Греческий салат с каперсами
Греческий салат стал классикой закусок. Его можно найти в меню почти любого ресторана. Вариаций приготовления и подачи много. Попробуйте добавить немого каперсов. Они дополнят вкус салата легкой остротой и едва заметной кислинкой. Ненавязчивая пикантность отлично подчеркнет вкус феты и оливок.
- Калории
- 127,63 кКал
- Белки
- 2,52 грамм
- Жиры
- 11,68 грамм
- Углеводы
- 4,06 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 10 минут
- Время на кухне
- 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- греческая, интернациональная
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для салата
| 8 шт. = 160 г | |
| 1 шт. = 90 г | |
| 1 шт. = 120 г | |
| 1 шт. = 75 г | |
| 1 шт. = 150 г | |
| 150 г | |
| 4 ст. л. = 68 г | |
| 1 ст. л. = 18 г | |
| 12 шт. = 48 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте овощи. Удалите плодоножку, перегородки и семенами у болгарского перца. Снимите шелуху с лука.
Шаг 1
Нарежьте помидор дольками, а черри разрежьте пополам.
Шаг 2
Нарежьте огурец крупным полукругом. Положите в посуду с помидорами.
Шаг 3
Нашинкуйте перец соломкой. Переложите к остальным подготовленным ингредиентам.
Шаг 4
Нарежьте тонкими четвертинками колец лук. Добавьте к овощам.
При желании замочите лук в ледяной воде на 10–15 минут, чтобы сгладить его остроту.
Шаг 5
Посыпьте салат орегано, солью и перцем. Полейте маслом и уксусом. Аккуратно перемешайте.
Шаг 6
Нарежьте фету на небольшие кубики. Аккуратно разложите поверх салата вместе с оливками. Украсьте каперсами.
произвести впечатление
Подайте салат на стол сразу же после приготовления, пока овощи не дали сок.
Понравился рецепт?
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
НАТАЛЬЯ Л.
Получилось вкусно, только я добавила ещё микс салата и почти одно и тоже вместо чистого винного уксуса добавила бальзамический уксус.
ВИКТОРИЯ З.
Вкуснейший салат получается, я обожаю готовить такие легкие салаты, иногда добавляю рыбу или креаетки
Иван Н.
вкусняк!
Похожие рецепты
греческий салат
15 минут
Греческий салат с пастой фарфалле
Чтобы сделать любой легкий салат более сытным, просто добавьте в него пасту. Считается, что это придумали американцы. Возьмите любые короткие макароны. Пока они варятся, готовьте обычный греческий салат. Нарежьте свежие овощи и сыр фета крупным кубиком, добавьте маслины. Сделайте ароматную заправку на основе растительного масла. Добавьте готовую пасту, свежую зелень и все перемешайте.
Ингредиенты: Лимонный сок, Паста «фарфалле», Винный уксус красный, Огурец, Помидоры черри, Итальянские травы, Растительное масло, Болгарский перец, Репчатый лук, Маслины без косточки, Сыр фета, Петрушка, Укроп
греческий салат
20 минут
Сочный греческий салат с фетой
Греческий салат — это достаточно популярное во всем мире блюдо, которое корнями уходит в Грецию. Греческий салат, приготовленный с сыром Фета это лучик солнца в холодный зимний вечер. Еще один сочный, летний салат для Вас, который позволить прочувствовать божественный вкус всех ингредиентов.
Ингредиенты: Сыр фета, Красный лук, Маслины без косточки, Оливковое масло, Огурец, Сушеный орегано (душица), Сладкий перец, Помидор, Салатные листья, Лимонный сок, Соль
греческий салат
10 минут
Греческий салат с огурцом
Главным ингредиентом в греческом салате, или, как его еще называют, хориатики, является сыр фета, приготовленный на основе козьего молока. Он имеет плотную консистенцию и приятную кислинку во вкусе. Принято считать, что сыр режут кубиками и добавляют в сам салат, но это не так. В традиционном рецепте хориатики фету режут ломтиками и выкладывают поверх готового блюда. Приготовление греческого салата по классическому рецепту не требует много времени. Блюдо получается сытным, вкусным и полезным.
Ингредиенты: Сыр фета, Помидор, Зеленый болгарский перец, Оливковое масло, Сушеный орегано (душица), Красный лук, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Соль
греческий салат
20 минут
Простой греческий салат
Это один из самых популярных салатов греческой кухни в мире. Вариаций его приготовления множество. Но на столе, как правило — незыблемая классика. 20 минут и на столе гость из солнечной Греции. К слову, в самой Греции этот салат прозвали «деревенским» за его простоту.
Ингредиенты: Сыр фета, Помидор, Огурец, Красный лук, Болгарский перец, Оливки, Оливковое масло
греческий салат
15 минут
Домашний греческий салат с соевым соусом
Греческий салат — идеальное блюдо для легкого ужина. Он состоит в основном из свежих овощей, причем самых доступных, и готовится очень быстро, что немаловажно. Вечером после работы голод терпеть особенно сложно и есть риск перехватить что-нибудь вредное. Приготовьте по этому рецепту необычный греческий салат — с соевым соусом. Он станет отличной заменой традиционному для блюда бальзамическому или винному уксусу. И не забудьте добавить для пикантности пряные травы — орегано, тимьян, базилик.
Ингредиенты: Салатные листья, Репчатый лук, Огурец, Болгарский перец, Помидор, Сыр фета, Соевый соус, Растительное масло, Сушеные травы
греческий салат
20 минут
Постный греческий салат
В классическом рецепте греческого салата используется сыр фета, приготовленный на основе козьего молока. Он имеет ярко-выраженный вкус и мягкую консистенцию. Соевый сыр тофу по своим вкусовым качествам слегка отличается, хоть и имеет такую же нежную текстуру. Блюдо с таким сыром получается менее выразительным, но при этом таким же вкусным и питательным. Греческий салат, приготовленный по этому рецепту, прекрасно подойдет как для диетического, так и для постного питания.
Ингредиенты: Тофу, Помидор, Огурец, Болгарский перец, Репчатый лук, Маслины, Растительное масло, Лимонный сок, Соль, Черный перец молотый
греческий салат
15 минут
Легкий греческий салат
Классический рецепт легкого греческого салата, который прекрасно впишется в рацион приверженцев правильного питания. Сделать салат еще более полезным помогут молодые побеги кресс-салата, содержащие гораздо больше полезных веществ и витаминов, чем "взрослая" зелень. Один из главных ингредиентов салата, сыр фета, содержит немало витаминов и микроэлементов. А содержащиеся в нем молочнокислые бактерии нормализуют работу пищеварительной системы.
Ингредиенты: Салатные листья, Помидор, Огурец, Кресс-салат, Красный лук, Болгарский перец, Сыр фета, Оливки без косточки, Лимонный сок, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
греческий салат
30 минут
Греческий салат с семгой и каперсами
Прекрасное сочетание сочной и слегка обжаренной семги со свежими овощами и сыром фета не может не понравиться. Вместо сока лайма салат можно заправить соком лимона. По-настоящему легкий и диетический салат можно сделать еще полезнее, заменив поваренную соль на морскую или гималайскую. Изюминку блюду придает наличие каперсов, которые особенно полезны для женщин и употребление которых защищает организм от развития онкологических заболеваний.
Ингредиенты: Филе семги, Салатные листья, Сыр фета, Помидор, Огурец, Маслины, Красный лук, Болгарский перец, Каперсы, Оливковое масло, Лайм, Соль, Черный перец молотый, Сушеный орегано (душица)
греческий салат
15 минут
Греческий салат с растительным маслом и бальзамическим уксусом
История греческого салата весьма незамысловата. В самой Греции его называют "хориатики", что в переводе означает "деревенский салат". И это вполне обосновано, ведь основными его компонентами являются овощи, сыр фета, маслины и оливковое масло — то, что всегда в избытке можно найти в закромах у греческих крестьян. Если хочется приготовить греческий салат, а под рукой нет оливкового масла – не беда. Его можно заменить соусом из любого другого растительного масла и бальзамического уксуса.
Ингредиенты: Растительное масло, Огурец, Бальзамический уксус темный, Помидор, Болгарский перец, Салатные листья, Итальянские травы, Красный лук, Маслины, Сыр фета, Соль, Черный перец молотый
греческий салат
15 минут
Греческий салат с разноцветным болгарским перцем
Интересная вариация греческого салата, яркая и красочная благодаря болгарскому перцу трех разных цветов. Кстати, болгарский перец очень полезен при гипертонии. Он способен разжижать кровь, снижает вероятность образования тромбов, помогает довести до нормы показатель холестерина и оберегает от негативного воздействия свободных радикалов. При покупке болгарского перца обратите внимание на количество камер овоща. Перец с 4 камерами слаще, и его лучше использовать для салатов и украшения блюд.
Ингредиенты: Оливковое масло, Красный болгарский перец, Соль, Оранжевый болгарский перец, Желтый болгарский перец, Сушеный орегано (душица), Лимонный сок, Красный лук, Винный уксус 6%, Огурец, Салатные листья, Помидор, Маслины, Сыр фета, Смесь перцев
Читают сейчас
