Семена конопли

Семена́ конопли́ — семена растения семейства коноплевых. Вне зависимости от сорта конопляное семя не содержит никаких наркотических веществ, поэтому применяется в кулинарии.

Калории429кКал

Белки20грамм

Жиры32,5грамм

Углеводы14грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

Распространенный аллерген

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Конопля — древнее растение, которое выращивали на территории Китая около 5000 лет назад. Упоминание о лекарственных свойствах семян конопли встречается в трудах древнеримского писателя Плиния Старшего. Позже конопля культивировалась как техническая культура: из нее изготавливали веревки, парусину и ткани. Постепенно свободное выращивание конопли было ограничено, поскольку в ее листьях нашли психотропные вещества. Сейчас из конопляных семян делают масло и муку.

Польза и вред

В семенах конопли содержатся магний, железо, марганец, жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, растительный белок. Есть вероятность индивидуальной непереносимости продукта.

Какие семена конопли на вкус

Внешне конопляные семена похожи на кукурузные зернышки, только чуть мельче. Они приятного цвета кофе с молоком, на вкус напоминают орехи, слегка горчат.

Как это есть

Пророщенные семена конопли добавляют в салаты, измельченные — в соусы, супы, маринады, выпечку.

Как и сколько хранить

Срок годности конопляных семян в среднем от полугода до двух лет. Упаковку с семенами лучше хранить в сухом темном месте.

Любопытные факты

Двух-трех столовых ложек в день будет достаточно, чтобы конопляное семя принесло пользу.
В семенах конопли есть несколько аминокислот, которые человеческий организм не вырабатывает самостоятельно.
Конопляные семена содержат протеин и белок, поэтому часто используются для приготовления вегетарианских блюд.

Понравился материал?

Сохранить:

Рассказать друзьям: