Молоко сгущенное 8,5% жирности
Молоко́ сгущённое 8,5% жирности — продукт, который получают из коровьего молока путем частичного удаления воды и последующей обработки. В полученную смесь часто добавляют сахар. В обиходе такое молоко называют «сгущенка».
- Калории
- 320 кКал
- Белки
- 7,2 грамм
- Жиры
- 8,5 грамм
- Углеводы
- 56 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
80
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
В поисках способа сохранения молока изобретатели и ученые проводили опыты с продуктами. Начало этому положил Николя Аппер — он изобрел консервы и способ сгущения молока. Его технологию доработал и начал использовать Гейл Борден. Он получил патент как изобретатель сгущенки. В XIX веке в США был построен первый завод по производству этого продукта. В России подобное производство появилось в 80-е годы XIX века. Долгое время сгущенка была редкостью и деликатесом, но сейчас баночки с продуктом можно купить в любом магазине.
Польза и вред
В состав сгущенки входят витамины В, Н, С, Е, РР, D и А. Она содержит такие полезные вещества, как железо, калий, магний, йод, фосфор, селен, кальций, сера.
В сгущенном молоке много сахара, поэтому продукт не рекомендован людям с диабетом и детям до трех лет.
Какое молоко сгущенное 8,5% жирности на вкус
Это густой продукт, напоминает по консистенции расплавленную карамель. Сгущенное молоко светло-кремового цвета, очень сладкое на вкус.
Как это есть
Сгущенное молоко используют как крем, начинку, топпинг к оладьям, сырникам, блинам, добавляют в чай и кофе.
Как и сколько хранить
Такие консервы хранятся 12 месяцев. Место хранения должно быть сухим, вне доступа солнца. Открытую емкость со сгущенкой рекомендуется оставлять в холодильнике не более, чем на 4–5 дней.
Любопытные факты
- Во времена дефицита в СССР сгущенное молоко входило в специальные продуктовые наборы, которые выдавались некоторым работникам к праздникам.
- Сгущенка включена в продовольственный резерв России.
- Для производства одной стандартной банки сгущенки требуется ровно 1 литр молока.
Понравился материал?
почитать еще
торты
8 часов
Торт медовый с кремом из творожного сыра
Если вы хоть раз приготовите этот торт, он обязательно станет вашим фаворитом. Такие десерты очень легко превратить в шедевр, потому что их легко украшать.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Сливки 33% жирности, Творожный сыр, Молоко сгущенное 8,5% жирности, Сахар, Маргарин
мороженое со сгущённ...
4 часа 15 минут
Домашнее мороженое из сгущенки и сметаны
Со сгущенкой готовить мороженое гораздо удобнее: не нужно ни взбивать желтки, ни уваривать сахар. Только есть один нюанс: мороженое из сгущенки, даже с добавлением обычного молока, часто получается приторным. Чтобы этого не было, возьмите вместо молока или сливок густую сметану. Тогда ее кислинка хорошо смягчит излишнюю сладость. А какао-порошок хорошо оттенит вкус сметаны.
Ингредиенты: Сметана 20% жирности, Фундук, Мята, Какао-порошок, Молоко сгущенное 8,5% жирности
торты
1 час 20 минут
Торт «Осенняя фантазия» с творожным сыром
Готовое блюдо будет самым вкусным. Обожаем этот торт. Уверена, он понравится и вашим близким. Готовьте с любовью!
Ингредиенты: Яйца, Ржаная мука, Сахар, Ванилин, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Сгущенное молоко, Творожный сыр, Сливочное масло 72%, Молоко сгущенное 8,5% жирности, Банан, Вареное сгущенное молоко
конфеты
2 часа
Конфеты из сгущенного молока и какао
Конфеты на сгущеном молоке с насыщенным шоколадным вкусом и с добавлением кедровых орешков. Из этого количества ингредиентов получается 12 конфет примерно по 14 грамм каждая.
Ингредиенты: Молоко сгущенное 8,5% жирности, Какао, Сливочное масло, Кедровые орехи, Соль
