Текила
Теки́ла — крепкий спиртной напиток из сока голубой агавы, полученный методом ферментации и последующей дистилляции. Его производят исключительно в Мексике. Текилу ценят за мягкий приятный вкус, употребляют как самостоятельный напиток или добавляют в коктейли.
Калории231кКал
Белки1,4грамм
Жиры0,3грамм
Углеводы24грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Слабоалкогольный напиток из сока агавы под названием «октли» научились готовить еще древние ацтеки. В 1530 г. испанские конкистадоры прибыли в Мексику и основали поселение Текила. Они придумали повысить крепость октли, перегнав его с помощью медного куба. Полученный продукт назвали «мескаль», что в переводе с языка ацтеков означает «полученный из агавы». В 1758 г. в окрестностях поселения Текила открыли промышленное производство мескаля из голубой агавы, назвав его Mezcal Vino de Tequila. Текила приобрела мировую популярность после Олимпиады, которая проходила в Мехико в 1968 г.
Польза и вред
Польза текилы увеличивается со сроком ее выдержки. При умеренном употреблении напитка (не более 50 г в день) укрепляется иммунитет, активизируется работа желудка, печени, кишечника. Продукт обладает антисептическими свойствами, препятствует развитию опухолевых и язвенных заболеваний, благотворно влияет на рост и состояние волос. Текила, как и другие крепкие напитки, вредна при чрезмерном употреблении.
Какая текила на вкус
Вкус текилы зависит от технологии производства, выдержки, условий хранения. Напиток обладает выраженным вкусом агавы, его легко и приятно пить, несмотря на крепость.
Как это пить
В чистом виде текилу употребляют с солью и лимоном. Из нее готовят коктейль «Текила-бум», смешивая в газированным тоником и вспенивая. Напиток добавляют в маринады к мясу, рыбе, морепродуктам, в выпечку, коктейли, мороженое.
Как и сколько хранить
Початую бутылку текилы хранят в течение 3 месяцев, герметично закрывая горлышко пробкой. Срок годности у таких крепких напитков, как текила, не ограничен.
Любопытные факты
- В 1940-х гг. в бутылки с текилой стали добавлять гусениц. Это был маркетинговый ход для привлечения потребителей с Запада.
- 24 июля празднуют Всемирный день текилы.
- В 1974 г. эксклюзивное право на использование бренда «текила» во всем мире закреплено за мексиканскими производителями напитка.
Понравился материал?
