Томатный суп с киноа и авокадо
Томатный суп готовится с овощами на воде, а питательность ему обеспечат киноа и авокадо. Обжарьте лук, морковь и свежий помидор, добавьте томаты в собственном соку и пряности. Влейте воду, всыпьте киноа и доведите суп до готовности. Положите в тарелку ломтики авокадо и подайте с кусочком лимона.
- Калории
- 87,92 кКал
- Белки
- 1,88 грамм
- Жиры
- 4,17 грамм
- Углеводы
- 10,25 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- североамериканская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Для супа
| 1 шт. = 90 г | |
| 2 ч. л. = 10 г | |
| 0,25 шт. = 20 г | |
| 0,25 шт. = 25 г | |
| 30 г | |
| 2 ч. л. = 30 г | |
| 40 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1 долька = 7 г | |
| 5 г | |
| 200 мл = 200 г | |
| 1 г | |
| 1 г | |
| 1 г | |
| 1 г |
Для подачи
| 30 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Почистите лук. Вымойте морковь и очистите от кожуры. Помойте помидор, авокадо и петрушку. Подготовьте глубокий сотейник.
Шаг 1
Нарежьте свежий помидор и морковь кубиками со стороной 4–5 мм. Чуть меньшими кубиками нашинкуйте лук. Разомните вилкой помидоры в собственном соку.
Шаг 2
Налейте в сотейник оливковое масло, разогрейте его на среднем огне. Обжарьте лук, помешивая, в течение 2–3 минуты до золотистого цвета. Добавьте свежий помидор и морковь, жарьте все вместе, часто перемешивая, еще 2–3 минуты.
Шаг 3
Положите в сотейник помидоры в собственном соку. Все перемешайте и потушите 10 минут. Всыпьте сушеный имбирь, паприку и кориандр. Влейте лимонный сок и хорошо размешайте.
Шаг 4
Выложите в сотейник киноа, влейте воду. Перемешайте и варите суп до готовности всех ингредиентов в течение 10 минут.
Шаг 5
Пока суп варится, отделите листья петрушки от стеблей, крупно их порубите. Нарежьте авокадо полукруглыми ломтиками.
Шаг 6
Перелейте суп в глубокую порционную тарелку. Положите в него ломтики авокадо, дольку лимона, посыпьте все нарезанной петрушкой.
произвести впечатление
Подайте томатный суп с киноа и авокадо вместе с цельнозерновыми хлебцами или сухариками.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
наталия Л.
Буду готовить, мне кажется, что это вкусно
Похожие рецепты
Смотреть все
томатные супы
1 ч
Томатный суп с фрикадельками
Сформируйте из мясного фарша небольшие фрикадельки, опустите их в кипящую воду с овощами и потомите на слабом огне. Суп получится наваристым, согревающим и очень сытным. Овощная зажарка с томатной пастой придаст бульону густоту и красивый красновато-золотистый цвет. Кроме красного перца, можно добавить паприку, молотый кориандр и другие приправы по вкусу.
томатные супы
20 минут
Томатный суп с белой фасолью
Терпкая кислинка, которую привносят в этот густой суп помидоры черри и вяленые томаты, хорошо дополняет консервированную белую фасоль. Именно она отвечает в этом блюде за сытность и кремовую консистенцию. Добавьте тертый пармезан и свежий шпинат, прогрев их буквально 1–2 минуты. К супу отлично подойдет обжаренный багет или сухарики из белого хлеба.
томатные супы
50 минут
Густой томатный суп с гриль-чиз
Для рецепта не понадобятся свежие помидоры. Этот густой суп готовится из консервированных измельченных томатов и томатной пасты, но получается очень вкусным, кремовым и нежным. Добавьте заготовки к овощной зажарке и проварите на медленном огне. Влейте бульон и немного вина, а затем измельчите массу блендером. Добавьте жирные сливки, чтобы суп стал более сливочным и густым.
томатные супы
40 минут
Томатный крем-суп
Томатный крем-суп идеально подходит для обеда или ужина, особенно в сочетании со свежим хлебом или жареным сыром. Приготовление этого супа невероятно простое, а вкус у него восхитительный. Многие крем-супы из томатов слишком жидкие и водянистые. Чтобы добиться идеальной кремовой текстуры, не наливайте много воды при варке и выбирайте жирные сливки. А чтобы добавить супу приятный итальянский аромат, возьмите базилик. Если же вы хотите больше французского вкуса, выбирайте тимьян или розмарин.
томатные супы
1 ч 20 мин
Горячий томатный суп
Горячий густой крем-суп — идеальная согревающая еда для ранней осени. Приготовьте его из свежих летних овощей. Если нет цели готовить вегетарианское блюдо, то овощной бульон можно заменить на говяжий или куриный. А если суп получился слишком жидким, дополните его порцией отварного риса.
томатные супы
20 минут
Томатный крем-суп
Итальянский вкус этому крем-супу придает сочетание помидоров с базиликом, чесноком и сельдереем. Он будет одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде. Приготовьте суп на курином или мясном бульоне, чтобы он получился сытнее. Или на воде, если предпочитаете максимально легкий вариант. Добавьте в состав смесь итальянских трав, чтобы вкус и аромат получились более пряными.
томатные супы
1 ч 20 мин
Томатный суп со специями
Этот суп отлично подойдет для обеда в сезон, когда на грядках и прилавках появляются молодые томаты. Овощи из нового урожая богаты витаминами, они намного сочнее и вкуснее. Добавьте в суп такой же молодой чеснок: его вкус намного мягче, и он идеально дополнит блюдо. Готовить суп можно как на воде, так и на овощном бульоне, чтобы получить более насыщенный вкус.
томатные супы
20 минут
Томатный суп с лапшой
Этот суп готовится очень быстро, а потому идеально подойдет для легкого обеда. Особенно хорошо готовить его летом, в сезон помидоров. Возьмите самые спелые овощи, чтобы основа супа получилась насыщенной и ароматной. Добавьте в суп зелень и различные специи, чтобы сделать вкус ярче. Отлично подойдут чеснок, зеленый лук и острый перец.
томатные супы
30 минут
Томатный суп со страчателлой
Для этого супа мы берем готовые томаты в собственном соку. В них уже содержится соль и различные специи, поэтому само блюдо приправлять не нужно. Хотя по своему вкусу вы все же можете добавить в это него острый перец. Томаты нужно пробить блендером до состояния пюре. Можно процедить их через сито, чтобы точно не было комочков, семечек и кусочков кожуры. Баклажаны нужно обжарить до румяной корочки. Сыр добавляется непосредственно в тарелку порционно. Сочетание вкусов получается восхитительным.
томатные супы
2 ч
Томатный суп с рисом
Томатный суп с рисом готовится из доступных продуктов и получается очень вкусным. У него яркий цвет и приятный аромат. Говядину в рецепте можно заменить на курицу или на любой другой вид мяса по вашему желанию. А вместо свежих помидоров вполне возможно взять томатный соус, кетчуп или томаты в собственном соку. При подаче дополните вкус супчика любой свежей зеленью.
