Шоколадные конфеты
Шокола́дные конфе́ты — изделия из шоколадной массы с различными начинками, например, нугой, марципаном, вафлями, пралине. Чаще всего конфеты покрывают шоколадом или глазурью. Это универсальный подарок и вкусный десерт.
- Калории
- 569 кКал
- Белки
- 4 грамм
- Жиры
- 39,5 грамм
- Углеводы
- 54,2 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
40
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Первые шоколадные конфеты появились в середине XIX века в Брюсселе. Аптекарь Нойхауз покрывал лекарства шоколадом, чтобы улучшить их вкус. Потомки Нойхауза усовершенствовали идею: в качестве начинки стали использовать пралине. К началу XX века Бельгия и Франция стали стали центрами производства шоколадных конфет.
В России фабричное производство шоколадных конфет началось в середине XIX века — на фабриках немецких предпринимателей Эймана и Бормана. К 1914 году в стране работало около 600 кондитерских фабрик.
Польза и вред
В умеренных количествах, не более одной-двух штук в день, продукт приносит пользу: повышает настроение, стимулирует работу мозга. Чрезмерное употребление конфет может привести к развитию кариеса, набору веса, проблемам с ЖКТ.
Какие шоколадные конфеты на вкус
У изделий из темного шоколада вкус глубокий, бархатный, с благородной горчинкой. У молочных — нежный, сливочный, сладкий. У конфет из белого шоколада — карамельный, ванильный.
Как есть шоколадные конфеты
Конфеты едят как самостоятельный десерт, подают к чаю или кофе. Используют для украшения тортов, пирожных, кексов, мороженого, молочных коктейлей.
Как и сколько хранить
Продукт хранят в темном и сухом месте при температуре от +15 до +18 °C. В жаркую погоду допустимо хранить конфеты в холодильнике в герметичном контейнере. Срок хранения: от нескольких недель до года в зависимости от начинки.
Любопытные факты
- В дореволюционной России эскизы для кондитерских оберток создавали братья Васнецовы, Врубель, Билибин, Гапонов и другие известные художники.
- В Японии продают конфеты со вкусом бекона.
- 18 октября отмечают Всемирный день конфет.
Понравился материал?
почитать еще
торты со сгущённым м...
9 часов 40 минут
Торт со сгущенкой «Для самой-самой»
Тончайшие коржи этого торта щедро промазаны двумя видами крема: один на основе сметаны, а второй — заварной со сгущенным молоком. Сверху мы покрыли его густой шоколадной глазурью и украсили апельсиновой, карамельной и шоколадной стружкой, а также сушеной клубникой. Вы можете сделать и другое оформление, основываясь на собственных предпочтениях.
Ингредиенты: Темный шоколад, Сметана 33% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Шоколадная стружка, Желток куриного яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Куриное яйцо, Цедра лимона, Сушеная клубника, Сахар, Сгущенное молоко, Чернослив, Сливочное масло, Сливочное масло, Мед, Вода, Сода, Сливочное масло, Шоколадные конфеты
