Светлое пиво
Пи́во све́тлое — слабоалкогольный напиток, полученный способом низового брожения, имеющий светло-золотистый оттенок. Слово «пиво» происходит от древнерусского глагола «пити», и означает любой продукт, который пьется.
Калории42кКал
Белки0,3грамм
Жиры0грамм
Углеводы4,6грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
30
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Родиной пива можно считать Древний Египет, хотя предшественники этого напитка были известны Шумерской и Вавилонской культурам. Но именно египтяне научились из ячменя изготавливать сусло: крахмалистые и сахаристые вещества, за счет которых происходит брожение. Древнеегипетское пиво носило название «хек» и было сладким и пряным. Пивоварение в Средние Века было тесно связано с монастырями, в каждом из которых были свои особые традиции. В IX-X веке при изготовлении напитка начали применять хмель, первое светлое пиво было получено в XIV веке в Чехии, а в конце XIX века в продукт стали добавлять дрожжи. На Руси пиво начали варить в VIII веке из проса и ржи. Ячменное пиво упоминается в новгородских грамотах XIV века. В XVII веке люди могли варить пиво только по исключительным случаям. В конце XVIII века началось промышленное производство пива, по всей стране стали строиться пивоваренные заводы.
Польза и вред
Светлое пиво содержит витамины группы В2, кальций, калий, магний, железо, фосфор и другие. Дрожжи в составе продукта способствуют синтезу в организме витамина D2. Пиво хорошо освежает и расслабляет, но его бесконтрольное употребление может привести к развитию алкоголизма, проблемам с печенью, эндокринной и сердечно-сосудистой системой. Людям с сахарным диабетом следует употреблять пиво с осторожностью, учитывая гликемический индекс не только напитка, но и подаваемой к нему закуски.
Какое пиво светлое на вкус
Пиво имеет мягкий солодовый вкус и тонкий аромат с ощутимой горчинкой.
Как это пить
Пиво употребляют как самостоятельный напиток, так и с закуской. К пиву подают свиные ребрышки, жареные или копченые куриные крылья, чипсы, сухарики, соленые орешки, сушеные кальмары. Светлое пиво гармонично сочетается с овощными салатами, сыром и морепродуктами.
Как и сколько хранить
Пиво следует хранить в холодильнике или другом темном прохладном месте, разместив бутылки в вертикальном положении. Оптимальная температура хранения 4-7 градусов, срок хранения — 6 месяцев.
Любопытные факты
- В средневековой Европе в период эпидемий, пиво стало безопасной заменой загрязненной воде.
- Египтяне считали, что секрет изготовления пиво открыл людям бог Осирис.
- Пиво занимает третье место среди всех употребляемых людьми напитков, уступая только воде и чаю.
- Употребление пива в сочетании с продуктами, содержащими большое количество клетчатки и малое количество жиров и углеводов, позволяет минимизировать вредные свойства этого напитка.
Понравился материал?
