27 сентября 2025

Видеорецепт: кутабы на сковороде

/ Тонкие пирожки от блогера Лиды

На медиаплатформе Food.ru появился новый рецепт блюда кавказской кухни. Фуд-блогер Лида @lidaieda делится способом приготовления сочных кутабов на сковороде. Приготовьте их на завтрак или обед и возвращайтесь к нам за другими идеями.

Лида @lidaieda готовит с детства. Она отмечает, что ей особенно удается выпечка. В своем блоге она поделилась рецептом кутабов с сыром и зеленью. Сначала автор подготавливает жидкое однородное тесто на воде, затем в отдельной емкости смешивает тертый сулугуни с зеленью. Поскольку тесто не нуждается в раскатке, блогер переходит к этапу его обжарки.

Лида подсказывает:

Сковороду смазать маслом или салом, вылить на нее тесто и выпекать по принципу блинов.

Теперь можно переходить к формированию тонких пирожков. Добавьте сырную начинку на половину блина, сверните и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Лида обращает внимание на то, что готовые кутабы важно смазать сливочным маслом. Подавайте блюдо горячим, чтобы начинка сохранила сочность, а сыр оставался тягучим.

Другие рецепты от блогеров можно найти по ссылке.