«Я месяц ел фастфуд и постарел на 10 лет»
/ История врача, который решился на удивительный эксперимент
Доктор Крис ван Тюллекен изменил свою диету всего на месяц и удивился тому, что стало с его организмом. Он месяц ел фастфуд и продукты с повышенным содержанием сахара и соли. 42-летний инфекционист решился на эксперимент ради нового шоу канала BBC о здоровом питании.
«Я хотел узнать, как скажется на мне такая диета»,— рассказал Крис.
Врач увеличил процент вредной еды в своем рационе с 30 до 80.
«Кажется, что это выходит за все рамки, но на самом деле так питается один из пяти британцев», — сообщил специалист.
Он начал есть замороженную пиццу, жареную курицу, рыбные палочки, шоколад, чизбургеры, пончики и хлопья. К чему привела такая диета? После эксперимента Крис пожаловался на боли в сердце, тревожность, запор, плохой сон. Доктор отметил:
Я чувствовал себя на 10 лет старше и даже не понял, что причиной этому была еда, пока не закончился эксперимент.
Кроме того, ван Тюллекен поправился на 7 килограммов.
«Я чувствую себя неуверенным и ношу одежду, которая прячет живот», — сообщил врач.
Эксперимент привел и к неврологическим изменениям. Согласно результатам МРТ, диета оказывала на Криса такой же эффект, какой алкоголь и наркотики — на зависимого человека.
«Мой мозг заставлял меня есть вредную еду, когда я сам этого не хотел», — рассказал ван Тюллекен.
Даже сейчас, спустя месяцы после эксперимента, Крису сложно вернуться к нормальному режиму питания.
Доктор также порекомендовал родителям обратить внимание на то, чем они кормят детей. Он заявил, что в Великобритании даже малыши едят вредные продукты — белый хлеб, сладкие хлопья. Крис подчеркнул, что нет никаких научных исследований, которые бы рассказали о воздействии такой диеты на детей. Он добавил:
Но если эта диета так повлияла на мозг 42-летнего человека, что будет с еще не сформировавшимся мозгом наших детей?
Врач надеется, что производители будут маркировать продукты, чтобы предупредить покупателей об опасности нездоровой пищи,— аналогично тому, как это делают на пачках с сигаретами.
«Я просто хочу, чтобы на упаковке было предупреждение о том, что эта еда может вызвать ожирение, рак и смерть», — сказал он.
Что можно сделать?
Начать осознанно подходить к своему питанию. Для начала проанализировать рацион и начать записывать все съеденное. Так вы сможете увидеть, сколько лишних и вредных калорий попадает в ваш организм. А к чему это приводит — показал доктор Крис ван Тюллекен.
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
открытия
Британский астроном открыл новые созвездия
Популяризатор науки и телеведущий Марк Томпсон представил публике шесть новых созвездий. С его легкой руки небесные объекты получили гастрономические названия. Теперь на звездной карте можно разглядеть «Сосиску в тесте», «Чикен-наггетс» и «Креветочное кольцо». Daily Mail разбирается, что связывает астрономию и кулинарию.
открытия
Нейробиологи выяснили, как мозг регулирует чувство голода
Чувство голода кажется простым, но за ним стоит сложная работа мозга. Исследователи выяснили, что в организме человека существует своеобразный «переключатель», который влияет на то, как формируется сигнал насыщения. Это открытие помогает понять, почему некоторым людям труднее контролировать аппетит и удерживать вес.
открытия
Кто придумал «кобальтовую сетку»
Среди множества фарфоровых узоров один из самых узнаваемых — «кобальтовая сетка». Посуда и вазы с этим рисунком знакомы даже тем, кто не интересуется декором. Этот орнамент стал настоящим символом Императорского фарфорового завода, где его и придумали. Удивительно, но идея узора появилась именно во время блокады Ленинграда. Редакция Food.ru рассказывает историю этого легендарного рисунка.
открытия
Кто кусает и жалит
Большинство насекомых безвредны, но комары, осы и даже муравьи способны превратить отдых в настоящее испытание. Их укусы не только болезненны — иногда они вызывают аллергию или могут стать источником инфекций. Расскажем, какие насекомые действительно опасны и как защититься от их укусов.
открытия
Ученые выяснили, почему люди любят острую пищу
Краснеет лицо, выступает пот, во рту все горит… Казалось бы, такая реакция должна раз и навсегда оттолкнуть человека от острой пищи. Однако же миллионы людей добровольно едят продукты с такими «побочными эффектами». В статье The Guardian ученые объяснили, в чем секрет любви к жгучей еде.
открытия
Компонент привычного продукта улучшил память у мышей
Японские ученые выяснили, что флаванолы, содержащиеся в какао, горьком шоколаде и некоторых ягодах и фруктах, могут улучшать память, бдительность и концентрацию. Пока что этот эффект убедительно проявился только у лабораторных мышей, поэтому вопрос, поможет ли такая стимуляция людям, остается открытым. В этом материале разберемся, можно ли рассчитывать на подобный результат в реальной жизни.
Читают сейчас
