Консервированная красная фасоль
Кра́сная фасо́ль — травянистое бобовое растение, семена которого употребляют в пищу из-за высокого содержания белка и витаминов. Консервированный продукт сохраняет до 70% полезных веществ по сравнению со свежим.
Калории 87 кКал
Белки 5,3 грамм
Жиры 0,2 грамм
Углеводы 16 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
74
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Культивировать фасоль начали в Перу и Мексике за 5000 лет до н. э. В Европу, Африку, Азию растение попало после экспедиции Христофора Колумба в XV веке. В России фасоль стали выращивать в начале XVIII века как овощную культуру, к концу века — как полевую, на зерно. Консервы изобрёл в 1809 году француз Николя Аппер. Он придумал помещать припасы в белые жестянки, герметично закрывать и кипятить в соленой воде. Этот способ обработки сделал возможным длительное хранение продуктов в готовом виде, в том числе и красной фасоли.
Польза и вред
Красная консервированная фасоль богата белком, аргинином, фолиевой кислотой, клетчаткой. Белок, который содержится в продукте, приравнивается по ценности к животному белку. Консервы из красной фасоли входят в диетические блюда, рацион постящихся и вегетарианцев. Аргинин помогает снизить уровень сахара в крови, фолиевая кислота — защитить сердце и сосуды, клетчатка — наладить работу кишечника. Продукт противопоказан при индивидуальной непереносимости. Его следует употреблять с осторожностью при заболеваниях ЖКТ.
Какова красная консервированная фасоль на вкус
У красной консервированной фасоли сладковатый и одновременно мясной вкус.
Как это есть
Красная консервированная фасоль любима в грузинской, индийской, турецкой, мексиканской, армянской, японской кухнях. В России консервированный продукт добавляют в супы и салаты, едят как гарнир. Она сочетается с чесноком, томатами, зеленью, баклажанами. Фасоль не забивает, а подчёркивает вкус соседей по блюду.
Как и сколько хранить
Консервированная красная фасоль хранится 3 года при комнатной температуре. Открытая банка — до 3 суток в холодильнике. Из жестянки продукт перекладывают в стеклянную тару с крышкой.
Любопытные факты
- Красная консервированная фасоль идеальна для похудения. Продукт содержит вещества, снижающие аппетит и препятствующие усвоению быстрых углеводов.
- В последнее воскресенье ноября в Болгарии празднуют День фасоли.
- Консервированная фасоль безопасна для здоровья. Сухие зёрна недостаточно вымачивать и варить, в них сохраняются олигосахариды, которые повышают газообразование и ухудшают пищеварение. В консервированном продукте эти вещества практически отсутствуют.
- Считается, что мелкая красная фасоль более вкусная и качественная, чем крупная.
Понравился материал?
почитать еще
боул
undefined минут
Сытный боул с картофелем и говядиной
Запеките картофель со специями в духовке, обжарьте тонко нарезанную говядину без масла на антипригарной сковороде. Дополните их фасолью, кукурузой, авокадо и свежими овощами. Богатое питательными веществами блюдо хорошо подкрепит в середине дня и будет вкусным, как густое мясное рагу.
макароны с овощами
undefined минут
Холодная паста с фасолью и авокадо
Универсальная паста из твердых сортов пшеницы хорошо держит форму и остается вкусной даже в холодном виде. Дополните ее пикантным соусом из авокадо с горчицей и лимонным соком, добавьте богатую белком фасоль, пряную руколу, свежие помидоры и ароматный красный лук. Блюдо получится не только вкусным и питательным, но и очень красивым.
тосты
undefined минут
Тосты с фасолью
Только хлеб, фасоль и овощи — а вместе получается питательное горячее блюдо, богатое растительным белком, клетчаткой и другими полезными веществами. В тостах нет продуктов животного происхождения, они подходят для веганской и безлактозной диеты. Обжарьте лук с чесноком, добавьте измельченный помидор, приправы и фасоль. Потушите, чтобы соус загустел, и разложите на подсушенных ломтиках цельнозернового хлеба.
винегрет с квашеной...
undefined минут
Винегрет с морепродуктами
Как превратить традиционный винегрет в нетрадиционную закуску? Добавить коктейль из морепродуктов и еще пару нехарактерных ингредиентов — фасоль и квашеную капусту! Овощи можно запечь или отварить. Разложите салат по прозрачным широким бокалам и украсьте морским коктейлем. Для заправки можно смешать немного рассола от морепродуктов с растительным маслом.
салаты
undefined минут
Баклажаны ацецили с копченой курицей
«Ацицели» с грузинского переводится как «рваный» или «растрепанный». Это, скорее, не название блюда, а способ приготовления. Продукты нарезают тонкой соломкой или разбирают на волокна, если это мясо. Чтобы баклажаны получились нежными и не пересушенными, запеките их в духовке целиком, а если приготовить их на гриле — овощи приобретут легкий дымный аромат.
салаты с куриным фил...
undefined минут
Салат с фасолью и свежими огурцами
Этот салат получается очень сытным благодаря консервированной фасоли и куриному филе. Но при этом он остается свежим за счет хрустящих огурцов. Более сочным его сделает заправка из сметаны и майонеза с пряными нотками чеснока и зелени. А для пикантности добавьте немного горчицы или лимонного сока. Такой салат можно подать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу.
буррито
undefined минут
Буррито с фаршем и овощами
Название этого мексиканского блюда переводится как «ослик». По одной из версий, буррито так назвали из-за повозки с ослом, в которой возил угощение повар Хуан Мендез. В лепешку заворачивают мясную начинку — фарш Рестория из говядины и свинины для насыщенного вкуса. К мясу добавляют овощи и сыр, затем прогревают на сковороде, чтобы сыр расплавился и держал начинку внутри. Если под рукой нет тортильи, то ее можно заменить на тонкий лаваш.
Сделайте заказ до 15 июня с промокодом «ГРИЛЬ500» в приложении или на сайте «Пятёрочки», и получите скидку на все товары в корзине.
постные салаты
undefined минут
Постный фасолевый салат
Для приготовления этого салата лучше взять консервированную фасоль. Так будет проще и быстрее. Если вы решите сварить фасоль сами, обязательно сначала замочите ее на 12 часов, а потом отварите в течение 1 часа. Добавьте к фасоли зажарку из лука, чеснока и моркови. Она же послужит и заправкой, так как овощи обжаривают на растительном масле. Перед подачей положите в салат сухарики и перемешайте. Постный фасолевый салат получается очень вкусным и сытным. Подайте его как закуску или как гарнир.
Мексиканское чили
undefined минут
Чили кон карне
Это сейчас можно погуглить, что такое чили кон карне. А двадцать лет назад, когда вышла игра The Sims 2, миска с необычным содержимым вызывала вопросы. С испанского чили кон карне переводится как «чили с мясом». Блюдо относят к техасско-мексиканской кухне, но единого рецепта нет. Ингредиенты меняются в зависимости от региона. Предлагаем свой вариант. Благо, чтобы его попробовать, вам не придется достигать четвертого уровня кулинарии, как это было нужно симу.
салаты с тунцом
undefined минут
Салат с тунцом, фасолью и яблоком
Этот салат отлично подойдет в качестве легкого ужина. Фасоль достаточно питательная, а в компании с консервированным тунцом станет сытным и вкусным самостоятельным блюдом. Добавьте немного остроты при помощи чеснока и легкую нотку свежести, всыпав в салат измельченное кислое яблочко. Самое удобное то, что для приготовления такого ужина ничего не придется варить, жарить или запекать.
Читают сейчас
