Ананасовый сироп
Анана́совый сиро́п — это вкусовая добавка, производимая путем пастеризации сока из ананаса, смешанного с водой и тростниковым сахаром.
Калории191кКал
Белки0,45грамм
Жиры0,25грамм
Углеводы48,6грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Считается, что ананас родом из Бразилии. Предположительно в ХII-ХV веках ананасы распространились по всей Центральной и Южной Америке и на Карибских островах. Индейцы использовали их в медицинских целях и делали вино. В Европу ананас привез Христофор Колумб. В России о нем узнали в XVIII веке, причем употребляли в качестве овоща: солили, тушили, делали гарнир. Из-за неподходящего климата тропическая культура не прижилась.
В настоящее время ананас, равно как и ананасовый сироп, можно купить в любом супермаркете. Крупнейшие поставщики ананасов — Бразилия, Таиланд, Мексика, Филиппины.
Польза и вред
Ананас богат витамином С, благодаря чему поддерживает иммунитет, также он укрепляет нервную систему, снижает боли в мышцах и суставах после физических нагрузок, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Ананасовый сироп полезен людям с плохим пищеварением. В нем содержится фермент бромелайн, который расщепляет жирную пищу и помогает ей лучше усвоиться.
Полезен сироп может быть только в умеренном количестве. От продукта стоит отказаться людям с гастритами, язвой желудка и повышенной кислотностью, а также беременным женщинам и детям до 6 лет.
Какой ананасовый сироп на вкус
Насыщенный ананасовый вкус с приятной фруктовой кислинкой.
Как это есть
Ананасовый сироп является ингредиентом множества напитков и коктейлей, в том числе классических Пина Колады и Дайкири. Добавляют в мороженое, фруктовые десерты, молочные коктейли, крема, желе, суфле, кофе и чай, пропитывают бисквиты, готовят на его основе пикантные соусы для мяса.
Как и сколько хранить
Сироп хранят в стеклянных бутылках при температуре от 0...+25°C в течение года.
Любопытные факты
- Первый ананас, выращенный в России во времена Екатерины II, продавался по цене коровы.
- Колючие ананасы по сей день собирают руками, а созревает фрукт в течение трех лет.
- При покупке сиропа в магазине обратите внимание на состав: в нем не должно быть длинного списка стабилизаторов, загустителей, красителей и консервантов.
Понравился материал?
