Микс салатов
Микс сала́тов — готовая к употреблению смесь свежих листовых овощей, зелени и салатных листьев.
Калории16кКал
Белки1,3грамм
Жиры0,2грамм
Углеводы1,5грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
10
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
В советской России понятие «салат» было весьма специфическим. Основным элементом «советского» салата являлся либо лук (лук-редиска, лук-помидор, лук-редька и т. п.), либо майонез (майонез, картошка и колбаса, майонез, крабовые палочки и рис, и т. д.) А на берегах Средиземного моря и в Юго-Восточной Азии название блюда всегда связывали непосредственно с листьями салата. В Россию широкое осознание того, что есть салат, стало приходить в самом конце прошлого века. А микс салатов как различные варианты смешения растений айсберг, корн, лолло-россо, мангольд, радиччо, романо, руколла, фриссе, эскариоль и других прочно вошел в рацион россиян только в XXI веке.
Польза и вред
В зависимости от компонентов салатный микс может быть полезен для нервной системы, пищеварения, процессов кроветворения, сердечно-сосудистой системы и суставов. Листья салатов содержат в различной концентрации витамины групп А, В, С; фосфор, железо, кальций, магний, марганец, хлор, инулин, интибин, сернокислые, азотнокислые, солянокислые кислоты, антиоксиданты. Строгих противопоказаний для микса салатов не выявлено. Возможно, с ним следует быть осторожным людям, страдающим мочекаменной болезнью, подагрой, гепатитом, энтероколитом, непереносимостью ингредиентов.
Какой микс салатов на вкус
Вкус микса салатов зависит от состава. Однако в нем непременно встретятся свежая овощная сладость, умеренная горечь, терпкость.
Как это есть
Микс салатов полностью готов к употреблению в чистом виде. Его можно приправить чесноком, кунжутом, оливковым маслом. На основе салатного микса создают и другие, более сложные салаты. Как гарнир он подходит ко всем блюдам, его можно сочетать с рисом, картофелем и другими овощами.
Как и сколько хранить
Салатные листья нужно хранить в холодильнике на подложке из полистирола, накрыв их пищевой пленкой. В таком виде салатный микс сохранится неделю.
Любопытные факты
- Наличие в миксе салатов даже небольшого количества кишечной палочки — от 10 до 100 клеток на грамм — свидетельствует о нарушении санитарных норм производства.
- В миксах можно встретить около полутора десятков разных видов салатов и салатных трав.
- Идеальный микс салатов сбалансирован не только по вкусу, но и по витаминному составу.
Понравился материал?
Читают сейчас
