Видеорецепт: творожная запеканка без лактозы, яиц и глютена
/ Нежный десерт для легкого чаепития от блогера ЛидыКогда хочется чего-то сладкого к чаю, но без лишней тяжести, выручают простые десерты с понятным составом. Фуд-блогер Лида @lidaieda делится рецептом запеканки без лактозы, яиц и глютена — мягкой, деликатной по вкусу и удобной в приготовлении. Попробуйте повторить это блюдо и делитесь своими идеями для чаепитий с многомиллионной аудиторией Food.ru.
Лида @lidaieda — профессиональная спортсменка, мастер спорта международного класса и член сборной России по плаванию в ластах. Кулинария для нее — способ переключиться и отдохнуть после тренировок. Она особенно любит домашнюю выпечку и часто радует близких десертами, которые легко повторить на любой кухне.
Выложите в миску безлактозный творог и безлактозную сметану, добавьте сахар, кукурузный крахмал и щепотку ванилина. Пробейте массу блендером до гладкой текстуры. Смажьте форму маслом, переложите основу и разровняйте поверхность. Поставьте в духовку, разогретую до 160 °C, и выпекайте около часа на режиме с паром. Если такого режима нет, разместите на дне духовки емкость с водой. Готовую запеканку остудите при комнатной температуре, затем уберите в холодильник минимум на два часа — так она станет плотнее и будет лучше держать форму. Подавайте охлажденной, добавьте сгущенное молоко без лактозы или посыпьте кокосовой стружкой. Текстура получается нежной, а вкус — мягким и сбалансированным.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
