21 мая 2021Источник: The Telegraph

«Я месяц ел фастфуд и постарел на 10 лет»

/ История врача, который решился на удивительный эксперимент

Доктор Крис ван Тюллекен изменил свою диету всего на месяц и удивился тому, что стало с его организмом. Он месяц ел фастфуд и продукты с повышенным содержанием сахара и соли. 42-летний инфекционист решился на эксперимент ради нового шоу канала BBC о здоровом питании.

«Я хотел узнать, как скажется на мне такая диета»,— рассказал Крис.

Врач увеличил процент вредной еды в своем рационе с 30 до 80.

«Кажется, что это выходит за все рамки, но на самом деле так питается один из пяти британцев», — сообщил специалист.

Он начал есть замороженную пиццу, жареную курицу, рыбные палочки, шоколад, чизбургеры, пончики и хлопья. К чему привела такая диета? После эксперимента Крис пожаловался на боли в сердце, тревожность, запор, плохой сон. Доктор отметил:

Я чувствовал себя на 10 лет старше и даже не понял, что причиной этому была еда, пока не закончился эксперимент.

Кроме того, ван Тюллекен поправился на 7 килограммов.

«Я чувствую себя неуверенным и ношу одежду, которая прячет живот», — сообщил врач.

Эксперимент привел и к неврологическим изменениям. Согласно результатам МРТ, диета оказывала на Криса такой же эффект, какой алкоголь и наркотики — на зависимого человека.

«Мой мозг заставлял меня есть вредную еду, когда я сам этого не хотел», — рассказал ван Тюллекен.

Даже сейчас, спустя месяцы после эксперимента, Крису сложно вернуться к нормальному режиму питания.

Доктор также порекомендовал родителям обратить внимание на то, чем они кормят детей. Он заявил, что в Великобритании даже малыши едят вредные продукты — белый хлеб, сладкие хлопья. Крис подчеркнул, что нет никаких научных исследований, которые бы рассказали о воздействии такой диеты на детей. Он добавил:

Но если эта диета так повлияла на мозг 42-летнего человека, что будет с еще не сформировавшимся мозгом наших детей?

Врач надеется, что производители будут маркировать продукты, чтобы предупредить покупателей об опасности нездоровой пищи,— аналогично тому, как это делают на пачках с сигаретами.

«Я просто хочу, чтобы на упаковке было предупреждение о том, что эта еда может вызвать ожирение, рак и смерть», — сказал он.

Что можно сделать?

Начать осознанно подходить к своему питанию. Для начала проанализировать рацион и начать записывать все съеденное. Так вы сможете увидеть, сколько лишних и вредных калорий попадает в ваш организм. А к чему это приводит — показал доктор Крис ван Тюллекен.