Сушеный апельсин

Сушéный апельсúн — засушенный плод одноименного растения (лат. Cītrus sinēnsis) — дерева подсемейства цитрусовых. Дольки сушеного апельсина добавляют в напитки, едят как ПП-перекус, используют для украшения десертов и мороженого. В дегидрированных дольках содержится почти столько же витаминов, сколько и в свежих плодах. Продукт заготавливают как в домашних, так и в промышленных условиях.
Сушеный апельсин
Калории301кКал
Белки2грамм
Жиры1грамм
Углеводы71грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс
37
Распространенный аллерген

Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

По одной из версий, апельсин появился при скрещивании помело и мандарина. Эти фруктовые деревья начали выращивать в Китае за 2500 лет до нашей эры.
В Европу апельсиновые деревья завезли португальские мореплаватели в средние века. До XVIII века их выращивали в оранжереях, самые крупные из которых располагались в Лондоне, Париже, окрестностях Санкт-Петербурга.
В нашу страну апельсины попали, скорее всего, из Голландии. Первые оранжереи начали закладывать при Петре I, когда государь побывал в Европе и познакомился с агротехникой выращивания цитрусовых в закрытом грунте. После этого в Россию стали приглашать европейских садовников, чтобы перенять их опыт.

Польза и вред

Сушеные апельсины обладают противовоспалительным, жаропонижающим, тонизирующим, антиоксидантным свойствами. В них много витаминов группы B, аскорбиновой кислоты, клетчатки, полезных микроэлементов. Продукт помогает выводить токсины из организма, нормализовать пищеварение. Он подходит для диетического питания при похудении.
Апельсины, как и другие цитрусовые, иногда могут вызвать сильную аллергию, поэтому их следует употреблять с осторожностью.

Какой сушеный апельсин на вкус

Сушеные кольца апельсина обладают сладким вкусом с приятной кислинкой.

Как это есть

С сушеными апельсинами готовят разнообразную выпечку, десерты, салаты, мороженое, мясные блюда, используют их в качестве украшения и натурального ароматизатора. Дольки можно залить кипятком или прохладной водой, чтобы приготовить полезный тонизирующий напиток.

Как и сколько хранить

Сушеный апельсин можно хранить в течение года при температуре от 0...+20 °C и относительной влажности воздуха не более 70%. Дегидрированные кусочки помещают в стеклянную емкость или полотняный мешочек.

Любопытные факты

  • Апельсиновый аромат считается одним из самых любимых в мире.
  • С ботанической точки зрения апельсин — ягода.
  • Апельсин — самый распространенный в мире цитрус.
  • Бразилия является лидером по производству апельсинов.
Понравился материал?
Сохранить:
Рассказать друзьям:

почитать еще

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении