Овощная смесь для лечо
Овощна́я смесь для ле́чо — набор замороженных овощей для приготовления лечо, традиционного блюда венгерской кухни. Включает сладкий перец, репчатый лук и томаты.
- Калории
- 27 кКал
- Белки
- 1,2 грамм
- Жиры
- 0,1 грамм
- Углеводы
- 5,3 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
25
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Лечо — блюдо, популярное не только в Венгрии. На первенство в его создании претендуют Болгария, Австрия и Германия. Имени кулинара, придумавшего лечо, история не сохранила. Вариаций этого блюда великое множество, в том числе и с добавлением колбасы и мяса. Для удобства и скорости приготовления в помощь современным хозяйкам пищевая промышленность начала выпускать смеси, из которых можно легко и быстро приготовить знаменитое угощение по классическому рецепту.
Польза и вред
В состав овощной смеси входят витамины группы А, В, Е, С, РР, холин, такие полезные вещества, как магний, железо, фосфор, натрий, кальций, калий, медь. В овощах содержится полезная для пищеварения и кишечника клетчатка. Продукт нужно употреблять с осторожностью людям, склонным к пищевой аллергии: на отдельные компоненты смеси возможна аллергическая реакция.
Какая овощная смесь для лечо на вкус
Внешне смесь овощей для лечо — это нарезанные кусочками овощи красного, зеленого и белого цветов. В готовом виде имеет приятный овощной вкус и аромат.
Как это есть
Продукт предназначен для приготовления лечо: его обычно тушат на медленном огне с добавлением специй. Еще смесь можно использовать как основу для супов, салатов и гарниров.
Как и сколько хранить
Смесь для лечо нужно хранить в морозильной камере при температуре не менее -18 ℃. Срок годности 26 месяцев.
Любопытные факты
- В России лечо — известная консервация. В такую смесь добавляют морковь и молотый перец.
- В современные смеси для лечо иногда кладут огурцы, баклажаны и кабачки.
- Овощная смесь для лечо очень популярна у вегетарианцев.
Понравился материал?
почитать еще
закуски с хлебом или...
12 минут
Белковый и очень питательный завтрак с расчетом КБЖУ
Приготовление такого завтрака занимает всего 10 минут. На всю порцию выходит 752 ккал. Это много, но идеально для тех, кто следит за КБЖУ, а так же не имеет возможности полноценно пообедать ввиду, например, работы. Согласна с приверженцами чистого ПП: питаться надо небольшими порциями, 4-5 раз в день, с перерывом около 3 часов. Но в ситуациях, когда вы утром уходите на работу и не имеете возможности поесть вплоть до самого вечера, такой завтрак является отличным вариантом. Он максимально хорошо сбалансирован по БЖУ, имеет в своём составе сложные углеводы и клетчатку, а это значит, что вы не почувствуете голода до самого вечера, но вас не будет клонить в сон после еды.
Ингредиенты: Тунец рубленый в собственном соку, Тигровые креветки, Авокадо, Куриное яйцо, Салатные листья, Плавленый сыр, Маасдам, Редис, Овощная смесь для лечо, Тортилья
блюда из индейки
1 час
Филе индейки с овощной смесью для лечо
Филе индейки с овощной смесью для лечо — яркое и вкусное блюдо европейской кухни. Запеченное мясо прекрасно сочетается с сочными овощами и ароматными специями. Блюдо можно приготовить в обычный или праздничный день, оно подходит для меню детей дошкольного и школьного возраста. Процесс состоит из трех этапов: запекания филе в духовке, приготовления овощей и соединения всех ингредиентов. Готовое блюдо можно дополнить любимым гарниром, свежим или подсушенным на сковороде хлебом, бокалом белого вина.
Ингредиенты: Филе бедра индейки, Свежая зелень, Овощная смесь для лечо, Репчатый лук, Чеснок, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Яблочный уксус, Тростниковый сахар, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый
пицца
2 часа
Домашняя кальцоне
Кальцо́не — итальянский пирог, закрытая форма пиццы в виде полумесяца. Типичное блюдо центральных и южных регионов Италии. Любимое праздничное блюдо моего мужа, а так как праздник мужской, то и выбор блюда на праздничный стол соответствующий.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сухие дрожжи, Оливковое масло, Вода, Соль, Сахар, Овощная смесь для лечо, Грибы, Курица, Сосиски венские, Салями, Сыр гауда, Моцарелла-мини, Соус сацебели, Специи
яичница
10 минут
Шакшука экспресс
Это безумно вкусно, рецепт был приготовлен зимой, когда все овощи дорогие, но так хотелось вкуса лета. Летом часто делаем на даче яичницу с помидоркой и тут в голову пришла идея, что в шкафу стоит лечо, заботливо приготовленное нами на зиму. Можно, конечно, использовать и свежие или замороженные овощи, но это будет гораздо дольше.
Ингредиенты: Овощная смесь для лечо, Куриное яйцо, Свежая зелень, Соль
блюда из картофеля
30 минут
Острая картошка с печенью в лечо
Вкусная и быстрая в приготовлении картошечка с острыми нотами. А еще очень сытная.
Ингредиенты: Картошка, Куриная печень, Репчатый лук, Морковь, Овощная смесь для лечо, Маринованный перец чили, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Зеленый лук
