Овощная смесь для лечо
Овощна́я смесь для ле́чо — набор замороженных овощей для приготовления лечо, традиционного блюда венгерской кухни. Включает сладкий перец, репчатый лук и томаты.
Калории27кКал
Белки1,2грамм
Жиры0,1грамм
Углеводы5,3грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
25
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Лечо — блюдо, популярное не только в Венгрии. На первенство в его создании претендуют Болгария, Австрия и Германия. Имени кулинара, придумавшего лечо, история не сохранила. Вариаций этого блюда великое множество, в том числе и с добавлением колбасы и мяса. Для удобства и скорости приготовления в помощь современным хозяйкам пищевая промышленность начала выпускать смеси, из которых можно легко и быстро приготовить знаменитое угощение по классическому рецепту.
Польза и вред
В состав овощной смеси входят витамины группы А, В, Е, С, РР, холин, такие полезные вещества, как магний, железо, фосфор, натрий, кальций, калий, медь. В овощах содержится полезная для пищеварения и кишечника клетчатка. Продукт нужно употреблять с осторожностью людям, склонным к пищевой аллергии: на отдельные компоненты смеси возможна аллергическая реакция.
Какая овощная смесь для лечо на вкус
Внешне смесь овощей для лечо — это нарезанные кусочками овощи красного, зеленого и белого цветов. В готовом виде имеет приятный овощной вкус и аромат.
Как это есть
Продукт предназначен для приготовления лечо: его обычно тушат на медленном огне с добавлением специй. Еще смесь можно использовать как основу для супов, салатов и гарниров.
Как и сколько хранить
Смесь для лечо нужно хранить в морозильной камере при температуре не менее -18 ℃. Срок годности 26 месяцев.
Любопытные факты
- В России лечо — известная консервация. В такую смесь добавляют морковь и молотый перец.
- В современные смеси для лечо иногда кладут огурцы, баклажаны и кабачки.
- Овощная смесь для лечо очень популярна у вегетарианцев.
Понравился материал?
