«В этом наслаждение»: истории людей, которые едят одно и то же блюдо всю жизнь
Каково это — каждый день есть одну и ту же еду, когда в мире царит гастрономическое разнообразие? Неужели не хочется попробовать ничего нового? Зачем люди осознанно выбирают рутину, когда вокруг все меняется со скоростью света? Герои этой статьи уже много лет живут, не изменяя своим вкусовым пристрастиям. И, кажется, вполне счастливы.
Тост и кофе
Художница Анастасия Поллард — одна из тех, кто равнодушен к продуктовому разнообразию. Каждое утро, всю свою жизнь, она начинает с кофе и поджаренного кусочка цельнозернового хлеба с маслом. Иногда на тост она кладет мед или джем.
Художница говорит:
Я всегда так делала… Некоторые первым делом с утра идут в душ, а мне для начала нужно выпить кофе с тостом.
Поллард делает тосты только из самолично выпеченного хлеба — другой сорт, считает художница, не дает ей чувство насыщения. С кофе тоже все непросто: Анастасия предпочитает только итальянский сорт, который привезла в Великобританию сама.
«Он напоминает мне о времени, проведенном в Италии. Я обожаю эту страну, иногда мне кажется, я до сих пор там живу», — признается художница.
У Анастасии есть муж и маленький сын. Но они не участвуют в ее утреннем ритуале.
«Я просто люблю сидеть на кухне, когда в доме тихо, смотреть на сад, есть тост и пить кофе. Это время, которое я трачу только на себя», — говорит Поллард.
Боул
Педагог Джейн Ньютон из Сиднея уже восемь лет ест на ланч одно и то же блюдо — большой боул. Девушка заявила:
Я обычно кладу туда белок, зелень и немного углеводов, чтобы я была сытой весь день.
Тофу, брокколи и рис — вот вариант боула от Джейн на каждый день. Иногда она добавляет в боул авокадо или веганский кимчи.
«Несмотря на то что я ем эти продукты каждый день, я наслаждаюсь», — подчеркнула Джейн.
Ньютон обычно ест прямо за рабочим столом, не отходя от компьютера. И несколько минут, которые она тратит на приготовление ланча, Джейн считает «чем-то вроде перезагрузки».
Джем и масло
Исследовательница Сара Карилло работает в сфере медицины. Она жила в Испании, Великобритании, Австралии, и единственное, что не менялось в жизни Сары, — ее завтрак. Каждый день исследовательница выпивает чашку кофе и съедает тост с маслом и малиновым джемом.
«Это единственная вещь, которая в моей жизни осталась без изменений», — говорит Карилло.
По словам Сары, в детстве, проведенном в Испании, мать часто торопила ее с утра. Зато теперь исследовательница никуда не торопится. И однообразный завтрак считает чем-то вроде медитации:
Мы часто куда-то спешим, и иногда это приятно — делать что-то на автопилоте.«Это словно медитация — немного свободного времени с утра, когда я могу ни о чем не думать», — заявила Сара.
Что можно сделать?
Придумать, как разнообразить свои завтраки, обеды и ужины. Даже если вы не придерживаетесь философии героев статьи, еда в будни бывает не очень разнообразной.В разделе рецептов Food.ru найдется альтернатива утренней овсянке или вечерним макаронам с сосиской.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и психология
10 действенных способов снизить аппетит
У людей, которые хотят похудеть, обычно нет проблем с аппетитом. Есть хочется примерно всегда, а если ограничения в еде жесткие, то и пищевые соблазны будут возникать чаще. Главная опасность — сорваться, бесславно сойти с дистанции худеющих и вернуться к привычному меню, изобилующему простыми углеводами и жирной пищей. Чтобы этого не произошло, важно контролировать чувство голода. Есть несколько действенных способов подавлять аппетит и не допустить обидных срывов.
еда и психология
Как любовь влияет на предпочтения в еде
Яркие эмоции, трепет перед встречей, желание видеть, слышать, прикасаться — все это любовь. Однако за романтическими переживаниями скрывается не только поэзия чувств, но и вполне конкретная физиология: меняется гормональный фон, реакции на стресс и даже отношение к еде. Нередко в период яркой влюбленности пища и вовсе отходит на второй план. В статье разобрались, как именно любовь влияет на предпочтения в еде и какие блюда подойдут для разных этапов отношений.
еда и психология
Как отдыхать с пользой
Отдых может быть разным — выбор вариантов зависит от потребностей и интересов. Но иногда уик-энд или отпуск не дают желаемого эффекта: вроде бы вы не работали, а чувство усталости не исчезло, отвлечься от рутины не удалось, общение с друзьями и близкими утомило. Возможно, вы неправильно выбрали вид отдыха или не настроились должным образом. Расскажем, как это сделать и какие занятия помогают восстановиться.
еда и психология
Еда навынос может положительно влиять на психику
Вечером после работы хочется сбросить напряжение и побаловать себя. Удовлетворить эмоциональные потребности можно по-разному, но британские психологи определили самый эффективный способ. Причем он подходит как для удачных дней, так и для тех, что хотелось бы поскорее забыть.
еда и психология
Почему после еды хочется спать
Состояние, когда после плотного приема пищи хочется прилечь и подремать, знакомо многим. Для него даже придумали отдельный термин — постпрандиальная сонливость. Причины такой реакции могут быть разными: от выбора продуктов до проблем со здоровьем. Рассказываем, почему после еды клонит в сон и что с этим делать.
еда и психология
Зачем нужен дневник благодарности и как его вести
Ведение дневника благодарности — практика, которая помогает не только сфокусироваться на всем хорошем, что есть в жизни, но и немного замедлиться, привести мысли в порядок. Рассказываем, как приучить себя к этой привычке и вести дневник с максимальной пользой, даже в дороге.
еда и психология
10 способов взбодриться, если не выспались
У выспавшегося человека больше шансов быть бодрым весь день. Это значит, что он сможет успешнее решать рабочие и бытовые задачи, не будет выходить из себя при малейшем стрессе, а главное — сумеет сконцентрироваться на чем-то важном вместо того, чтобы мечтать только об одном — поскорее добраться до кровати. К сожалению, полноценный сон возможен не всегда, но есть способы, которые помогут побороть усталость и пережить непростой день. Food.ru разобрался, что делать при недосыпе.
