Как вырастить ароматные травы на подоконнике
/ Чтобы дома всегда была свежая зелень
Приятно, когда на столе есть свежая петрушка, укроп, зеленый лук — они украшают блюда и делают их вкуснее и полезнее. Конечно, хочется, чтобы они были ароматными и сочными как будто только что с грядки. Это желание легко осуществить — зеленые травы довольно неприхотливы, поэтому их легко вырастить дома. Редакция Food.ru разобралась, как посадить зелень на подоконнике в домашних условиях, ухаживать за ней и получать урожай круглый год.
Что нужно для выращивания зелени из семян
Для того, чтобы вырастить зелень на подоконнике, необходимо соблюдать определенные правила и знать о главных условиях ее посадки и выращивания. Обычно зелень нуждается в длинном световом дне: как правило, достаточно 10–12 часов. Домашнюю зеленую грядку нужно размещать в самом солнечном месте квартиры или дома: у южного, юго-западного или юго-восточного окна. Если вы планируете выращивать травы зимой, то потребуется досвечивание — обзаведитесь фитолампой. Важно также учитывать, что жара зелени ни к чему, оптимальный температурный режим лежит в диапазоне 18–20 ºС.
Зеленый лук
Дома на подоконнике обычно выращивают репчатый лук, севок и шнитт-лук. В качестве емкости возьмите горшок или ящик глубиной примерно 10 см, обязательно должны быть дренажные отверстия, для грунта смешайте дерновую землю, перегной и песок в соотношении 2:2:1.
Чтобы вырастить пригодный для пищи зеленый лук в домашних условиях, выберите крепкие свежие луковицы без следов порчи и замочите их на сутки в теплой воде. Затем слейте воду, снимите шелуху и срежьте верхний кончик. Прижмите луковицы корнями к земле, не углубляя, на расстоянии пары сантиметров друг от друга, поставьте емкость в хорошо освещенное место.
Лук поливают теплой водой два раза в неделю, иногда его можно подкармливать раствором мочевины или комплексными минеральными удобрениями — одного раза в две недели будет достаточно.
Первые зеленые перья можно будет срезать уже через три-четыре недели.
Что можно приготовить из зеленого лукаЧеснок
Кроме зубчиков чеснока, в пищу употребляют зелень — она обладает пикантным вкусом и ароматом. Для того, чтобы вырастить зелень чеснока дома на подоконнике зимой или в любое другое время года, обычно рекомендуют озимые сорта:
- «Грибовский»,
- «Юбилейный»,
- «Любаша»,
- «Отрадненский»,
- «Харьковский».
Горшки или ящик для посева зелени на подоконнике должны быть не менее 20 см глубиной с отверстиями. Оптимальным грунтом станет смесь дерновой земли, торфа, перегноя и песка в равных долях.
Для посадки нужно выбрать крупные неповрежденные зубчики чеснока и очистить их от шелухи. Их заглубляют в грунт тупым концом вниз так, чтобы земля покрывала не больше, чем ⅔ зубчика. Высаживайте каждый новый на расстоянии пяти сантиметров от предыдущего, во время проращивания чесноку нужна пониженная температура — около 16 ºС.
Поливать посадки нужно умеренно, но регулярно, не допуская пересыхания земли. В качестве подкормки подойдет универсальная смесь для цветов.
Через 30 дней после посадки будет можно срезать первый урожай вашей зелени на подоконнике.
9 советов, как правильно готовить с чеснокомШпинат
Из сортов шпината для выращивания на подоконнике в домашних условиях подойдут:
- «Виктория»,
- «Мелодия»,
- «Мазурка»,
- «Годри»,
- «Тарантелла».
Необходимая емкость — ящики или горшки глубиной 12–15 см со слоем дренажа и отверстием для слива воды, грунт — смесь из дерновой земли, перегноя и песка в соотношении 2:2:1.
Семена шпината нужно замочить в воде на один-два дня, а затем посеять на глубину два сантиметра на расстоянии трех-четырех сантиметров друг от друга и накрыть пленкой до прорастания.
Полив рекомендуется частый и обильный, подкормка, как правило, не требуется.
Уже через месяц у вас будут свежие листья шпината.
Как приготовить шпинатПетрушка
Для домашней зеленой грядки на подоконнике зимой или в любое другое время года рекомендуется выбирать раннеспелые сорта, например:
- «Глория»,
- «Обыкновенная листовая»,
- «Изумрудные кружева»,
- «Утренняя свежесть»,
- «Бабушкина грядка»,
- «Ароматная аллея»,
- «Ворожея» и другие.
Приготовьте емкость глубиной около 20 см с дренажным отверстием. Грунт для того, чтобы вырастить зелень на подоконнике, должен быть питательным и рыхлым: можно, например, взять универсальный для рассады или сделать смесь из компоста, дерна, торфа и песка в равных долях.
Перед посадкой семена обычно замачивают между слоями влажной ткани примерно на сутки: ее нужно периодически смачивать, чтобы не пересыхала. Иногда их также обеззараживают в слабом растворе марганцовки. Подготовленные семена высаживают в увлажненный грунт на глубину около ½ см на расстоянии двух сантиметров друг от друга, а затем присыпают землей. Емкость нужно накрыть пленкой и до проращивания увлажнять пульверизатором, после появления всходов пленку снимают.
Поливают петрушку, как правило, ежедневно, но умеренно, при этом нужно следить, чтобы не образовывалась корка, а для этого необходимо рыхлить землю. Для подкормки в домашних условиях, в том числе и зимой, вполне подойдет универсальная комплексная смесь для садовых растений.
Срезать зелень можно, когда петрушка достигнет высоты 10–12 см, то есть примерно через полтора месяца.
5 полезных свойств петрушки, о которых вам нужно знатьУкроп
Для того, чтобы вырастить укроп дома на подоконнике зимой, стоит выбрать следующие сорта:
- «Грибовский»,
- «Гренадер»,
- «Салют»,
- «Ришелье»,
- «Каскеленский».
Укропу, который можно вырастить на подоконнике даже зимой, подойдут ящики и горшки глубиной около 15 см с дренажным отверстием, в качестве грунта можно использовать универсальную смесь для рассады или сделать ее из торфа, перегноя, песка и садовой земли в соотношении 2:1:1:1.
Перед посадкой семена укропа на два-три дня помещают между слоями влажной ткани, а затем обрабатывают их слабым раствором марганцовки. В грунте делают бороздки около сантиметра в глубину на расстоянии двух сантиметров друг от друга и сажают семена, присыпая их почвой и увлажняя пульверизатором. Емкость накрывают пленкой до появления всходов, землю нужно периодически увлажнять. Когда укроп подрастет, его можно проредить, если он взошел слишком густо.
Полив — два-три раза в неделю отстоянной водой комнатной температуры, подкармливать можно комплексными удобрениями с содержанием азота.
Ориентировочно через полтора-два месяца после всходов укроп будет достаточно высоким, чтобы его срезать и использовать в домашних рецептах самых разных блюд.
Топ-3 способа заготовки укропа на зимуКинза
Если хотите вырастить на подоконнике кинзу, обратите внимание на сорта ниже:
- «Алексеевский»,
- «Бородино»,
- «Прелесть»,
- «Авангард»,
- «Луч».
Для посадки подойдут ящики или горшки глубиной около 25 см, можно использовать универсальный грунт для рассады или сделать свой из дерна, перегноя, золы и песка в равных долях.
Семена сначала замачивают в воде на два часа, затем их высаживают в грунт на глубину два сантиметра, оставляя расстояние в пять сантиметров. Почву увлажняют и накрывают пленкой до появления всходов.
Кинзу поливают обильно, но воду из поддона обязательно сливают, подкормку делают комплексными минеральными удобрениями раз в две недели.
Уже через три-четыре недели кинза подрастет, и ее можно будет срезать.
В какие блюда добавлять кинзуЛучший рецепт с выращенной зеленью
Салаты, супы, горячие блюда — для зелени везде найдется применение! Если вы вырастили на подоконнике в домашних условиях сразу несколько видов, попробуйте приготовить кюкю — азербайджанскую яичницу с ароматными травами.
Разогрейте сковороду на среднем огне на плите, выложите в нее сливочное масло и измельченный чеснок. В миске взбейте яйца с йогуртом, добавьте соль и перец и любую мелко нарезанную зелень, которую вы смогли вырастить на подоконнике зимой или в любое время года. Вылейте яично-йогуртовую смесь и зелень на сковороду, разложите сверху половинки помидор черри. Поставьте сковороду в духовку и запекайте 15 минут.
Кюкю — яичница с зеленью по-азербайджанскиЧто можно сделать?
Оценить возможности своего дома, чтобы понять, сколько у вас есть подходящих мест для выращивания зелени. Может быть, получится посадить сразу несколько видов трав и ждать появления их всходов, чтобы добавлять в любимые блюда.
Узнайте больше о том, как выращивают доступные овощи:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
ответственный подход
Почему собакам нужно чистить зубы регулярно
Вы тщательно подбираете корм, выгуливаете собаку в любую погоду, следите, чтобы шерсть блестела, и все это ради хорошего самочувствия и отличного настроения питомца. Уход за зубами — такая же важная часть этой заботы. Когда пасть чистая, животному легче не только есть, но и радоваться играм. Рассказываем, как и чем правильно чистить зубы собаке, чтобы ритуал стал привычным и приятным для вас обоих.
ответственный подход
Как делать гимнастику для глаз
Среднестатистический взрослый человек проводит перед экраном гаджетов — смартфонов, компьютеров, планшетов — 6 часов 45 минут. Это общемировой показатель, различающийся в разных странах. В России, например, среднее экранное время превышает 8 часов. Рассказываем, почему от постоянной работы за компьютером устают глаза. И как сохранить зрение, если отказаться от электронных устройств не получается.
ответственный подход
Что такое мезороллер
Мезороллер — это ролик с тонкими иглами, которые при прокатывании делают крошечные проколы на поверхности кожи. Это активизирует производство коллагена, улучшает проникновение в кожу полезных веществ из уходовых продуктов. Метод используют профессиональные косметологи, однако сейчас можно проводить подобную процедуру в домашних условиях. Рассмотрим, как правильно применять мезороллер и стоит ли пытаться сделать самим то, чем обычно занимается опытный косметолог.
ответственный подход
Как вырастить антуриум
Антуриум — экзотическое растение родом из тропических лесов Центральной и Южной Америки. Его еще называют «мужским счастьем» или «цветком фламинго». Листья антуриума — сочные, сердцевидной формы, а соцветия бывают разных оттенков — от розового до черного. Растение хоть и считается капризным, но при правильном уходе отлично чувствует себя в домашних условиях. Собрали для вас 10 правил выращивания антуриума для длительного цветения, чтобы он радовал красотой и стал настоящим украшением интерьера.
ответственный подход
9 развивающих игрушек для кошек
Кошкам нужны не только еда и сон: без игр они скучают и тревожатся. Совместно с брендом Cattera — производителем рационов с высоким содержанием натуральных мясных ингредиентов — рассказываем, какие развивающие игрушки поддерживают активность и обучаемость питомцев, что купить в магазине и как сделать полезные устройства самостоятельно.
ответственный подход
Что такое доломитовая мука
Доломитовая мука, несмотря на название, никак не связана с кулинарией. Это популярное, недорогое и натуральное удобрение. Садоводы и огородники используют его для снижения кислотности грунта, повышения урожайности и обогащения земли кальцием и магнием. Ответили на вопросы, как, когда и каким образом стоит использовать это вещество, чтобы улучшить качество и плодородность почвы.
Читают сейчас
