Рисовые хлебцы
Ри́совые хле́бцы — прессованные объемные лепешки, изготовленные из «воздушного» риса. Рисовые зерна пропаривают, а затем при высокой температуре и давлении увеличивают их в объеме (так называемый «метод поп-корна»). Рисовые хлебцы относят к диетическим продуктам.
Калории 310 кКал
Белки 6 грамм
Жиры 1 грамм
Углеводы 69 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
70
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Считается, что хлебцы — это именно скандинавское изобретение, хотя хлеб люди разных народностей сушили с давних времен для долгих пеших и морских походов. Тем не менее, известно, что финские хозяйки, которые занимались выпечкой хлеба всего несколько раз в год, подсушивали его. При этом такой хлеб не терял свой вкус и аромат. Позже финны наладили производство подобных хлебцев с помощью современного оборудования. На полки российских магазинов рисовые и прочие злаковые хлебцы попали примерно в 2000 году. Сейчас открылось немало подобных производств и на территории России.
Польза и вред
Рисовые хлебцы содержат витамины группы В, фолиевую кислоту, железо. В таком продукте нет глютена, поэтому его можно есть людям с целиакией. В хлебцах содержится много клетчатки, хорошо влияющей на пищеварение.У рисовых хлебцев высокий гликемический индекс, поэтому их не стоит есть диабетикам, а также малышам до трех лет. Злоупотреблять этим продуктом не стоит: это может вызвать проблемы с желудком.
Какие рисовые хлебцы на вкус
Рисовые хлебцы — преимущественно круглые пласты серо-коричневого цвета с объемными крупинками риса. Вкус и запах нейтральные.
Как это есть
Хлебцы используют как основу для бутербродов, закусок, сэндвичей с мясом, сыром, зеленью, овощами, джемом, вареньем, сладкой пастой. Рисовые хлебцы также можно есть вместо хлеба с первыми блюдами.
Как и сколько хранить
Упаковка рисовых хлебцев хранится год с даты изготовления. Продукт лучше держать в сухом прохладном месте, куда нет доступа влаге и прямым солнечным лучам. Вскрытую упаковку хранят не более недели.
Любопытные факты
- Есть рисовые хлебцы с целью похудения нецелесообразно: они даже более калорийные, чем белый хлеб.
- В 150 граммах хлебцев содержится суточная норма клетчатки.
- Состав полезных рисовых хлебцев короткий: цельное зерно, специи или травы.
Понравился материал?
почитать еще
ПП десерты
30 минут
ПП-десерт а-ля «Киндер Кантри»
Десерт очень похож на молочный шоколад с воздушным рисом. Только в домашней версии меньше сахара и больше белка. Да и порцию можно приготовить чуть больше знакомой плитки. Вместо меда можно взять любой другой подсластитель, а вот йогурт лучше оставить греческий. Он гуще и обладает насыщенным сливочным вкусом. Главное — найти рисовые хлебцы без добавок, чтобы добиться того самого хруста.
томатные супы
40 минут
Томатный суп с киноа и авокадо
Томатный суп готовится с овощами на воде, а питательность ему обеспечат киноа и авокадо. Обжарьте лук, морковь и свежий помидор, добавьте томаты в собственном соку и пряности. Влейте воду, всыпьте киноа и доведите суп до готовности. Положите в тарелку ломтики авокадо и подайте с кусочком лимона.
бутерброды с рыбой
5 минут
Рисовый хлебец с консервированной скумбрией и огурцом
Мы немного изменили известный советский бутерброд со шпротами и огурцом. Вместо хлеба взяли рисовый хлебец, а балтийскую кильку заменили на скумбрию. Консервированная рыба менее калорийная, но содержит много полезных микроэлементов и витаминов. Дополните закуску свежим огурцом и зеленью, а сверху полейте лимонным соком.
сэндвичи
15 минут
Сэндвич «Совушка» на рисовом хлебце
Предложите детям самим приготовить эти легкие, но вкусные сэндвичи для перекуса или чаепития. Это увлекательный процесс, после которого они точно захотят съесть результат своего творчества. Свежие фрукты сделают сэндвичи сладкими, арахисовая паста поможет кусочкам укрепиться на хлебцах. Кстати, если перевернуть тарелку, то совушка превратится в милого лемура!
бутерброды с сыром
5 минут
Хлебец с яйцом, сыром и кабачковой икрой
Диетический, но сытный бутерброд получится, если хлеб заменить на рисовый хлебец, а вместо сливочного масла или майонеза смазать его кабачковой икрой. За сытность отвечают вареное яйцо и тонкий ломтик сыра. Берите любой полутвердый, который придется по вкусу. Дополните начинку соломкой из болгарского перца и листом салата.
Читают сейчас
