В Швеции планируют открыть кафе, где роботы будут готовить мороженое
То, что роботы готовят пиццу, помогают на кухне, заменяют заболевших сотрудников, давно не новость. Но шведский стартап BonBot пошел дальше и решил открыть кафе-мороженое, где будут работать только роботы.
Такое кафе придумал Томас Хартвиг, который работал в игровых корпорациях: по его мнению, нужно уделять больше внимания взаимодействию роботов и людей, особенно в ресторанной индустрии.
Сейчас BonBot работает над созданием роботов, которые будут трудиться в кафе-мороженом. Открыть его планируют в Швеции в конце 2021 года. Компания уже получила 2 миллиона евро в качестве первоначальной инвестиции.
Хартвиг заявил, что многие владельцы ресторанов понятия не имеют, как сделать роботов частью атмосферы заведения:
«Иногда кажется, что мы едим пиццу или мороженое в кабинете дантиста. Хочется, чтобы это взаимодействие было более человечным».
По словам владельца BonBot, он не хочет, чтобы его заведения выглядели слишком футуристично, поэтому в кафе вместе с роботами будут работать и менеджеры, которые помогут клиентам на месте.
Ожидается, что посетители будут делать заказы через приложение, а роботы — готовить мороженое. Клиенты смогут выбрать топпинги, вкусы и соусы, заказать мороженое офлайн и забрать его из кафе самостоятельно.
Хартвиг считает, что выгода от использования роботов обеспечит снижение затрат на персонал.
Обычно торговцы мягким мороженым используют дешевые ингредиенты, чтобы получить прибыль, но Хартвиг планирует закупать высококачественные компоненты и при этом получать прибыль.
«Посетители, вероятно, придут в кафе с невысокими запросами к качеству еды, потому что она для них будет на втором месте. Они, во-первых, будут ждать шоу. Но я хочу их удивить и подать самое лучшее мороженое», — говорит глава компании.
Роботы могут прогнозировать примерное ожидание от спроса и предложения и точно измерять ингредиенты, что сократит количество пищевых отходов.
В дальнейшем Хартвиг планирует использовать роботов для приготовления других блюд и напитков, например, кофе.
BonBot сначала откроется в Швеции, а затем, если концепция себя оправдает, может появиться в других европейских странах. Стокгольм для кафе — идеальное место, несмотря на прохладную погоду для такого десерта.
«В октябре или ноябре, когда темно, продать мороженое может быть трудно. Но мы планируем придумать такие рецепты, которые вы захотите попробовать даже в холодный день», — говорит Хартвиг.
Вот лучшие рецепты мороженого с сайта Food.ru
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и развлечения
Большой гид к Масленице
Масленица — это традиционный славянский праздник, которым встречают весну и прощаются с зимой. Его отмечают в последнюю неделю перед Великим постом. В это время устраивают шумные гуляния, водят хороводы, сжигают чучело зимы и, конечно, пекут блины. Мы собрали самые интересные материалы об истории и традициях Масленицы, чтобы вы смогли отметить ее по всем правилам.
еда и развлечения
Отмечайте Новый год по китайскому календарю
Пришло время праздновать Китайский Новый год! Его хозяйка — Красная Огненная Лошадь — покровительствует активным и любознательным. Поэтому не упустите шанс выиграть 2000 баллов на карту «X5 Клуба», а также узнать, какое блюдо китайской кухни вам стоит попробовать в этом году.
еда и развлечения
Что готовят на Масленицу кроме блинов
В первую очередь Масленица ассоциируется с румяными блинами. Но ими праздничный стол не ограничивается. За неделю до строгого поста наши предки готовили блюда из рыбы, яиц и молочных продуктов. Гостям подавали пироги, вареники, пряники, ватрушки, драники, оладьи и кулебяки. Редакция Food.ru расскажет, как разнообразить стол на Масленицу в соответствии с традициями.
еда и развлечения
Что сделать к Масленице своими руками
Подготовка к Масленице — это не только угощения, но и создание тематических поделок. Чаще всего это солнце или кукла-мотанка. Для таких работ не нужны сложные материалы или специальные навыки: достаточно картона, пряжи и немного фантазии. Готовыми игрушками можно украсить дом к празднику, а еще они подойдут для конкурсов в детском саду или школе. В статье рассказываем, как сделать разные поделки к Масленице и собрать из них красивую композицию.
еда и развлечения
Капустный бум: чем скромный кочан покорил Vogue
Капусту возносят на строительном кране над толпой, печатают на куртках Alexander McQueen, лепят из нефрита для музеев и называют ироничной роскошью. Vogue официально объявил 2026-й годом капусты, и мы выяснили, почему этот простой овощ внезапно стал символом нового времени — от глобальной моды до русской деревни. Food.ru подготовил путеводитель по вселенной Cabbage Couture.
еда и развлечения
Как праздновать Масленицу на улице
Масленица — один из самых ярких и радостных праздников, когда можно выйти на улицу, собрать друзей и близких и весело провести время. От хороводов и каруселей до снежных городков и кулачных боев — уличные забавы сделают праздник незабываемым для детей и взрослых. Рассказываем, как отметить Масленицу на улице.
