ответственный подход

ответственный подход

Датские ученые получили белок из водорослей

Датские ученые получили белок из водорослей / Он похож на мясо

Ученые Копенгагенского университета синтезировали белок из пресноводных сине-зеленых водорослей, текстура которого идентична натуральному мясу.

В России начали блокировать продажу просроченных товаров

В России начали блокировать продажу просроченных товаров / Прямо на кассе магазинов

По сообщению РИА «Новости», с 1 апреля 2024 года на кассах магазинов в России заработала система блокировки нелегальных и просроченных товаров. В первую очередь запрет на продажу коснулся табачной продукции, разливного пива и слабоалкогольных напитков в кегах.

Ученые считают водяной папоротник продуктом будущего

Ученые считают водяной папоротник продуктом будущего / Он питательный и экономичный

Ученые бьются над проблемой глобального продовольственного дефицита и ищут продукты будущего. Они должны быть питательными, экономичными в производстве и безопасными для экологии. Исследователи считают, что перечисленным критериям полностью соответствует водяной папоротник.

Какао подорожало вдвое

Какао подорожало вдвое / Из-за засухи в Западной Африке

Как сообщает РИА Новости, в мире наблюдается взрывной рост стоимости какао-бобов. Она достигла исторического максимума, увеличившись с конца прошлого года вдвое.

Юный канадец собрал ключи-открывашки от алюминиевых банок

Юный канадец собрал ключи-открывашки от алюминиевых банок / И установил рекорд

10-летний Джейс Вебер из Канады собрал 1654,7 кг ключей-открывашек от алюминиевых банок и попал в Книгу рекордов Гиннесса.

Российские ученые предложили вырабатывать биотопливо из остатков еды

Российские ученые предложили вырабатывать биотопливо из остатков еды / И других отходов

Как сообщает «Российская газета», на научно-техническом совете Российского экологического оператора ученые представили проект электростанций, работающих на биотопливе.

«Перекрёсток» переходит на электронные ценники

«Перекрёсток» переходит на электронные ценники / Это сократит потребление бумаги и поможет мгновенно оформлять полки

Х5 Group начала установку 2 млн электронных ценников в 100 супермаркетах «Перекрёсток» во всех регионах присутствия торговой сети. Благодаря цифровизации витрин покупатели сразу же будут видеть актуальные предложения со скидками и акциями. Благодаря крупному шрифту информация будет доступна даже людям с особенностями зрения.

В Азовском море появились японские креветки

В Азовском море появились японские креветки / И другие обитатели

В Таганрогском заливе и других прибрежных районах Азовского моря обнаружены японские креветки — Macrobrachium nipponense. По размеру они превосходят местных ракообразных и достигают пяти сантиметров.

Кофейные фермеры Индонезии рискуют потерять урожай

Кофейные фермеры Индонезии рискуют потерять урожай / Из-за изменений климата

Прогнозируется, что урожай кофе в Индонезии в этом году будет самым низким за 10 лет. Индонезийские фермеры винят в этом экстремальные погодные условия.

Чем хороши локальные продукты

Чем хороши локальные продукты / И почему важно поддерживать местных производителей

На прилавках крупных супермаркетов уже несколько лет можно увидеть товары не только от известных брендов, но и от местных производителей. Вторые обычно стоят дешевле, выглядят не так привлекательно, но пользуются спросом. Почему покупать локальные продукты выгодно для бюджета и экологии региона, а также зачем и как поддерживать фермеров рублем — расскажем в этой статье.

Тигровый орех может стать едой будущего

Тигровый орех может стать едой будущего / И сырьем для продуктов

Ученые Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова выявили образцы травянистого растения чуфа, которые в перспективе планируется использовать в отечественной пищевой индустрии.

Ученые синтезировали говядину в рисовых зернах

Ученые синтезировали говядину в рисовых зернах / Это решит проблему нехватки продовольствия

Южнокорейские ученые создали пищевой гибридный продукт, синтезированный из клеток риса и говядины.

В «Перекрёстке» появились стильные многоразовые авоськи

В «Перекрёстке» появились стильные многоразовые авоськи / Это часть программы по развитию ответственного потребления

Торговая сеть «Перекрёсток» поддерживает всех, кто выбирает экологичный образ жизни. Компания добавила в ассортимент универсальные плетеные сумки, которые можно использовать неоднократно. Благодаря дизайну и эргономичности в них удобно носить покупки, а также пользоваться ими на прогулке, пикнике или в поездке.

Камамбер под угрозой исчезновения

Камамбер под угрозой исчезновения / Предупреждают французские ученые

Французские ученые предупреждают, что некоторые виды сыров с плесенью находятся под угрозой исчезновения. В группу риска вошли камамбер, бри и рокфор.

В Нижнем Новгороде создали инновационную ферму

В Нижнем Новгороде создали инновационную ферму / Чтобы выращивать фрукты и овощи круглый год

Выпускники Университета Лобачевского в Нижнем Новгороде представили инновационный проект по круглогодичному выращиванию фруктов, овощей и ягод методом беспочвенной аэропоники.

Нейросеть поможет продавать продукты с истекающим сроком годности

Нейросеть поможет продавать продукты с истекающим сроком годности / Появился новый сервис для магазинов

Датская компания Too Good To Go, которая специализируется на торговле наборами нераспроданной еды из супермаркетов, запускает новый сервис на базе искусственного интеллекта. Инновационная услуга поможет магазинам оперативно делать скидки на товары с истекающим сроком годности и предлагать их покупателям.

Стартап из Гренландии начал экспорт льда в ОАЭ

Стартап из Гренландии начал экспорт льда в ОАЭ / Его используют для приготовления коктейлей в барах

Гренландский стартап Arctic Ice наладил поставки льда в Объединенные Арабские Эмираты. Компания, которая базируется в столице Гренландии Нууке, отгрузила первые двадцать тонн холодного сырья.

Можно ли использовать пластиковые емкости повторно

Можно ли использовать пластиковые емкости повторно / И чем они могут быть опасны

Пластиковые бутылки распространены благодаря своему удобству: они легкие, подходят для того, чтобы взять с собой в поездку или на занятие спортом, их нельзя разбить. Некоторые не выбрасывают их, а начинают применять как многоразовые. Расскажем, можно ли использовать пластиковые бутылки повторно и насколько безопасны многоразовые контейнеры и посуда из пластика.

В Сингапуре сделали креветочное мясо

В Сингапуре сделали креветочное мясо / Из горохового протеина

Студенты Национального университета Сингапура разработали рецептуру креветочного мяса на растительной основе и представили ее на конкурсе ProVeg APAC Food Innovation Challenge. Продукт призван решить проблему нехватки морепродуктов по причине оскудения запасов мирового океана.

Появился биогель, продлевающий срок хранения фруктов

Появился биогель, продлевающий срок хранения фруктов / Разработку представили ученые из Новосибирска

Ученые Новосибирского государственного технического университета представили новую разработку: биогель для защиты плодов от высыхания при комнатной температуре. По информации ТАСС, биополимерный состав прошел испытания в процессе обработки яблок и мандаринов, увеличив их сохранность втрое.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении