В Нью-Йорке приготовили самую дорогую картошку фри со съедобным золотом
Картошка фри — главное блюдо сетей быстрого питания. Ее зачастую едят с кетчупом, запивая сладкой газировкой. Один нью-йоркский ресторан приготовил самую дорогую картошку фри в мире и попал в Книгу рекордов Гиннесса.
Повара ресторана Serendipity3 в Нью-Йорке побили мировой рекорд, приготовив самую дорогую в мире картошку фри. Ее цена составляет $200 — почти 15 тысяч рублей. Несмотря на американское происхождение, блюдо называется по-французски — «Creme de la creme pommes frites».
Ресторан сообщил:
«Шеф-повара Джо и Фредди отметили Всемирный день картошки фри, приготовив самое дорогое в мире блюдо, которое будет доступно в меню за колоссальные $200»
Главным ингредиентом стал картофель сорта chipperbec, органический и выращиваемый в США. При жарке он впитывает меньше масла, чем другие сорта, и имеет аппетитный цвет. Такой картофель содержит много калия и витамина С, в нем нет ГМО и холестерина.
Как приготовить картофель фри в домашних условияхНарезанный ломтиками картофель шеф-повара трижды обжаривают в гусином жире, затем бланшируют во французском шампанском и уксусе. При подаче посыпают сыром пекорино, итальянскими черными трюфелями, трюфельной солью и съедобной 23-каратной золотой пылью.
Разумеется, обычный кетчуп к такому блюду не подойдет. Вместо него готовят соус «Морне» из свежих сливок, черного трюфельного масла, расплавленного швейцарского сыра грюйер с трюфелями.
Креативный директор ресторана Джо Калдерон сказал:
«Для нас большая честь быть признанными Книгой рекордов Гиннесса за создание самого дорогого картофеля фри. Мы планируем разработать еще больше необычных рецептов в будущем».
Ранее ресторан приготовил самый большой в мире свадебный торт, гигантскую чашку горячего шоколада и самый дорогой в мире сэндвич.
Любопытно, что инвестором Serendipity3 является певица и актриса Селена Гомес, его гостями в разное время были Шер, Энди Уорхол, Опра Уинфри и другие знаменитости. Сам ресторан неоднократно появлялся в различных фильмах и телешоу.
А вот лучшие рецепты из картофеля от Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и развлечения
В свежей серии «Люди пробуют» — еда из советской классики
8 Марта — самое время окунуться в атмосферу любимых советских фильмов с яркими, незабываемыми женскими образами! Шеф-повар шоу «Люди пробуют» вдохновился легендарными картинами и приготовил блюда по их мотивам. Если вы давно не пересматривали «Девчат» или ни разу не видели «Москва слезам не верит», новый выпуск может стать приятным поводом это исправить.
еда и развлечения
Кто вы из песен «Короля и Шута»
Люди любят сказки, потому что в характерах их героев легко узнают и собственные карикатурные черты. То же самое — с песнями «Короля и Шута». Предлагаем выяснить, на кого из персонажей группы вы похоже больше, а заодно выбрать, что заказать сегодня на обед или ужин. Ответьте на семь вопросов и посчитайте сумму баллов, а затем ищите своего персонажа в результатах.
еда и развлечения
Как делают съедобные букеты
Съедобный букет — модный и универсальный сюрприз, который можно подарить близкому человеку, родственнику или коллеге. Вкусные композиции создают из шоколада, конфет, фруктов, овощей, мяса, рыбы и морепродуктов. Food.ru рассказывает, как сделать такой подарок своими руками для мужчин, женщин и детей.
еда и развлечения
20 наборов для взрослого творчества
Делать что-то своими руками полезно не только детям, но и взрослым. Рукоделие способствует снятию стресса, улучшению настроения и даже повышению уверенности в себе. Если вы еще не нашли подходящее хобби, то сейчас самое время. Рассказываем, чем можно заняться в свободное время.
еда и развлечения
Как перезагрузиться за три дня
Разгружаем голову, освобождаем время для себя и встречаем самый весенний праздник наполненными. Рабочий способ перезагрузиться — свести к минимуму бытовые задачи, поэтому мы рекомендуем заменить домашнюю готовку качественной готовой едой из магазина. А также делимся вариантами досуга.
еда и развлечения
Что означают цветы в букете
8 Марта — это прекрасный повод подарить любимым женщинам букет. Но в мире флористики скрыта целая наука: каждый цветок и его оттенок несут особое значение. В статье разберемся, какие цветы подойдут для праздничных случаев, а также раскроем символизм и научим «говорить» на их языке.
