Малиновый мокко
У малинового мокко многогранный вкус. Тут и ягодная сладость, и терпкие шоколадные нотки, и традиционная кофейная горчинка. Приготовьте эспрессо из свежемолотых зерен, смешайте его с малиновым сиропом и шоколадным соусом и разбавьте горячим молоком. А если вместо сиропа взять пюре из малины, то в напитке будет чувствоваться легкая плодовая кислинка. Остается украсить мокко взбитыми сливками, и можно подавать!
- Калории
- 78,22 кКал
- Белки
- 2,45 грамм
- Жиры
- 2,16 грамм
- Углеводы
- 11,66 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 15 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Для мокко
| 0,5 ст. л. = 6 г | |
| 50 мл = 50 г | |
| 1 ст. л. = 30 г | |
| 2 ч. л. = 14 г | |
| 1 стакан = 200 г |
Для подачи
| по вкусу | |
| по вкусу |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте мельницу и турку для кофе, а также жаропрочную кружку.
Шаг 1
Измельчите зерна кофе в мельнице, пересыпьте в турку. Залейте 50 мл воды, поставьте на средний огонь. Дождитесь, когда на поверхности кофе начнет подниматься пена, снимите турку с огня на 20–30 секунд. Снова поставьте ее на плиту, доведите до первых признаков кипения и отставьте в сторону.
Эспрессо также можно приготовить с помощью кофемашины или кемекса.
Шаг 2
Подогрейте молоко любым удобным способом: в микроволновой печи или на плите.
Шаг 3
По очереди добавьте в жаропрочную кружку шоколадный соус, малиновый сироп и эспрессо. Разбавьте смесь взбитым во френчпрессе молоком и аккуратно перемешайте.
Стенки кружки также можно украсить шоколадным соусом. Для этого понадобится ручной капучинатор. Погрузите венчик в соус и опустите в кружку. Проследите, чтобы венчик не касался стенок, и включите его.
произвести впечатление
Украсьте малиновый мокко взбитыми сливками, посыпьте щепоткой сублимированной малины.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
кофе
10 минут
Дальгона-кофе с шоколадным молоком
Дальгона-кофе стал популярным во время пандемии и карантина, когда лишенные возможности посещать кафе люди активно экспериментировали с едой и напитками. Его основу составляют растворимый кофе, сахар и горячая вода. Их взбивают до кремообразной пены, а потом смешивают с молоком. Напиток назвали в честь корейской конфеты. Уж очень он напоминал ее и по цвету, и по вкусу. В этом варианте кофейную пеню дополнили шоколадным молоком.
Ингредиенты: Растворимый кофе, Молоко 2,5% жирности, Шоколадная крошка, Вода, Шоколадно-молочная паста, Сахар
кофе
10 минут
Быстрый шоколадный кофе
Согревающий десертный кофе с какао готовится за несколько минут, получается очень вкусным, густым и ароматным. Смешайте растворимый кофе с какао-порошком и сахаром, залейте горячей водой. Доведите до кипения молоко в сотейнике и соедините его с кофейной смесью. Добавьте для аромата ванильный сахар или щепотку корицы. Разлейте по чашкам и сразу же подайте.
Ингредиенты: Какао-порошок, Маршмеллоу, Взбитые сливки, Сахар, Кофе, Вода, Сухие сливки, Ванильный сахар, Молоко 2,5% жирности
кофе
10 минут
Десертный кофе
Кофе как в кофейне можно приготовить и дома. Причем не просто латте или капучино, а авторский напиток, похожий на десерт. Наполните стакан холодным молоком, выложите поверх взбитые сливки и полейте сладким эспрессо. Лучше взять прозрачную посуду, чтобы были видны слои и разные текстуры. Финальный штрих — украшение из маршмеллоу. Слегка обожгите зефир, чтобы он приобрел красивый карамельный оттенок.
Ингредиенты: Молотый кофе, Молотая корица, Вода, Сахар, Молоко 2,5% жирности, Сливки 33% жирности, Лед, Маршмеллоу
кофе
10 минут
Фрапучино
Напиток, ставший популярным благодаря сети известных кофеен, представляет собой смесь фраппе и капучино. Он отлично подойдет для прогулки или посиделок за столиком в жаркий день. Соедините в блендере ароматный черный кофе с молоком, шоколадным сиропом и льдом. Измельчите, перелейте в бокал и выложите пышную шапочку из взбитых сливок.
Ингредиенты: Шоколадный сироп, Кофе, Молоко, Сахар, Шоколадный сироп, Лед, Взбитые сливки
кофе
15 минут
Кофе с мятой
Мы привыкли пить кофе с молоком и чай с мятой. И даже хорошо знакомы с подачей чая, когда в него добавляют молоко или сливки. А вот кофе с мятой встречается намного реже. Хотя этот напиток не только очень вкусный и поможет взбодриться в начале рабочего дня.
Ингредиенты: Вода, Сливки, Молотый кофе, Мята, Сахар
кофе
20 минут
Кофе с сырной пенкой
Для начала сварите кофе любым удобным способом: в турке, кофемашине, френч-прессе или гейзерной кофеварке. Затем сделайте сырную «шапочку». Для этого растворите плавленый сыр в горячих сливках и добавьте сахар по вкусу. Смешайте все компоненты и взбейте миксером или погружным блендером в пышную однородную массу. Посыпьте готовый кофе щепоткой корицы или какао-порошка, чтобы придать ему дополнительный аромат.
Ингредиенты: Молотая корица, Зерна кофе, Вода, Сливки 10% жирности, Плавленый сыр, Сахарная пудра, Соль
кофе
7 минут
Кофе с клубникой
Для приготовления этого напитка понадобится именно замороженная клубника, которая хорошо измельчается в напоминающее сорбет пюре. Именно оно станет главным ингредиентом этого кофейного напитка. Пробейте клубнику с сахаром и сливками в блендере, а затем переложите в бокал с крепким, чуть остывшим кофе.
Ингредиенты: Кофе, Клубника, Сахар, Мята, Сливки 20% жирности, Клубника замороженная
кофе
15 минут
Эспрессо макиато
Вы когда-нибудь пили эспрессо макиато? Скоро об этом напитке будет слышно из каждого рилса, потому что эстонский исполнитель Томми Кэш поедет на конкурс «Евровидение-2025» с песней именно про этот кофейный напиток.
Пока жюри будет оценивать композицию, вы можете сделать свой лучший эспрессо макиато дома. Обычно основу напитка — эспрессо — готовят в кофемашине, но его можно сделать и в гейзерной кофеварке. Для пышной молочной пены можно взять обычный капучинатор, а подавать кофе лучше в прозрачной чашке — чтобы видеть его текстуры.
Сделайте чашечку эспрессо макиато соседу или друзьям, ведь это не просто напиток! Как сказал сам Томми Кэш: «Кофе объединяет нас по всему миру, я надеюсь, что моя песня сделает то же самое».
Ингредиенты: Темный шоколад, Зерна кофе, Вода, Молоко 3,2%
кофе
20 минут
Латте со вкусом имбирного пряника
Этот напиток на основе кофе получается ароматным и насыщенным по вкусу. Имбирь и мускатный орех придают латте пряные ноты, а вспененное молоко смягчает специи и добавляет нежную текстуру. Главный секрет — имбирный сироп, который легко приготовить дома. Он не только полезнее покупного, но и долго хранится, поэтому можно сделать сразу несколько порций и наслаждаться оригинальным латте в любое время.
Ингредиенты: Молоко, Сахар, Вода, Кофе, Мед, Мускатный орех, Корень имбиря, Имбирное печенье, Корица, Мускатный орех, Гвоздика, Ванильный сахар
кофе
10 минут
Пряный латте с халвой
У латте с халвой приятный сливочный вкус и характерный карамельно-масляный аромат, напоминающий о восточных сладостях. При желании замените подсолнечную халву арахисовой, кунжутной или фисташковой, получится кофе с немного другими, особенными нотками. Чтобы взбить молоко до пены, понадобится специальный капучинатор или френч-пресс. Кофе получается терпким и не очень сладким, его можно дополнительно подсластить в турке или присыпать сахаром молочную пену.
Ингредиенты: Тростниковый сахар, Молоко 2,5% жирности, Молотый кофе, Халва, Вода
