- erid: 5jtCeReLm1GcagaAdFZrLWJ
Эскалоп свиной категории А охлажденный «Хороший кусок» 400 г
Мясо «Хороший кусок» — продукт местных производителей. Покупатели ценят продукцию бренда за свежесть и качество. Свиной эскалоп «Хороший кусок» можно пожарить на сковороде или открытом огне, добавив соль и любимые специи.
Калории 147 кКал
Белки 21 грамм
Жиры 7 грамм
Углеводы 0 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
Что такое эскалоп свиной
Свинину «Хороший кусок» поставляют проверенные местные производители. Эскалоп — филейная часть свиной туши, нарезанная поперек волокон на ровные пласты одинакового размера, с тонким слоем жира по краю. Ширина пласта — 1–1,5 см. Эскалоп можно пожарить на сковороде, запечь в духовке, приготовить на мангале.
Как есть эскалоп свиной
Мясо можно замариновать, а затем запечь в духовке или приготовить на гриле. Эскалоп по классическому французскому рецепту готовят с минимумом специй, без панировки и маринада — достаточно хорошей прожарки. Пласты мяса слегка отбивают, а солят и перчат уже на сковороде, чтобы они не потеряли свою форму. Жареную и запеченную свинину чаще всего подают с овощами и крупами.
С чем сочетать эскалоп свиной
Если говорить о специях, то для традиционного свиного эскалопа достаточно соли и черного молотого перца. В некоторых рецептах свинину предлагают мариновать в горчично-чесночном, соево-медовом, цитрусовом соусах. А еще мясо хорошо сочетается по вкусу с прованскими травами, классическим табаско, сливками, томатным кетчупом.
- Реклама. Акционерное общество «Торговый дом «Перекресток», ИНН 7728029110, рекламодатель ЕРИР #c-AtqR-15657
Понравился материал?
почитать еще
вторые блюда
1 час 20 минут
Свинина в гранатовом соусе
Гранатовый соус пропитывает свинину меньше чем за час, размягчает волокна мяса, придает ему пряный аромат и терпко-пикантный вкус, а при жарке превращается в карамельную корочку. Подойдет азербайджанский соус наршараб или аналоги из турецкой, иранской или грузинской кухни. Добавьте в маринад соевый соус и мед, чтобы сбалансировать вкус, подержите в нем мясо и быстро обжарьте на сковороде-гриль.
свинина тушеная
30 минут
Сладко-острая свинина
Потушите мясо в пряном соусе, чтобы свинина точно получилась сочной. Для заливки понадобится любой соус барбекю, шрирача и немного соевого соуса. Лимон тоже пригодится. Его кислинка приятно оттенит яркое трио. Если вы любите более пикантные сочетания, добавьте острую пасту кочудян, которую готовят из красного перца. Свинину можно приготовить на сковороде или в духовке. Однако имейте в виду, что запекание отнимет больше времени.
Читают сейчас
