Микс салатов
Микс сала́тов — готовая к употреблению смесь свежих листовых овощей, зелени и салатных листьев.
- Калории
- 16 кКал
- Белки
- 1,3 грамм
- Жиры
- 0,2 грамм
- Углеводы
- 1,5 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
10
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
В советской России понятие «салат» было весьма специфическим. Основным элементом «советского» салата являлся либо лук (лук-редиска, лук-помидор, лук-редька и т. п.), либо майонез (майонез, картошка и колбаса, майонез, крабовые палочки и рис, и т. д.) А на берегах Средиземного моря и в Юго-Восточной Азии название блюда всегда связывали непосредственно с листьями салата. В Россию широкое осознание того, что есть салат, стало приходить в самом конце прошлого века. А микс салатов как различные варианты смешения растений айсберг, корн, лолло-россо, мангольд, радиччо, романо, руколла, фриссе, эскариоль и других прочно вошел в рацион россиян только в XXI веке.
Польза и вред
В зависимости от компонентов салатный микс может быть полезен для нервной системы, пищеварения, процессов кроветворения, сердечно-сосудистой системы и суставов. Листья салатов содержат в различной концентрации витамины групп А, В, С; фосфор, железо, кальций, магний, марганец, хлор, инулин, интибин, сернокислые, азотнокислые, солянокислые кислоты, антиоксиданты. Строгих противопоказаний для микса салатов не выявлено. Возможно, с ним следует быть осторожным людям, страдающим мочекаменной болезнью, подагрой, гепатитом, энтероколитом, непереносимостью ингредиентов.
Какой микс салатов на вкус
Вкус микса салатов зависит от состава. Однако в нем непременно встретятся свежая овощная сладость, умеренная горечь, терпкость.
Как это есть
Микс салатов полностью готов к употреблению в чистом виде. Его можно приправить чесноком, кунжутом, оливковым маслом. На основе салатного микса создают и другие, более сложные салаты. Как гарнир он подходит ко всем блюдам, его можно сочетать с рисом, картофелем и другими овощами.
Как и сколько хранить
Салатные листья нужно хранить в холодильнике на подложке из полистирола, накрыв их пищевой пленкой. В таком виде салатный микс сохранится неделю.
Любопытные факты
- Наличие в миксе салатов даже небольшого количества кишечной палочки — от 10 до 100 клеток на грамм — свидетельствует о нарушении санитарных норм производства.
- В миксах можно встретить около полутора десятков разных видов салатов и салатных трав.
- Идеальный микс салатов сбалансирован не только по вкусу, но и по витаминному составу.
Понравился материал?
почитать еще
теплые салаты
1 час 20 минут
Салат с курицей и соусом барбекю
Сытный салат с запеченным куриным окорочком, картофелем, приготовленным во фритюре, и салатным миксом с соусом барбекю. Блюдо готовится в несколько этапов. Сначала слегка отварите картофель, затем обжарьте его во фритюре. Отдельно запеките куриный окорочок. Сделайте заправку с соусом барбекю, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. В качестве основы салата берите «Айсберг» и дополните его другими видами. Например, «Фризе», «Радиччо» или шпинатом.
Ингредиенты: Оливковое масло, Картошка, Куриный окорочок, Микс салатов, Соус барбекю, Соус барбекю, Салат «айсберг», Растительное масло, Петрушка, Растительное масло, Паприка, Бальзамический уксус темный, Соль, Молотая куркума, Соль, Черный перец молотый, Черный перец молотый
салаты
15 минут
Салат с хурмой и голубым сыром
Салат с хурмой получается ярким, в меру сладким и сочным. Чтобы сбалансировать вкус, добавьте сыр с голубой плесенью и приготовьте простую заправку на основе меда и уксуса, яблочного или винного. Главное — выбирайте мягкие, но упругие плоды хурмы. Они сохранят форму при нарезке и не превратят салат в кашу.
Ингредиенты: Оливковое масло, Микс салатов, Винный уксус красный, Хурма, Мед, Сыр с голубой плесенью, Соль, Фундук, Черный перец молотый
салаты
40 минут
Зеленый салат с тунцом
Тунец татаки по-японски быстро обжаривают в панировке из кунжута, нарезают ломтиками и подают, полив соусом с имбирем и васаби. В таком виде он больше похож на закуску. Добавьте к рыбе микс салатных листьев, авокадо, огурец, редис, морковь и бобы эдамаме. Блюдо получится сытным, но при этом легким и освежающим салатом. Набор овощей можно менять. Например, возьмите дайкон, краснокочанную капусту или болгарский перец.
Ингредиенты: Микс салатов, Тунец, Оливковое масло Extra Virgin, Соевый соус, Кунжутное масло, Огурец, Рисовый уксус, Смесь кунжута, Морковь, Кленовый сироп, Редис, Сушеный чеснок, Мисо-паста, Соль, Авокадо, Кинза, Черный перец молотый, Соевый соус, Бобы эдамаме, Сахар, Вода, Сушеный тимьян / чабрец, Васаби, Соль, Подсолнечное масло рафинированное, Черный перец молотый, Корень имбиря
мясные блюда
45 минут
Мясные шарики в беконе
Эта закуска будет хорошо смотреться на праздничном столе. Она хорошо утолит голод, ведь все ингредиенты здесь очень сытные: сыр, куриный фарш и бекон. Нарежьте сыр небольшими кубиками, оберните в фарш, а затем в бекон. Понадобится всего 20–25 минут, чтобы заготовки подрумянились в духовке.
Ингредиенты: Микс салатов, Куриный фарш, Твердый сыр, Сырокопченый бекон
салаты с сыром фета
30 минут
Салат с грушей и фетой
Если вам нравятся фрукты в сытных салатах, попробуйте этот вариант. Сладкая груша хорошо сочетается с соленой фетой, а зеленый салат и простая заправка из уксуса, оливкового масла и бальзамика сделают вкус блюда сбалансированным. Чтобы салат получился хрустящим, выбирайте не слишком мягкие груши. Подойдут сорта «конференс» или «лесная красавица».
Ингредиенты: Оливковое масло, Груша, Соевый соус, Сыр фета, Белый хлеб, Бальзамический уксус темный, Микс салатов, Сушеный базилик, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
салаты из огурцов
30 минут
Салат «Алые паруса» в огуречных лодочках
Простой салат с необычной и эффектной подачей в «лодочках» из свежего огурца и алыми парусами из слабосоленой красной рыбы. Чем тоньше будут рыбные ломтики, тем красивее получатся паруса. Поэтому выбирайте в магазине рыбу с самым насыщенным цветом в максимально тонкой нарезке.
Ингредиенты: Тыквенные семечки, Огурец, Слабосоленый лосось, Креветки, Красный лук, Куриное яйцо, Цедра лимона, Микс салатов, Лимонный сок, Оливковый майонез, Дижонская горчица, Белый перец молотый, Морская соль, Оливковое масло
салат с кукурузой
15 минут
Легкий салат с кукурузой и перепелиными яйцами
Чтобы сделать зелёный салат ещё полезнее, добавьте зерна сахарной кукурузы. Это низкокалорийный продукт, богатый витаминами группы В и важными минералами, такими как фосфор, магний и марганец. В сочетании с перепелиными яйцами эти простые ингредиенты создают лёгкое, питательное блюдо, которое прекрасно впишется в любой рацион.
Ингредиенты: Микс салатов, Перепелиное яйцо, Огурец, Консервированная кукуруза, Укроп, Зеленый лук, Сметана 10% жирности, Соль
блюда из языка
5 минут
Говяжий язык с миксом из салатной зелени
Ломтики говяжьего языка идеально подойдут в качестве источника белка, а в дополнение — салатный микс, политый заправкой из оливкового масла и лимонного сока со специями. Получается сытно, вкусно, но при этом низкокалорийно и полезно.
Ингредиенты: Тыквенные семечки, Говяжий язык, Микс салатов, Оливковое масло, Лимонный сок, Соль, Черный перец молотый
