Шоколадный сироп

Шокола́дный сиро́п — сладкая приправа, изготовленная с использованием какао-порошка, имеющая вкус шоколада и консистенцию густого соуса. Слово «сироп» происходит от арабского sarab — «питьё».
Шоколадный сироп
Калории269кКал
Белки3грамм
Жиры2грамм
Углеводы53грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс
65
Распространенный аллерген

Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.

Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Родиной какао, важнейшего ингредиента настоящего шоколада, является Южная Америка. Какао бобы использовались местными племенами для изготовления тонизирующего напитка с давних времен, а европейцы познакомились с ним только ближе к XVIII веку. Напиток употребляли с сахаром, молоком или сливками. В середине XIX века голландским химиком была изготовлена первая шоколадная плитка. Он смешал какао-порошок с сухим молоком, сахаром и какао-маслом и получил новый продукт. В настоящее время шоколад используется и как горячий напиток, и в виде плиток, конфет, глазури, шоколадного сиропа.

Польза и вред

Шоколадный сироп содержит достаточно много калорий и углеводов. Он быстро утоляет голод и легко усваивается организмом. В продукте есть витамины группы В, витамины С, D, РР, Е, минеральные вещества, такие как магний, калий, медь, селен, цинк, натрий. Шоколадный сироп помогает быстро восстанавливать силы после физической и умственной нагрузки, способствует восстановлению нервной системы, укреплению иммунитета. Но следует учесть, что его неумеренное употребление может привести к образованию в крови избыточного холестерина и ожирению. Людям с сахарным диабетом от употребления продукта лучше воздержаться.

Каков шоколадный сироп на вкус

Сироп имеет яркий шоколадный вкус и аромат. В зависимости от процента содержащегося в продукте какао будет варьироваться степень присутствующей в нем горчинки.

Как это есть

Шоколадный сироп используют для приготовления коктейлей и мороженого. Его добавляют в кофе и чай, алкогольные напитки, используют как пропитку для бисквитов, в качестве начинки при приготовлении десертов. Сиропом поливают сверху торты и пирожные, сочетают с молочными продуктами, орехами, фруктами и ягодами.

Как и сколько хранить

Шоколадный сироп хранится согласно срокам, указанным на упаковке производителем. Открытый сироп следует поместить в холодильник и использовать в течение 3 месяцев.

Любопытные факты

  • В шоколадном сиропе есть теобромин, по свойствам напоминающий кофеин. Именно он оказывает тонизирующее действие, отвечает за удовольствие, которое человек получает от продукта.
  • В России моду на шоколад (тогда еще в виде горячего напитка) ввела Екатерина II.
  • Шоколадные сиропы бывают не только со вкусом темного шоколада, но и белого, горького и молочного.
Понравился материал?
Сохранить:
Рассказать друзьям:

почитать еще

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении