Картофель содержит просто уникальный состав витаминов и минералов (фосфор, калий и тд), благодаря этому позволяет насытить организм практически всеми требуемыми полезными веществами. За счёт того, что картофель не варится, в нём меньше воды и пюре получается особенно насыщенным. Оно не застынет комом по мере остывания, что часто возникает при классическом способе приготовления, а останется таким же мягким и вкусным как свежеприготовленное.
