Пшеничные хлопья
Пшени́чные хло́пья — очищенные от оболочек, обработанные паром, обсушенные, измельченные в хлопья зерна пшеницы. Продукт содержит много клетчатки, витаминов группы B, кальция, магния, фосфора. Хлопья заливают молоком или кефиром, варят из них каши, готовят десерты.
Калории336кКал
Белки16грамм
Жиры1грамм
Углеводы70грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
72
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Пшеницу культивировали в ближневосточном регионе 8–10 тысяч лет назад. К началу нашей эры культура распространилась по всей Азии и Африке. В Европу растение попало благодаря римским завоевателям. В XVI–XVII веках европейцы завезли злак в Америку.На Руси с пшеницей познакомились в V веке до нашей эры. Из нее готовили повседневные и обрядовые яства.По одной из версий, пшеничные хлопья впервые получили совершенно случайно в 1921 году в американском санатории, пролив пшеничную кашу. Хлопья быстро стали популярны по всему миру, так как их очень легко готовить.
Польза и вред
Пшеничные хлопья отлично утоляют голод, дарят длительное ощущение сытости. В хлопьях много клетчатки, которая необходима для нормального пищеварения. Продукт также содержит витамины группы B, калий, магний, полезные для нервной и сердечно-сосудистой системы.Возможна индивидуальная непереносимость хлопьев. Они вредны при чрезмерном употреблении и аллергической реакции на глютен.
Какие пшеничные хлопья на вкус
У пшеничных хлопьев приятный, немного сладковатый вкус.
Как это есть
Пшеничные хлопья — отличный вариант для простого и полезного завтрака, они не требуют длительной тепловой обработки. Из них можно приготовить кашу на воде или молоке, добавив по желанию сливочное масло, мед, орехи, фрукты. Хлопья добавляют в выпечку, мюсли, смузи, десерты, заливают кефиром или молоком.
Как и сколько хранить
Хлопья хранят в темном сухом месте, вдали от продуктов с резким запахом. Срок хранения — 12 месяцев.
Любопытные факты
- Китай — мировой лидер по производству пшеницы.
- Современные сорта окультуренной пшеницы не могут размножаться без помощи человека.
- Пшеничные хлопья производят из пшеницы твердых сортов.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
