Как приготовить ПП-блины «Баунти»
/ Проверяем кулинарные трендыПП-десерты продолжают набирать популярность — они незаменимы, когда хочется сладкого, но без лишних калорий и чувства вины. В новом выпуске рубрики «Проверяем тренды» кулинарный блогер и эксперт Юлия Евлахова готовит и пробует блины «Баунти» — шоколадные рулеты с кокосовой начинкой, которые выглядят как популярный батончик, но в более легкой версии. Убедимся, получится ли воспроизвести узнаваемый вкус оригинала, но без избытка калорий.
Домашний блинный «Баунти» выглядит эффектно — аппетитные шоколадные рулеты с кокосовой начинкой внутри действительно похожи на тот самый батончик, особенно если добавить к ним еще шоколад и кокосовую стружку в качестве декора.
Юлия показывает, как приготовить нежные блинчики на рисовой муке и крахмале, чтобы они получились эластичными и сохранили красивый шоколадный цвет. Главный секрет рецепта — в начинке: кокосовая стружка уваривается с молоком до состояния густой пасты, а добавление творожного сыра делает текстуру невероятно нежной и сливочной. Юлия сворачивает блинчики аккуратными рулетиками, поливает их растопленным темным шоколадом и щедро посыпает кокосовой стружкой. В итоге выходит около шести аккуратных рулетов — они выглядят как изысканный десерт, но готовятся проще простого и точно понравятся любителям сладкого, которые следят за питанием.
Этот рецепт — только отправная точка. А какой десерт вы хотели бы переделать в ПП-версию? Пишите идеи в комментариях!
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Матвей, этот рецепт представлен только в формате видео. Полноценное текстовое описание не предусмотрено. Блюдо вполне можно приготовить, ориентируясь на видео.
Матвей Б.
а где грамовки?
