Средиземноморская кухня
Тип материала
салаты с креветками
20 минут
Салат с авокадо, огурцом и креветками
В таком салате самое сложное, но самое важное — найти хороший спелый авокадо. В наших супермаркетах и магазинах это превращается в почти невыполнимую задачу. Но если это все же удалось, половина ужина почти приготовлена. Креветки можно взять любые: варено-мороженые, мороженые или уже готовые в банке.
Ингредиенты: Креветки, Авокадо, Огурец, Чеснок, Лайм, Базилик, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 10 минут
Куриное филе, фаршированное томатами
Куриное филе ― очень хороший источник белка для тех, кто следит за фигурой и здоровьем. Но совсем необязательно при этом ограничиваться лишь пресной отварной грудкой. Приготовьте ее со специями, овощами, сыром и сметаной в духовке. Это намного вкуснее, а при соблюдении баланса в рационе, совершенно безопасно для фигуры. Томаты станут хорошим источником клетчатки, а сметана и сыр ― полезных жирных кислот. Здоровое питание ― это совершенно не скучно.
Ингредиенты: Соевый соус, Куриное филе, Твердый сыр, Горчица, Помидор, Сметана, Болгарский перец, Чеснок, Черный перец молотый
закуски
15 минут
Жареный миндаль в микроволновой печи по-домашнему
Миндаль широко популярен в кулинарии благодаря богатым питательным свойствам и отличным вкусовым качествам. Миндаль используют в кондитерском деле для украшения тортов и булочек, орехи добавляют в салаты и десертные блюда, а также из миндаля делают муку для выпечки мучных изделий. Полезные свойства миндаля оказывают благоприятное воздействие на мозговую деятельность и укрепление иммунитета.
Ингредиенты: Миндаль
рагу
1 час 50 минут
Рагу из морепродуктов с грузинской лепешкой
Пусть вас не пугает количество ингредиентов и достаточно долгий процесс приготовления. На самом деле это блюдо не такое сложное. А уж результат точно стоит того, чтобы провести некоторое время на кухне. Сочетание пряных трав грамотно подчеркнет вкус морепродуктов, а сливки и овощи станут отличным дополнением для них. Не забывайте, что морепродукты желательно не передерживать на огне, чтобы они не получились «резиновыми».
Ингредиенты: Филе морского окуня, Консервированные помидоры, Бульон, Командорский кальмар, Кальмар, Рыба, Каперсы, Мидии, Сливки 33% жирности, Репчатый лук, Морковь, Помидор, Стебель сельдерея, Болгарский перец, Перец чили, Баклажан, Петрушка, Чеснок, Сливочное масло, Кинза, Сушеный базилик, Базилик, Чиабатта, Сушеный орегано (душица), Сахар
блюда из морепродукт...
10 минут
Ароматные мидии с зеленью в кокосовом молоке
Мидии ― вкусные и полезные морепродукты, которые завоевали популярность во всем мире. Для мидий характерен нежный вкус, сладковатый аромат, высокая пищевая ценность и низкая калорийность, что делает продукт уместным в рационе сторонников диетического питания. В пищу употребляют вареные, тушеные, жареные, запеченные, маринованные и соленые мидии, каждые из которых имеют свой особенный вкус и аромат.
Ингредиенты: Мидии, Кокосовое молоко, Репчатый лук, Зеленый лук, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты с кальмарами
30 минут
Праздничный салат с кальмарами и пармезаном
Кальмар― один из вкуснейших морепродуктов и ценный источник легкоусвояемого белка. Нежное белое мясо кальмара не терпит длительной кулинарной обработки, поэтому в блюдах сохраняется большинство полезных веществ. Кальмар богат ценными для организма витаминами, полинасыщенными жирами, которые важны для сбалансированного питания. Нежный нейтральный вкус кальмара хорошо сочетается с пикантным сыром пармезан, а готовое блюдо получится легким и питательным.
Ингредиенты: Помидор, Оливковое масло, Пармезан, Кальмар, Огурец, Соевый соус, Авокадо, Болгарский перец, Маслины, Салатные листья, Лимон, Сок лайма, Яйца, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
40 минут
Быстрый салат с сардинами с гранатом
Сардина― небольшая морская рыба, блюда из которой в последнее время набирают популярность по всему миру. Эта рыба является рекордсменом по содержанию фосфора, богата витаминами и содержит полезные микроэлементы. Мясо сардины плотное, достаточно мягкое и богато белком. В сочетании с зернами граната, блюдо получается интересным, ароматным и красивым, что отлично подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты: Гранат, Консервированные сардины, Яйца, Репчатый лук, Картошка, Морковь, Твердый сыр, Майонез, Свежая зелень, Соль
блюда из рыбы
4 часа
Нежная рыба в кокосовом молоке
Нежная рыба, приготовленная в кокосовом молоке очень ароматное и вкусное блюдо. Рыба очень полезна и необходима для организма человека, так как она богата полезными жирами, фосфором, кальцием и железом.
Ингредиенты: Рыба, Кокосовое молоко, Белое сухое вино, Миндаль, Соевый соус, Перец чили, Лимон, Соль, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
40 минут
Простая закуска из баклажанов с гранатом
Баклажан― овощ, родом из Юго-Восточной Азии. Он популярен в блюдах разных кухонь мира, а особенно Средиземноморья. Баклажаны являются ценным источником белка и содержат много полезных веществ. Их запекают, готовят на гриле, жарят и добавляют в различные закуски. Его пряный и пикантный вкус хорошо сочетается со многими продуктами, в том числе с гранатом. Нежнейший вкус баклажана прекрасно дополнят кисло-сладкие нотки граната, а закуска получится легкой и питательной.
Ингредиенты: Растительное масло, Баклажан, Гранат, Чеснок, Сметана, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
30 минут
Ароматная лапша со сливками и цуккини
Лапша― вид макаронных изделий или пасты из тонкого теста. Блюда с лапшой известны в Китае еще до нашей эры, а в Европу она попала примерно в 12 веке. С лапшой сочетаются множество продуктов, в том числе и такая разновидность кабачка, как цуккини. Мякоть этого овоща мягкая и нежная, хорошо подходит для тушения со сливками, которые смягчат ингредиенты блюда, и придадут кушанью насыщенный и богатый аромат.
Ингредиенты: Помидор, Сливки, Креветки, Лапша, Чеснок, Оливковое масло, Кабачок цукини, Соль, Черный перец молотый
крем-суп
1 час
Суп-пюре из чечевицы со слабосоленой семгой
Суп-пюре из чечевицы со слабосоленой семгой это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить людям, ведущим здоровый образ жизни. Чечевица это белковый продукт растительного происхождения богатый жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, а также кальцием, железом и фосфором. Семга в свою очередь также очень полезный продукт содержащий жирные кислоты, витамины А, D, йод, кальций, магний и фосфор.
Ингредиенты: Красная чечевица, Болгарский перец, Морковь, Репчатый лук, Тыква, Чеснок, Слабосоленая семга, Молотый имбирь, Молотая куркума, Каменная (розовая) соль, Смесь перцев, Укроп, Зеленый лук
блюда из курицы
1 час
Куриная грудка с морепродуктами
Это блюдо можно по-настоящему назвать атлетическим. Если даже не брать в учет выдающиеся вкусовые качества куриного мяса и морепродуктов, то это – настоящий кладезь полезных микроэлементов и витаминов. Куриное мясо практически не содержат холестерина, а в морепродуктах его еще меньше. Добавьте к этому грибы, и вы получите настоящую мечту любого бодибилдера.
Ингредиенты: Коктейль из морепродуктов в масле, Куриная грудка, Репчатый лук, Шампиньоны, Карри, Кокосовое молоко, Томатная паста, Растительное масло, Соль
