ПП-десерт а-ля «Киндер Кантри»
Десерт очень похож на молочный шоколад с воздушным рисом. Только в домашней версии меньше сахара и больше белка. Да и порцию можно приготовить чуть больше знакомой плитки. Вместо меда можно взять любой другой подсластитель, а вот йогурт лучше оставить греческий. Он гуще и обладает насыщенным сливочным вкусом. Главное — найти рисовые хлебцы без добавок, чтобы добиться того самого хруста.
- Калории
- 156,27 кКал
- Белки
- 4,45 грамм
- Жиры
- 6 грамм
- Углеводы
- 20,56 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для десерта
| 3 шт. = 15 г | |
| 300 г | |
| 2 ст. л. = 56 г |
Для глазури
| 45 г | |
| 20 мл = 20 г |
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте 2 прозрачных стакана для подачи или возьмите вместо них креманки.
Шаг 1
Раскрошите хлебцы руками или пройдитесь по ним скалкой. Должны получиться мелкие гранулы.
Шаг 2
Положите хлебцы в миску, отложив немного для украшения.. Добавьте в миску мед и йогурт, перемешайте.
Шаг 3
Разложите получившуюся смесь по стаканам для подачи. Распределите сверху оставшиеся гранулы из хлебцев.
Шаг 4
Поломайте шоколад на мелкие кусочки. Положите в огнеупорную посуду и влейте молоко. Растопите в микроволновке импульсами по 15 секунд. Перемешивайте массу в паузах, чтобы смесь растапливалась равномерно.
Шаг 5
Полейте растопленным шоколадом крошку в стаканах. Поставьте заготовки на 15 минут в холодильник, чтобы глазурь схватилась.
произвести впечатление
Украсьте ягодами и мятой. Подайте десерт сразу, как застынет глазурь. Не оставляйте его долго в холодильнике, иначе рисовая крошка впитает лишнюю влагу и перестанет хрустеть.
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Надежда Е.
Сам рецепт отличный, однако если вы не любите кислость творожную может понадобится больше шоколада и будет не совсем полезненько ;( Также сами хлопья и хлебцы набухают, и перестают быть хрустящими. Можно просто на этот хлебец намазать йогурт и сверзу шоколад, так хотя бы чуть сохраниться структура хрустящая
Похожие рецепты
Смотреть все
ПП десерты
15 минут
Десерт из йогурта с киви и бананом
Этим легким многослойным десертом можно завершить плотный обед, ведь в составе нет сахара и муки. Только фруктовое пюре, йогурт и немного меда. Лучше выбрать йогурт жирностью 5%, он должен быть густым, чтобы слои десерта не смешивались. Измельчите банан и киви в пюре. Если нет блендера, фрукты можно размять вилкой прямо на рабочей поверхности. Главное — чтобы они были спелыми и мягкими.
ПП десерты
55 минут
ПП-торт «Птичье молоко»
Полезная версия торта «Птичье молоко» получается такой же воздушной, как классический десерт. Для коржа вместо муки понадобится кукурузный крахмал, а сгущенное молоко в сливочном слое заменит ряженка. Шоколадная глазурь не понадобится. Ее заменит мягкий творог, взбитый с какао. Можно испечь один большой торт или приготовить порционные пирожные. Особенно эффектно они будут смотреться в прозрачных стаканах, где хорошо видны слои.
ПП десерты
2 ч 50 мин
Меренговый ПП-рулет
Если при слове «меренга» вы представляете лишь большое количество сахара, не беспокойтесь. Этот рулет готовят с сахарозаменителем, который добавляют и в корж, и в крем. Разница во вкусе получится практически неощутимой, а калорийность будет значительно отличаться. Вы также можете самостоятельно скорректировать питательность крема, взяв сливки меньшей жирности и рикотту вместо сливочного сыра. Кроме клубники подойдут и другие свежие ягоды.
десерты
1 ч 30 мин
Блонди с малиной
Блонди нельзя назвать ни пирогом, ни пирожным. Это десерт с влажной начинкой и плотным мягким тестом — «светлый» аналог знаменитого брауни, только без какао. Вооружитесь венчиком, чтобы все сделать правильно. Кстати, малину для блонди мыть не нужно, иначе она впитает лишнюю жидкость. Достаточно ее перебрать. Не забудьте добавить в крем ванилин, а если вдруг у вас найдется настоящий стручок ванили, аромат будет еще сильнее.
десерты
3 ч
Замороженная малина в шоколаде
Трендовый десерт — малину в шоколаде — легко приготовить дома. Главное правило — работать быстро, потому что шоколад застывает почти на глазах. Ягоды должны быть немного подмороженными, чтобы покрытие лучше схватилось. Немного сноровки — и можно открывать дома настоящую кондитерскую.
десерты
8 ч 50 мин
Парфе с фисташкой и черешней
Парфе с рикоттой, греческим йогуртом, шоколадом, орехами, черешней и малиной похоже на мороженое. Только десерт имеет более плотную текстуру. Он медленнее тает, постепенно раскрывая вкус ингредиентов. Смешайте сыр с медом и ванилью, соедините с запеченными рублеными фисташками, кусочками шоколадной плитки, ягодами и йогуртом. Заморозьте в форме и нарежьте ровными ломтиками.
десерты
45 минут
Черешня в шоколаде
Приготовьте летний десерт без выпечки, покрыв свежую черешню шоколадной глазурью. Нотки какао подчеркнут вкус ягод, сделают их еще вкуснее и слаще. Удалите косточки у плодов, опустите мякоть в расплавленный шоколад и дождитесь застывания. Вкус и вид десерта можно менять, выбирая разный шоколад. Горький, молочный или белый по-своему обыграют плоды. Ягодами в глазури можно украсить пирожные и торты или просто есть их как конфеты.
десерты
5 ч
Яблочное крем-брюле
Десерт из заварного крема с яблочным пюре и пряностями: корицей, имбирем, мускатным орехом и гвоздикой. Традиционно крем-брюле готовят в керамических порционных формах, но в этом рецепте лучше запечь его в съедобных яблочных горшочках. Чтобы сделать карамельную корочку, воспользуйтесь газовой горелкой: посыпьте готовый десерт сахаром и быстро обожгите перед подачей.
десерты
6 ч 25 мин
Поссет из манго
Классический британский поссет готовили как напиток. Но сегодня популярностью пользуется одноименный десерт из взбитого с лимонным соком и сахаром молока. Цитрус уплотняет массу, при охлаждении помогает ей стать гладкой и кремообразной. Если заменить молоко на сливки и проварить с пюре из свежего манго, получится десерт, похожий на французское крем-брюле. Разложите его по «чашкам» из кожуры манго, охладите и перед подачей сделайте карамельную корочку из сахара с помощью газовой горелки.
десерты
5 минут
«Снежок» с маршмеллоу
Нежный зефир, спрятанный в облаке сахарной ваты, превращает ритуал вечернего какао или утреннего кофе в настоящий фокус. Опустите сладкий «снежок» в горячий напиток при детях, их наверняка заинтересует это кулинарное волшебство. Слой ваты должен быть плотным, чтобы удержать желаемое количество зефира. Формируйте «снежок», исходя из размера ваших чашек.
