Светлое пиво

Пи́во све́тлое — слабоалкогольный напиток, полученный способом низового брожения, имеющий светло-золотистый оттенок. Слово «пиво» происходит от древнерусского глагола «пити», и означает любой продукт, который пьется.

Калории42кКал

Белки0,3грамм

Жиры0грамм

Углеводы4,6грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

Распространенный аллерген

Да

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Родиной пива можно считать Древний Египет, хотя предшественники этого напитка были известны Шумерской и Вавилонской культурам. Но именно египтяне научились из ячменя изготавливать сусло: крахмалистые и сахаристые вещества, за счет которых происходит брожение. Древнеегипетское пиво носило название «хек» и было сладким и пряным. Пивоварение в Средние Века было тесно связано с монастырями, в каждом из которых были свои особые традиции. В IX-X веке при изготовлении напитка начали применять хмель, первое светлое пиво было получено в XIV веке в Чехии, а в конце XIX века в продукт стали добавлять дрожжи. На Руси пиво начали варить в VIII веке из проса и ржи. Ячменное пиво упоминается в новгородских грамотах XIV века. В XVII веке люди могли варить пиво только по исключительным случаям. В конце XVIII века началось промышленное производство пива, по всей стране стали строиться пивоваренные заводы.

Польза и вред

Светлое пиво содержит витамины группы В2, кальций, калий, магний, железо, фосфор и другие. Дрожжи в составе продукта способствуют синтезу в организме витамина D2. Пиво хорошо освежает и расслабляет, но его бесконтрольное употребление может привести к развитию алкоголизма, проблемам с печенью, эндокринной и сердечно-сосудистой системой. Людям с сахарным диабетом следует употреблять пиво с осторожностью, учитывая гликемический индекс не только напитка, но и подаваемой к нему закуски.

Какое пиво светлое на вкус

Пиво имеет мягкий солодовый вкус и тонкий аромат с ощутимой горчинкой.

Как это пить

Пиво употребляют как самостоятельный напиток, так и с закуской. К пиву подают свиные ребрышки, жареные или копченые куриные крылья, чипсы, сухарики, соленые орешки, сушеные кальмары. Светлое пиво гармонично сочетается с овощными салатами, сыром и морепродуктами.

Как и сколько хранить

Пиво следует хранить в холодильнике или другом темном прохладном месте, разместив бутылки в вертикальном положении. Оптимальная температура хранения 4-7 градусов, срок хранения — 6 месяцев.

Любопытные факты

В средневековой Европе в период эпидемий, пиво стало безопасной заменой загрязненной воде.
Египтяне считали, что секрет изготовления пиво открыл людям бог Осирис.
Пиво занимает третье место среди всех употребляемых людьми напитков, уступая только воде и чаю.
Употребление пива в сочетании с продуктами, содержащими большое количество клетчатки и малое количество жиров и углеводов, позволяет минимизировать вредные свойства этого напитка.

Понравился материал?

Сохранить:

Рассказать друзьям: