20
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Считается, что маленькие круглые помидоры впервые появились в районе Пуэбла-Веракрус в Мексике. Первое прямое упоминание об этом сорте случилось в 1623 году в работе швейцарского ботаника Каспара Баухина «Иллюстрированная экспозиция растений». Он первым описал вид, назвав его «грозди вишни». Целенаправленно разводить томаты черри начали в XIX веке, добиваясь появления все новых и новых сортов. Последними на поприще селекции отметились израильские специалисты. В 1973 году агрономы из Института Вейцмана вывели вид томата черри, способный постепенно созревать под палящим солнцем в условиях жаркого климата.
Польза и вред
Помидоры черри содержат витамины А, С, D, Е, минералы калий, магний, натрий. Регулярное употребление мелких томатов поддерживает работу почек, сердца и сосудов. Благодаря содержанию ликопина помидоры черри снижают риск возникновения онкологических заболеваний. В межсезонье желтые томаты укрепляют иммунитет и улучшают настроение. С осторожностью помидоры едят при язвенных заболеваниях, гастрите, панкреатите и мочекаменной болезни.
Какие желтые помидоры черри на вкус
У желтых черри сладковатый, немного терпкий вкус с кислинкой и ягодным послевкусием.
Как это есть
Желтые помидоры черри используют для приготовления салатов, закусок, бутербродов. Мелкими томатами украшают мясные и овощные горячие блюда. С помидорами можно готовить пиццу, пасту, овощную намазку для брускетты. Желтые черри консервируют на длительный срок в цельном виде или как соус для пасты.
Как и сколько хранить
Свежие помидоры черри хранятся при комнатной температуре 2 – 3 дня. Главное, чтобы на овощи не попадали прямые солнечные лучи.
Любопытные факты
- Для роста помидорам черри не требуется много места. Их можно выращивать на балконе, подоконнике или в подвесном кашпо.
- Вес одного помидора черри — 15 – 20 граммов.
- Свежие помидоры черри можно заморозить, чтобы потом бланшировать и добавлять в соусы или горячие мясные блюда. 90% полезных веществ при заморозке сохраняются.
Понравился материал?
