Как приготовить новогодний стол, если вы поститесь
/ 10 оригинальных рецептов
Новый год — это главный семейный праздник, и пост — не повод сидеть за пустым столом. Шеф-повар Галина Жбанова поделилась идеями для постного праздничного ужина.
«Пост — это не проблема, а возможность приготовить что-то новое, используя соевые продукты, овощи, фрукты, орехи и специи. Не стоит забывать и про консервированные продукты, которые заготавливает на зиму большинство хозяек. Это отличное дополнение любого праздничного стола», — считает шеф-повар.
Постное новогоднее меню
Картофельный салат
Салат из картофеля с зеленым луком и маринованными или солеными грибами нужно заправить растительным маслом.
Винегрет с квашенной капустой
Каждый готовит его по-своему: кто-то добавит яблоко, а кто-то вспомнит, что дома есть баночка фасоли.
Запеченные баклажаны
Готовятся в духовке без масла. Просто посыпьте их специями и подавайте с ореховым соусом.
Фасолевый салат
Салат из фасоли с болгарским перцем и маринованными и свежими огурцами нужно заправить соусом из оливкового масла с соевым соусом, острым перцем, дижонской горчицей и свежим зеленым базиликом.
Сыр тофу с помидорами
Тофу надо замариновать в соевом соусе с медом, переложить помидорами, и все это полить соусом из базилика с кедровыми орехами и оливковым маслом.
Тыква
Запеките тыкву с пряными специями и тартаром из сметаны или сливок.
Паштет из смеси грибов
Подавайте паштет с гренками из белого хлеба или лепешек. Лепешки можно приготовить из воды, растительного масла и муки с солью.
Котлеты из нута с соусом из кинзы
Отварите нут, добавьте жареный лук, кинзу, кунжутную пасту, лимонный сок, нутовую муку, соль, шафран или куркуму.
Картофельный рулет
Подавайте его со сливочным соусом и грибами. Сливки можно использовать соевые.
Шоколадный десерт
Украшение постного стола - вкусный шоколадный десерт с карамелизированной тыквой и апельсином. Приготовьте соус из шоколада и соевого молока с ванилью, разлейте его по креманкам и украсьте тыквой.
Что можно сделать?
Выбрать свой стиль для новогоднего праздника: диско, ретро, ленивый или, может быть, шикарный?
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Мария Шевцова
спасибо большое 🎄👍🏻🥳, я пощусь до рождества, прям находка на новогодний стол ☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️🤗😗😗😗😗😗😗
почитать еще
как готовить
Видеорецепт: шоколадно-творожный пирог с вишней
На Food.ru появился рецепт шоколадно-творожного пирога, который напоминает ленивый торт. Этот необычный десерт с вишней опубликовала фуд-блогер Оксана @_kssyusha_. А если у вас есть свои уникальные рецепты выпечки, вы можете поделиться ими на нашем сайте.
как готовить
Что приготовить из бараньей лопатки
Баранья лопатка — универсальный продукт: ее можно запечь в фольге, потушить кусочками, пожарить, сварить суп и изрубить на фарш. И во всех случаях получится вкусно, достойно праздничного стола, семейного обеда или пикника на свежем воздухе. Вот несколько советов, как готовить такую баранину.
как готовить
Видеорецепт: тертый пирог с черникой
Для любителей простой выпечки появился новый рецепт — тертый пирог с черникой. Им поделилась кулинарный блогер Оксана @_kssyusha_. Приготовьте этот ароматный десерт и возвращайтесь на Food.ru — здесь вы найдете еще больше вдохновляющих идей для уютного чаепития.
как готовить
Что приготовить из хека
Хек — одна из самых популярных рыб, которую можно варить, жарить и запекать. Хека добавляют в закуски, салаты и горячие блюда. В этой рыбе мало костей, поэтому ее легко разделывать. Собрали для вас подборку простых блюд, которые подойдут для повседневного обеда или ужина.
как готовить
Как сделать мини-пиццы в форме тыквы
Осень — щедрая пора урожая, наполненная яркими символами и образами, которые ежегодно вдохновляют кулинаров на создание трендовых блюд. В новом выпуске рубрики «Проверяем тренды» кулинарный блогер и эксперт Юлия Евлахова готовит очаровательные мини-пиццы в форме тыквы. Эти миниатюрные пирожки обязательно привлекут внимание не только детей, но и взрослых.
как готовить
Как приготовить слойки с грушей
Самые оригинальные, экзотические и просто вирусные кулинарные тренды из соцсетей проходят проверку на прочность в рубрике Food.ru. Сегодня кулинарный блогер и эксперт Юлия Евлахова показывает, как приготовить простой, но очень эффектный десерт с половинками груши.
как готовить
Видеорецепт: творожная галета с помидорами и сыром фета
На Food.ru появился новый полезный рецепт, которым поделилась фуд-блогер Лида @lidaieda. Творожная галета с помидорами и сыром фета отлично подойдет для завтрака или легкого перекуса. Если вам нравятся блюда из категории правильного питания, то ищите больше рецептов на нашем сайте.
как готовить
Видеорецепт: люля-кебаб с соусом дзадзики
Люля-кебаб — одно из самых узнаваемых блюд восточной кухни. Его ценят за сочность, аромат и простоту приготовления. Фуд-блогер Оксана @_kssyusha_ представила свой вариант люля и предлагает подать его с йогуртовым соусом дзадзики. Обязательно повторите этот рецепт и возвращайтесь на Food.ru за новыми идеями обедов и ужинов.
Читают сейчас
