Материалы по тегу: Осетинская кухня

Материалы по тегу: Осетинская кухня

Тип материала

Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром

Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром

Осетинский пирог — это традиционная выпечка жителей Осетии, которой радуют гостей в праздники и обычные дни. Готовят тесто для осетинских пирогов, как правило, круглой формы, однако в дни религиозных праздников пироги выпекают в форме треугольников в знак плодородия. Главное отличие осетинских пирогов — это тонкий слой теста и толстый начиночный слой. Начиняют такие пироги картофелем, фаршем, ботвой свеклы, капустой. Попробовав однажды осетинский пирог, вы надолго останетесь под впечатлением.

Сытный осетинский пирог с сыром

Сытный осетинский пирог с сыром

Осетинский пирог — одно из блюд, являющихся визитной карточкой Осетии. Такой пирог ставят для гостей на семейных застольях, на праздниках и на похоронах. Главная особенность осетинских пирогов — тесто должно быть тонкое, вдвое меньше по объему, чем начинка. Начиняют пироги картофелем, различными сырами (в Осетии — осетинским), капустой, ботвой свеклы и черемши, мясом (преимущественно говядиной и свининой). Попробуйте приготовить такой пирог, и домочадцы не оставят вас без комплимента.

Популярный осетинский пирог с грибами

Популярный осетинский пирог с грибами

Основная особенность этого древнейшего национального блюда — слой теста и большое количество сочной начинки. Если следовать рецептуре и аккуратно выполнять пошаговую инструкцию, пирог получится вкусным и аппетитным.

Классический осетинский пирог на сковороде

Классический осетинский пирог на сковороде

Это блюдо имеет большую значимость у осетинского народа, классический рецепт пирога сохранился спустя несколько тысячелетий. Его происхождение берет начало с племени кочевых аланов, которые придумали этот способ приготовления в 12-14 веках. Значимость этого блюда подчеркивается в народном творчестве Осетии.

Сейчас это все материалы по вашему запросу

Попробуйте изменить запрос или посмотрите нашу подборку

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении