Сосиски молочные
Соси́ски моло́чные – мясной продукт в оболочке, относящийся к категории колбас. Для его приготовления используют рубленое отварное мясо (смесь говядины и свинины), молоко, куриные яйца, соль, сахар, специи. Сосиски – это полуфабрикат: для полной готовности их отваривают или обжаривают.
Калории266кКал
Белки11грамм
Жиры23,9грамм
Углеводы1,6грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
25
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Слово «сосиска» пришло в русский язык из французского (saucisse), а вот придумал этот полуфабрикат немец Иоганн Георг Ланер. Он работал мясником и сначала жил во Франкфурте, а затем переехал в Вену, и там, открыв мясную лавку, начал делать сосиски. Спор о том, какой из этих городов является родиной сосисок, ведется по сей день. Рецептура миниатюрных колбасок постоянно менялась, в фарш добавлялись разные продукты и специи. У нас в стране самым популярным сортом сосисок стали «молочные» – их начали делать в 1930-х г. г. и производят до сих пор.
Польза и вред
Белок, входящий в состав молочных сосисок, легко усваивается организмом, а потому продукт подходит для питания детей и пожилых людей. Но только если в сосисках нет ничего лишнего! Большое количество консервантов, ароматизаторов и пищевых добавок делает их неполезными абсолютно для всех. Особенно – для людей с пищевой аллергией, гипертонией, проблемами с сердцем, ЖКТ и почками.
Каковы на вкус
Молочные сосиски – это небольшие колбаски светло-розового цвета с солоноватым, сливочным вкусом и насыщенным мясным ароматом.
Как это есть
Сосиски отваривают и подают к рису, гречке, отварному и жареному картофелю. Их добавляют в супы, салаты, тушат с овощами, жарят на гриле, запекают в тесте.
Как и сколько хранить
В вакуумной упаковке молочные сосиски хранятся в холодильнике более 1 месяца. Если продукт куплен на развес, его нужно съесть максимум через 3 дня. Сосиски можно замораживать, тогда срок годности увеличится до 3–6 месяцев.
Любопытные факты
- Считается, что самые вкусные сосиски – те, что продаются в натуральной оболочке из бараньей черевы.
- Несмотря на нежную консистенцию, молочные сосиски довольно калорийны, поэтому диетологи рекомендуют съедать в неделю не более 1–2 таких колбасок.
- Молочные сосиски от разных производителей отличаются и по вкусу, и по составу, единого ГОСТа на их производство сейчас нет.
Понравился материал?
