Рисовые хлебцы
Ри́совые хле́бцы — прессованные объемные лепешки, изготовленные из «воздушного» риса. Рисовые зерна пропаривают, а затем при высокой температуре и давлении увеличивают их в объеме (так называемый «метод поп-корна»). Рисовые хлебцы относят к диетическим продуктам.
Калории310кКал
Белки6грамм
Жиры1грамм
Углеводы69грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
70
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Считается, что хлебцы — это именно скандинавское изобретение, хотя хлеб люди разных народностей сушили с давних времен для долгих пеших и морских походов. Тем не менее, известно, что финские хозяйки, которые занимались выпечкой хлеба всего несколько раз в год, подсушивали его. При этом такой хлеб не терял свой вкус и аромат. Позже финны наладили производство подобных хлебцев с помощью современного оборудования. На полки российских магазинов рисовые и прочие злаковые хлебцы попали примерно в 2000 году. Сейчас открылось немало подобных производств и на территории России.
Польза и вред
Рисовые хлебцы содержат витамины группы В, фолиевую кислоту, железо. В таком продукте нет глютена, поэтому его можно есть людям с целиакией. В хлебцах содержится много клетчатки, хорошо влияющей на пищеварение.У рисовых хлебцев высокий гликемический индекс, поэтому их не стоит есть диабетикам, а также малышам до трех лет. Злоупотреблять этим продуктом не стоит: это может вызвать проблемы с желудком.
Какие рисовые хлебцы на вкус
Рисовые хлебцы — преимущественно круглые пласты серо-коричневого цвета с объемными крупинками риса. Вкус и запах нейтральные.
Как это есть
Хлебцы используют как основу для бутербродов, закусок, сэндвичей с мясом, сыром, зеленью, овощами, джемом, вареньем, сладкой пастой. Рисовые хлебцы также можно есть вместо хлеба с первыми блюдами.
Как и сколько хранить
Упаковка рисовых хлебцев хранится год с даты изготовления. Продукт лучше держать в сухом прохладном месте, куда нет доступа влаге и прямым солнечным лучам. Вскрытую упаковку хранят не более недели.
Любопытные факты
- Есть рисовые хлебцы с целью похудения нецелесообразно: они даже более калорийные, чем белый хлеб.
- В 150 граммах хлебцев содержится суточная норма клетчатки.
- Состав полезных рисовых хлебцев короткий: цельное зерно, специи или травы.
Понравился материал?
