Шоколадный сироп
Шокола́дный сиро́п — сладкая приправа, изготовленная с использованием какао-порошка, имеющая вкус шоколада и консистенцию густого соуса. Слово «сироп» происходит от арабского sarab — «питьё».
Калории 269 кКал
Белки 3 грамм
Жиры 2 грамм
Углеводы 53 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
65
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Родиной какао, важнейшего ингредиента настоящего шоколада, является Южная Америка. Какао бобы использовались местными племенами для изготовления тонизирующего напитка с давних времен, а европейцы познакомились с ним только ближе к XVIII веку. Напиток употребляли с сахаром, молоком или сливками. В середине XIX века голландским химиком была изготовлена первая шоколадная плитка. Он смешал какао-порошок с сухим молоком, сахаром и какао-маслом и получил новый продукт. В настоящее время шоколад используется и как горячий напиток, и в виде плиток, конфет, глазури, шоколадного сиропа.
Польза и вред
Шоколадный сироп содержит достаточно много калорий и углеводов. Он быстро утоляет голод и легко усваивается организмом. В продукте есть витамины группы В, витамины С, D, РР, Е, минеральные вещества, такие как магний, калий, медь, селен, цинк, натрий. Шоколадный сироп помогает быстро восстанавливать силы после физической и умственной нагрузки, способствует восстановлению нервной системы, укреплению иммунитета. Но следует учесть, что его неумеренное употребление может привести к образованию в крови избыточного холестерина и ожирению. Людям с сахарным диабетом от употребления продукта лучше воздержаться.
Каков шоколадный сироп на вкус
Сироп имеет яркий шоколадный вкус и аромат. В зависимости от процента содержащегося в продукте какао будет варьироваться степень присутствующей в нем горчинки.
Как это есть
Шоколадный сироп используют для приготовления коктейлей и мороженого. Его добавляют в кофе и чай, алкогольные напитки, используют как пропитку для бисквитов, в качестве начинки при приготовлении десертов. Сиропом поливают сверху торты и пирожные, сочетают с молочными продуктами, орехами, фруктами и ягодами.
Как и сколько хранить
Шоколадный сироп хранится согласно срокам, указанным на упаковке производителем. Открытый сироп следует поместить в холодильник и использовать в течение 3 месяцев.
Любопытные факты
- В шоколадном сиропе есть теобромин, по свойствам напоминающий кофеин. Именно он оказывает тонизирующее действие, отвечает за удовольствие, которое человек получает от продукта.
- В России моду на шоколад (тогда еще в виде горячего напитка) ввела Екатерина II.
- Шоколадные сиропы бывают не только со вкусом темного шоколада, но и белого, горького и молочного.
Понравился материал?
почитать еще
блины на кефире
30 минут
Блины на кефире по-королевски
Блины на кефире получаются особенно нежными и воздушными. Взбейте яйца с содой и влейте в замешанное тесто. Выпекайте блинчики как обычно, стараясь распределять тесто по сковороде как можно тоньше. Подайте их с любым топингом по вкусу: со сметаной, сгущенкой, шоколадной пастой, вареньем или сиропом.
напитки
5 минут
Коктейль с квасом и мороженым
Коктейль с квасом и мороженым вдохновлен популярным напитком «Черная корова», безалкогольная версия которого готовится из колы и пломбира. Шоколадный сироп смягчает кислинку кваса и одновременно подчеркивает его характерные солодовые нотки. А благодаря щедрой порции мороженого напиток превращается в полноценный десерт.
кофе
10 минут
Фрапучино
Напиток, ставший популярным благодаря сети известных кофеен, представляет собой смесь фраппе и капучино. Он отлично подойдет для прогулки или посиделок за столиком в жаркий день. Соедините в блендере ароматный черный кофе с молоком, шоколадным сиропом и льдом. Измельчите, перелейте в бокал и выложите пышную шапочку из взбитых сливок.
блины на молоке
35 минут
Классические ажурные блины на молоке
Чем качественнее молоко, тем вкуснее на нем получатся блины. Возьмите натуральное молоко «Простоквашино» с его выразительным сливочным вкусом. Тесто на нем получится достаточно плотным, не будет рваться во время жарки, но все равно останется мягким. Хорошо взбивайте основу после добавления каждого ингредиента, тогда блины получатся особенно ажурными. А так как в них нет сахара, для подачи можно взять как сладкие, так и соленые топинги.
Покупайте продукты «Простоквашино» в «Пятёрочке», сохраните чек, зарегистрируйте его на сайте розыгрыша — и выигрывайте призы!
До 2 марта поделитесь рецептами на сайте Food.ru с использованием продуктов «Простоквашино», не забудьте ввести промокод MASLEN25 и получите 2500 апельсинок.
безалкогольные напит...
1 час 10 минут
Кофе «Гранито кон Панна»
Этот итальянский напиток готовят из колотого кофейного льда и подают с теплыми сливками. Для начала заварите эспрессо и добавьте сироп. Можно взять одну добавку или подсластить кофе сразу несколькими. Обычно берут шоколадный и миндальный сироп. Но и другие здесь уместны. Например, карамельный или фисташковый. Возьмите их в равных пропорциях или смешайте на свой вкус. Кофе удобно замораживать в небольшом контейнере или формочках для льда.
кофе
15 минут
Малиновый мокко
У малинового мокко многогранный вкус. Тут и ягодная сладость, и терпкие шоколадные нотки, и традиционная кофейная горчинка. Приготовьте эспрессо из свежемолотых зерен, смешайте его с малиновым сиропом и шоколадным соусом и разбавьте горячим молоком. А если вместо сиропа взять пюре из малины, то в напитке будет чувствоваться легкая плодовая кислинка. Остается украсить мокко взбитыми сливками, и можно подавать!
Читают сейчас
