Рисовые хлебцы
Ри́совые хле́бцы — прессованные объемные лепешки, изготовленные из «воздушного» риса. Рисовые зерна пропаривают, а затем при высокой температуре и давлении увеличивают их в объеме (так называемый «метод поп-корна»). Рисовые хлебцы относят к диетическим продуктам.
Калории 310 кКал
Белки 6 грамм
Жиры 1 грамм
Углеводы 69 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
70
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Считается, что хлебцы — это именно скандинавское изобретение, хотя хлеб люди разных народностей сушили с давних времен для долгих пеших и морских походов. Тем не менее, известно, что финские хозяйки, которые занимались выпечкой хлеба всего несколько раз в год, подсушивали его. При этом такой хлеб не терял свой вкус и аромат. Позже финны наладили производство подобных хлебцев с помощью современного оборудования. На полки российских магазинов рисовые и прочие злаковые хлебцы попали примерно в 2000 году. Сейчас открылось немало подобных производств и на территории России.
Польза и вред
Рисовые хлебцы содержат витамины группы В, фолиевую кислоту, железо. В таком продукте нет глютена, поэтому его можно есть людям с целиакией. В хлебцах содержится много клетчатки, хорошо влияющей на пищеварение.У рисовых хлебцев высокий гликемический индекс, поэтому их не стоит есть диабетикам, а также малышам до трех лет. Злоупотреблять этим продуктом не стоит: это может вызвать проблемы с желудком.
Какие рисовые хлебцы на вкус
Рисовые хлебцы — преимущественно круглые пласты серо-коричневого цвета с объемными крупинками риса. Вкус и запах нейтральные.
Как это есть
Хлебцы используют как основу для бутербродов, закусок, сэндвичей с мясом, сыром, зеленью, овощами, джемом, вареньем, сладкой пастой. Рисовые хлебцы также можно есть вместо хлеба с первыми блюдами.
Как и сколько хранить
Упаковка рисовых хлебцев хранится год с даты изготовления. Продукт лучше держать в сухом прохладном месте, куда нет доступа влаге и прямым солнечным лучам. Вскрытую упаковку хранят не более недели.
Любопытные факты
- Есть рисовые хлебцы с целью похудения нецелесообразно: они даже более калорийные, чем белый хлеб.
- В 150 граммах хлебцев содержится суточная норма клетчатки.
- Состав полезных рисовых хлебцев короткий: цельное зерно, специи или травы.
Понравился материал?
почитать еще
бутерброды с сыром
undefined минут
Хлебец с яйцом, сыром и кабачковой икрой
Диетический, но сытный бутерброд получится, если хлеб заменить на рисовый хлебец, а вместо сливочного масла или майонеза смазать его кабачковой икрой. За сытность отвечают вареное яйцо и тонкий ломтик сыра. Берите любой полутвердый, который придется по вкусу. Дополните начинку соломкой из болгарского перца и листом салата.
бутерброды с рыбой
undefined минут
Рисовый хлебец с консервированной скумбрией и огурцом
Мы немного изменили известный советский бутерброд со шпротами и огурцом. Вместо хлеба взяли рисовый хлебец, а балтийскую кильку заменили на скумбрию. Консервированная рыба менее калорийная, но содержит много полезных микроэлементов и витаминов. Дополните закуску свежим огурцом и зеленью, а сверху полейте лимонным соком.
ПП десерты
undefined минут
ПП-десерт «Киндер Кантри»
Десерт очень похож на молочный шоколад с воздушным рисом. Только в домашней версии меньше сахара и больше белка. Да и порцию можно приготовить чуть больше знакомой плитки. Вместо меда можно взять любой другой подсластитель, а вот йогурт лучше оставить греческий. Он гуще и обладает насыщенным сливочным вкусом. Главное — найти рисовые хлебцы без добавок, чтобы добиться того самого хруста.
сэндвичи
undefined минут
Сэндвич «Совушка» на рисовом хлебце
Предложите детям самим приготовить эти легкие, но вкусные сэндвичи для перекуса или чаепития. Это увлекательный процесс, после которого они точно захотят съесть результат своего творчества. Свежие фрукты сделают сэндвичи сладкими, арахисовая паста поможет кусочкам укрепиться на хлебцах. Кстати, если перевернуть тарелку, то совушка превратится в милого лемура!
холодные десерты
undefined минут
ПП-трайфл
Классический английский трайфл выкладывается в креманки или прозрачные стаканы слоями. Начните с основы — бисквита, пропитанного сиропом. В ПП-варианте это рисовые хлебцы, смешанные со спелым бананом. Затем положите крем, приготовленный из творожного сыра и натурального йогурта. В качестве подсластителя добавьте мед или натуральный сахарозаменитель. Украсьте десерт ягодами, кусочками фруктов или орешками. Это отличный вариант для здорового перекуса.
варенье
undefined минут
Варенье из кабачков как ананасовое
Сладкие прозрачные кубики в густом светло-желтом сиропе с сильным цитрусовым ароматом очень напоминают консервированный ананас, но готовится такое варенье из самых обычных кабачков. Ддя вкуса и красивого цвета добавьте к ним дольки лимона с кожурой, а потом проварите по методу «пятиминутки» до густой консистенции. Подойдут любые кабачки, но особенно похожими на ананасы будут овощи с желтой мякотью. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка варенья объемом 0,5 л.
постные супы
undefined минут
Постный суп на каждый день
Если в супе есть картофель и рис, то даже без мясного бульона он будет сытным. А чтобы у блюда появился аппетитный вкус и аромат, приправьте его специями по вкусу и добавьте обжаренные в масле лук и морковь. Зажарка придаст бульону золотисто-оранжевый цвет и пропитает своим вкусом рис с картошкой. Еще вкуснее суп будет, если положить в него немного свежей зелени.
супы из фасоли
undefined минут
Фасолевый суп без мяса
Привычный вкус куриного или мясного супа, но без курицы или мяса, обеспечит зажарка из лука и моркови. А фасоль добавит необходимый белок. Суп будет легким, но сытным, с множеством ценных веществ. Для пикантности приправьте его чесноком и сушеным базиликом или другими пряными травами.
десерты с какао
undefined минут
Пирожное «Картошка» для ПП
Этот рецепт хорошо подойдет для тех, кто следит за своим питанием. В отличие от классической «Картошки», это пирожное содержит гораздо меньше сахара и в умеренном количестве не вредит фигуре. За основу десерта мы взяли рисовые хлебцы. Вместо них также подойдут овсяные или мультизлаковые. Их нужно смешать с бананом, медом, какао-порошком и любым растительным молоком. В этом рецепте мы взяли кокосовое, но вы можете поэкспериментировать и добавить любое другое.
салаты с авокадо
undefined минут
Кето-салат с авокадо и фенхелем
Кетогенная диета предполагает ограничение потребления углеводов и увеличение потребления жиров, что помогает снизить уровень сахара в крови и улучшить общее состояние здоровья. Если вы решили ее попробовать, обязательно приготовьте салат по нашему рецепту. Большое количество клетчатки улучшает пищеварение, а полезные жиры дают энергию.
Читают сейчас
