Сосиски телячьи
Соси́ски теля́чьи — колбасное изделие вытянутой продолговатой формы из телячьего фарша со специями и иногда сливками. Длина сосисок обычно не превышает 30 см. Многие производители выпускают телячьи сосиски, готовые к употреблению, но могут быть варианты, которые необходимо термически обработать — сварить, пожарить на гриле или запечь.
Калории 180 кКал
Белки 11 грамм
Жиры 15 грамм
Углеводы 0 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
25
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Колбасные изделия существуют уже много веков, а вот привычные нам сосиски изобрели не так давно — в XVIII веке. Создание сосисок приписывают австрийскому мяснику Иоганну Ланеру. Он придумал начинять колбасную оболочку смесью говяжьего и свиного фарша, и заданные им размеры и пропорции до сих пор лежат в основе знаменитых венских сосисок. Телячьи сосиски, которые готовят из молодой говядины, являются аналогом исходного продукта, их относят к низкокалорийным колбасным изделиям.
Польза и вред
Сосиски из телятины содержат высококачественный белок, кальций и фосфор, витамины группы В. В умеренных количествах сосиски поддерживают работу мозга и здоровье сердечно-сосудистой системы. Сосиски хорошо насыщают и надолго дают чувство сытости.
Из-за возможного содержания в сосисках искусственных красителей и консервантов, а также соли, их не стоит переедать. Колбасные изделия также не рекомендуют есть при наличии подагры, панкреатита, нарушениях обмена веществ и болезнях почек.
Какие сосиски телячьи на вкус
Телячьи сосиски имеют нежный, немного солоноватый, пряный, мягкий мясной вкус.
Как это есть
Телячьи сосиски варят, жарят, запекают и подают со свежими овощами, вареным картофелем и зеленью. Сосиски можно запечь в тесте, приготовить с ними яичницу или омлет, сделать хот-дог.
Как и сколько хранить
Свежие телячьи сосиски в натуральной оболочке хранятся в холодильнике 3 дня. Сосиски в вакуумной упаковке сохраняют пищевые свойства от 5 до 35 суток.
Любопытные факты
- Переедание сосисок приводит к излишкам соли в организме и, как следствие, к отекам, артриту и нарушениям работы почек.
- Пористая текстура сосисок говорит о большом количестве сои в составе, а слишком яркая окраска — об искусственных красителях.
- Рекорд поедания сосисок установил новозеландец Стефан Паладин. Он съел 8 сосисок за минуту.
Понравился материал?
почитать еще
солянка
2 часа 10 минут
Солянка с копченостями и ароматной зеленью
Солянка с копченостями и ароматной зеленью идеально подойдет для семейного обеда. С таким блюдом можно и гостей встречать. Оно появилось в России более 8 веков назад. Готовили солянку изначально из рыбы. Потом уже стали варить на основе мяса или грибов. Неизменным остается одно: наваристость супа и богатый аромат.
голубцы
40 минут
Голубцы из пекинской капусты с сосисками и сыром
Голубцы из пекинской капусты с сосисками и сыром очень оригинальное и вкусное блюдо. И это, пожалуй, самый быстрый рецепт голубцов. Еще в 18 веке французы придумали заворачивать начинку из мяса, риса и овощей в капустный лист. Сегодня у нас огромное разнообразие вариантов приготовления голубцов. Как начинка может быть разнообразной, так и листы, в которые ее заворачивают.
гречневая каша
40 минут
Вареная гречневая каша с овощами и сосисками
Вареная гречневая каша с овощами и сосисками — отличный вариант обеда для всей семьи, так как здесь идеальное содержание пищевых веществ. Несмотря на то, что в кабачке содержится большое количество воды, он богат витамином В1, В2 и С. Можете использовать кабачок любой зрелости, даже с семечками, так как в них большое содержание Омега-3, а она, как известно, влияет на здоровье всего тела. Овощи можете использовать и замороженные, в них пользы не меньше, чем в свежих.
Читают сейчас
