Видеорецепт: хумус из маша
/ Холодная закуска от блогера Люси
Кулинарный блогер Люся @lusya_food_mood побывала во множестве стран и каждый раз на местных рынках она открывала для себя уникальный гастрономический колорит. Хумус — традиционное блюдо ближневосточной кухни, существующее в большом количестве вариаций. Обычно закуску делают из нута, но Люся предлагает использовать маш. Отварите бобы до мягкости, параллельно обжарьте тыквенные семечки и измельчите их в блендере. Добавьте оливковое масло и смешайте до однородности. Прежде чем пюрировать маш, соедините его с лимонным соком, маслом, тыквенной смесью, чесноком, зирой и другими специями. Подавайте закуску с оливковым маслом, паприкой и тыквенными семечками.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
