Свиная вырезка категории А охлажденная «Хороший кусок»
Свинина «Хороший кусок» — натуральный продукт местных производителей. Собственная торговая марка «Перекрёстка» предлагает качественное мясо, которое легко приготовить. Свиная вырезка считается самой ценной частью туши — в отрубе мало жира, мясо мягкое и нежное.
- Калории
- 129 кКал
- Белки
- 21 грамм
- Жиры
- 5 грамм
- Углеводы
- 0 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
Что такое свиная вырезка
Свиная вырезка — длинный и тонкий кусок мяса из заднепоясничной части туши. Отруб содержит мало жира и соединительной ткани. Мягкое и нежное мясо богато белком, витаминами группы B и минералами. Свинина бренда «Хороший кусок» — вкусный натуральный продукт высокого качества, который легко готовить.
Как есть свиную вырезку
Нежное мясо важно не передержать на огне, иначе блюдо получится сухим и жестким. Вырезку чаще всего жарят или запекают — нарезают на медальоны или готовят цельным куском. А еще мясо можно замариновать и приготовить на гриле, запечь в фольге. Свинину подают с картофельным пюре, запеченными овощами, острой лапшой, рисом, гречкой, булгуром.
С чем сочетать свиную вырезку
К мясу подходят соусы на основе хрена и сливок, томатов и ароматных трав, горчицы и меда. Свиная вырезка хорошо сочетается с грибами, сливками, сыром, томатами, капустой, картофелем. Свинину можно приправить базиликом, куркумой, черным перцем, петрушкой, паприкой, укропом, кориандром. Из напитков к жареному мясу подают легкие красные вина.
Понравился материал?
почитать еще
свиная вырезка в дух...
1 час 10 минут
Свиная вырезка с грибным соусом
Свиная вырезка — это часть, расположенная вдоль спины. Она славится своей мягкостью и нежностью, что делает ее подходящей для запекания, жарки и приготовления различных блюд. В рецепте нам захотелось подчеркнуть эту особенность свинины, поэтому мы решили дополнить мясо грибным соусом со сливочной текстурой. В блюдо добавили пикантный вустерширский соус и немного белого вина, которое выпарится и оставит характерные алкогольные ноты. Получившийся грибной соус добавит блюду богатый аромат. В качестве гарнира к свиной вырезке лучше всего подойдет вареный рис, картофельное пюре или паровые овощи. Они отлично впитают соус и не перебьют его особенный вкус.
Ингредиенты: Салатные листья, Свиная вырезка категории А охлажденная «Хороший кусок», Мускатный орех, Перец чили, Оливковое масло, Шампиньоны, Вустерширский соус, Репчатый лук, Петрушка, Сливочное масло, Белое вино, Дижонская горчица, Сливки 33% жирности, Морская соль, Черный перец молотый
