«В этом наслаждение»: истории людей, которые едят одно и то же блюдо всю жизнь
Каково это — каждый день есть одну и ту же еду, когда в мире царит гастрономическое разнообразие? Неужели не хочется попробовать ничего нового? Зачем люди осознанно выбирают рутину, когда вокруг все меняется со скоростью света? Герои этой статьи уже много лет живут, не изменяя своим вкусовым пристрастиям. И, кажется, вполне счастливы.
Тост и кофе
Художница Анастасия Поллард — одна из тех, кто равнодушен к продуктовому разнообразию. Каждое утро, всю свою жизнь, она начинает с кофе и поджаренного кусочка цельнозернового хлеба с маслом. Иногда на тост она кладет мед или джем.
Художница говорит:
Я всегда так делала… Некоторые первым делом с утра идут в душ, а мне для начала нужно выпить кофе с тостом.
Поллард делает тосты только из самолично выпеченного хлеба — другой сорт, считает художница, не дает ей чувство насыщения. С кофе тоже все непросто: Анастасия предпочитает только итальянский сорт, который привезла в Великобританию сама.
«Он напоминает мне о времени, проведенном в Италии. Я обожаю эту страну, иногда мне кажется, я до сих пор там живу», — признается художница.
У Анастасии есть муж и маленький сын. Но они не участвуют в ее утреннем ритуале.
«Я просто люблю сидеть на кухне, когда в доме тихо, смотреть на сад, есть тост и пить кофе. Это время, которое я трачу только на себя», — говорит Поллард.
Боул
Педагог Джейн Ньютон из Сиднея уже восемь лет ест на ланч одно и то же блюдо — большой боул. Девушка заявила:
Я обычно кладу туда белок, зелень и немного углеводов, чтобы я была сытой весь день.
Тофу, брокколи и рис — вот вариант боула от Джейн на каждый день. Иногда она добавляет в боул авокадо или веганский кимчи.
«Несмотря на то что я ем эти продукты каждый день, я наслаждаюсь», — подчеркнула Джейн.
Ньютон обычно ест прямо за рабочим столом, не отходя от компьютера. И несколько минут, которые она тратит на приготовление ланча, Джейн считает «чем-то вроде перезагрузки».
Джем и масло
Исследовательница Сара Карилло работает в сфере медицины. Она жила в Испании, Великобритании, Австралии, и единственное, что не менялось в жизни Сары, — ее завтрак. Каждый день исследовательница выпивает чашку кофе и съедает тост с маслом и малиновым джемом.
«Это единственная вещь, которая в моей жизни осталась без изменений», — говорит Карилло.
По словам Сары, в детстве, проведенном в Испании, мать часто торопила ее с утра. Зато теперь исследовательница никуда не торопится. И однообразный завтрак считает чем-то вроде медитации:
Мы часто куда-то спешим, и иногда это приятно — делать что-то на автопилоте.«Это словно медитация — немного свободного времени с утра, когда я могу ни о чем не думать», — заявила Сара.
Что можно сделать?
Придумать, как разнообразить свои завтраки, обеды и ужины. Даже если вы не придерживаетесь философии героев статьи, еда в будни бывает не очень разнообразной.В разделе рецептов Food.ru найдется альтернатива утренней овсянке или вечерним макаронам с сосиской.
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и психология
Что такое дизайн человека
Дизайн человека, или Human Design, — относительно новая теория, утверждающая, что судьба и характер вашей жизни определены по точному времени и месту рождения. Сторонники системы считают, что у каждого человека свой уникальный путь и предназначение: нужно лишь прислушиваться к внутренним импульсам. Рассказываем, в чем суть подхода, что такое ваша рейв-карта и как к системе относится наука.
еда и психология
Как приучить себя рано вставать утром
Если вы читаете эту статью, то, возможно, не раз задавались вопросом, как приучить себя вставать по утрам без мучительных уговоров, борьбы с будильником и желания вернуться в постель хотя бы еще на пять минут. Для кого-то ранний подъем — естественная часть жизни, для других — почти подвиг. Мы собрали научные объяснения, популярные методы и простые стратегии, которые могут помочь изменить привычный режим и сделать утро менее стрессовым.
еда и психология
Как вспомнить то, о чем забыли
С каждым случалось: положили куда-то паспорт или ключи и не можете найти. Хотели сказать что-то важное, но информация словно вылетела из головы. Или с вами поздоровались на улице, а вы совершенно не помните, кто этот человек. Рассказываем, как вспомнить то, о чем забыли, и больше не забывать.
еда и психология
Как цвет в интерьере влияет на атмосферу и настроение
Ученые утверждают: каждый цвет, который видит человек, может оказывать влияние на его эмоции и поведение. Связь между оттенками и сознанием людей изучает психология цветового восприятия. Если знать основные принципы такого влияния, можно использовать палитру для создания нужного настроения в жилом пространстве и управления собственным эмоциональным состоянием. Расскажем, как это работает и как можно применить эти знания в повседневной жизни.
еда и психология
Как побороть страх публичных выступлений
Волнение перед выступлением испытывают почти все — это нормально. Но иногда страх становится слишком сильным: эмоции выходят из-под контроля, появляется паника и ощущение, что справиться невозможно. Расскажем, как уменьшить тревогу с помощью простых упражнений и предварительной подготовки. Но для начала разберемся, что такое публичное выступление и кому вообще пригодятся такие навыки.
еда и психология
Как не устать от гостей
Скоро новогодние праздники — время подарков, веселья и встреч с близкими. Ко многим заглянут на огонек друзья или приедут родственники, которых давно не видели. В какой-то момент радость от общения может смениться раздражением и желанием побыть одному. Это нормально. Рассказываем, как не устать от гостей и сохранить хорошее настроение.
еда и психология
Ученые выяснили, как общение с собакой помогает психике подростка
Преданный Хатико, годами ждущий хозяина, стал символом безграничной собачьей верности. Неизвестно, его ли образом вдохновлялись японские ученые, но их новое исследование дает еще одну вескую причину любить собак и ценить их присутствие рядом с человеком.
еда и психология
6 новогодних обещаний, которые не нужно давать
Новый год — своеобразный рубеж, на который многие возлагают определенные надежды. Люди строят планы, и кажется, что приступить к их выполнению легче всего как раз 1 января. Но зачастую праздничные обещания только мешают: человек не может выполнить задуманное, начинает себя корить и испытывать чувство вины. Редакция Food.ru рассказывает, какие резолюции точно не стоит громко провозглашать.
Читают сейчас
