Салат с мандаринами и гранатом
Подайте салат с мандаринами, листовой зеленью, зернами граната, авокадо и фетой на широкой сервировочной тарелке, украсив орехами пекан. Заправку приготовьте на основе мандаринового сока с горчицей, медом, оливковым маслом и чесноком. По желанию миндаль можно заменить на грецкие орехи.
- Калории
- 152,54 кКал
- Белки
- 2,36 грамм
- Жиры
- 12,6 грамм
- Углеводы
- 7,43 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 20 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Горчица, ОрехиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для цитрусовой заправки
| 2 шт. = 140 г | |
| 3 ст. л. = 51 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 2 ч. л. = 14 г | |
| 2 ст. л. = 30 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 0,5 ч. л. = 1 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| по вкусу |
Для салата
| 150 г | |
| 5 шт. = 350 г | |
| 2 шт. = 440 г | |
| 1 шт. = 75 г | |
| 80 г | |
| 70 г | |
| 50 г |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Тщательно вымойте мандарины. Очистите их от кожуры. Промойте и обсушите салатный микс. Снимите кожуру с авокадо, удалите косточку. Почистите лук от шелухи.
Подготовьте миску для заправки и венчик, а также широкую сервировочную тарелку для подачи.
Шаг 1
Выжмите сок из 2 мандаринов. Смешайте его с оливковым маслом, уксусом и медом. Добавьте дижонскую горчицу, тимьян, соль и перец. Пропустите чеснок через пресс. Перемешайте венчиком до однородности. Попробуйте и отрегулируйте баланс соли, кислоты и сладости по своему вкусу.
Сначала приготовьте заправку, чтобы она настоялась и ароматы в ней хорошо смешались.
Шаг 2
Разделите мякоть авокадо на четыре части и нарежьте тонкими ломтиками. Нарежьте красный лук тонкими кольцами.
Чтобы авокадо не потемнело, после нарезки сбрызните кусочки парой капель лимонного или лаймового сока.
Шаг 3
Разберите мандарины для салата на дольки, удалите белые пленки.
Шаг 4
Выложите на сервировочную тарелку салатный микс, красный лук, зерна граната, дольки мандарина и кусочки авокадо. Сверху покрошите фету.
Шаг 5
Непосредственно перед подачей полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
произвести впечатление
Перед подачей посыпьте салат рубленым миндалем.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
салаты из апельсинов
10 минут
Салат с апельсинами и куриным карпаччо
Этот салат подходит для тех, кто ценит здоровое питание и яркие сочетания. Сладкий апельсин здесь гармонично оттеняет горчинку руколы и терпкость голубого сыра. А благодаря карпаччо в блюде появляется вкус умами. Для текстуры украсьте салат орехами и семенами. Чтобы приготовить заправку, смешайте оливковое масло с горчицей, соевым соусом, апельсиновым соком и медом.
Ингредиенты: Оливковое масло, Карпаччо из курицы, Апельсин, Апельсин, Рукола, Соевый соус, Сыр дорблю, Мед, Чеснок, Горчица, Соль, Смесь семян для салата, Смесь кунжута
салаты из апельсинов
40 минут
Слоеный салат с апельсинами и сыром
Очищенные от пленок дольки апельсинов красиво смотрятся в слоеном салате, выделяясь на фоне светлых яиц, сыра и зеленого яблока. В закуске много освежающего сока и хруста, она приятно пикантная благодаря маринованному в винном уксусе луку и зернистой горчице. В качестве заправки выступает натуральный йогурт, поэтому салат получается и легким, и полным пользы.
Ингредиенты: Твердый сыр, Укроп, Апельсин, Апельсин, Куриное яйцо, Помидоры черри, Зеленое яблоко, Репчатый лук, Белый винный уксус 6%, Сахар, Йогурт натуральный, Лимонный сок, Зернистая горчица, Соль
салаты из апельсинов
30 минут
Салат по-королевски с апельсинами
Для многих сочетание апельсина, яиц и крабовых палочек может показаться непривычным и странным. На самом же деле эти ингредиенты прекрасно гармонируют друг с другом, поэтому салат из них получается очень вкусным и действительно «королевским». Чтобы блюдо получилось не слишком калорийным, мы заправили его сметаной. Вы же можете выбрать соус по своему вкусу. Хорошо подойдет майонез или греческий йогурт без добавок.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Апельсин, Куриное яйцо, Чеснок, Консервированная кукуруза, Сметана
салаты из апельсинов
1 час 20 минут
Салат «Апельсиновый»
Апельсин отлично сочетается не только с другими фруктами, но и с овощами. Именно поэтому его можно добавлять в различные блюда. Мы решили приготовить салат из апельсина со свеклой и луком, дополнив его ароматной заправкой на основе лимонного сока и меда. Такой салат получился очень необычным и аппетитным. Благодаря сбалансированному, в меру кислому вкусу его можно подавать вместе с мясными блюдами.
Ингредиенты: Апельсин, Свекла, Красный лук, Лимонный сок, Мед, Растительное масло, Соль
салаты из апельсинов
1 час
Салат «Европа»
Этот яркий разноцветный салат хочется сначала хорошо рассмотреть. А вторым интересным занятием будет угадывать, в какой именно стране Европы растет или производится тот или иной ингредиент. Но самым приятным станет сам процесс дегустации салата, где мягкое куриное филе сочетается с освежающе-сладким перцем, кисловатыми помидорами, соленым сыром и сладким апельсином.
Ингредиенты: Голубика, Куриное филе, Красный болгарский перец, Желтый болгарский перец, Помидор, Салатные листья, Сыр фета, Апельсин, Лимон, Оливковое масло Extra Virgin, Соль
салаты из апельсинов
15 минут
Салат с апельсинами и авокадо
Этот необычный салат не только вкусный, но еще и яркий и красивый. Это отличный выбор для романтического вечера: легкий и идеально сочетается практически с любыми напитками. При желании его можно дополнить креветками или мидиями.
Ингредиенты: Апельсин, Свежая зелень, Винный уксус красный, Апельсин, Оливковое масло, Авокадо, Красный лук, Дижонская горчица, Соль, Мед, Соль, Черный перец молотый, Черный перец молотый, Микс салатов
салаты
10 минут
Салат из сельдерея
Чаще всего сельдерей становится лишь дополнительным ингредиентом. Но он хорош и в качестве центрального продукта! Приготовьте салат из сельдерея, полив его заправкой в азиатском стиле на основе сока лайма с добавлением меда и уксуса. Подчеркните освежающий, чуть терпкий вкус сельдерея пряными нотками свежей кинзы. Зелень обладает очень ярким и специфическим вкусом, поэтому регулируйте ее количество по собственному желанию.
Ингредиенты: Лайм, Стебель сельдерея, Рисовый уксус, Кинза, Зеленый лук, Мед, Перец чили, Кунжутное масло, Смесь кунжута
салаты
25 минут
Салат с утиной грудкой
Утка часто кажется праздничным продуктом, но на самом деле из нее легко сделать быстрый теплый салат. Главное — правильно обжарить мясо, чтобы вытопить лишний жир. Тогда грудка получится сочной и не резиновой. Дополните мясо листовым салатом, свежими овощами и пряной заправкой. Для освежающей ноты добавьте мяту.
Ингредиенты: Филе утиной грудки, Мята, Чеснок, Микс салатов, Лимонный сок, Рыбный соус, Огурец, Сахар, Красный лук, Помидоры черри, Сладкий соус чили, Соль, Растительное масло
салаты
1 час
Салат с курицей и сельдереем
В рецепте указана отварная курица, но подойдет и запеченная, и жареная. В общем, любая, которая осталась после ужина. Разберите мясо на волокна, а не нарезайте ножом — так оно сохранит сочность. Чтобы сельдерей не перебивал вкус других ингредиентов, очистите его от жестких прожилок и добавьте каплю лимонного сока.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное филе, Стебель сельдерея, Яблоки, Постный майонез, Лимонный сок, Соль, Черный перец молотый
салаты
20 минут
Огуречно-капустный салат
Хрустящий салат из свежей капусты, огурца и зеленого лука с кремом из авокадо, зелени и кешью. Подавайте его с чипсами из тортильи или гренками. Кешью можно заменить на кедровые орехи или очищенные семена подсолнечника. Чтобы сделать салат более сытным, добавьте немного белковых продуктов. Например, консервированные бобы: нут или фасоль. Можно взять и куриное филе или морепродукты, если вы от них не отказались.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Авокадо, Лимонный сок, Огурец, Зеленый лук, Оливковое масло, Чеснок, Базилик, Шпинат, Кинза, Кешью, Соль, Черный перец молотый, Мед
