Соленая хлебная соломка

Соле́ная хле́бная соло́мка — хлебобулочное изделие, приготовленное на основе воды и муки и подсушенное в печи. В зависимости от рецепта состав может содержать другие ингредиенты. Сверху соломку посыпают поваренной солью. Может встречаться под названием «хлебные палочки».

Калории404кКал

Белки11грамм

Жиры6,8грамм

Углеводы74,8грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

Распространенный аллерген

Да

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Существуют легенды о происхождении хлебных палочек в Италии, где по сей день изделие носит название «гриссини». Первая из них связана с диетой итальянского принца, которому было рекомендовано дробное питание, а вторая — с хлебным дефицитом и продажей небольших порций хлеба поштучно. Обе легенды относятся к XIV веку. В настоящее время изделия в виде соленых палочек популярны по всему миру и традиционно подаются в итальянских ресторанах.

Польза и вред

Продукт содержит питательные белки, пищевые волокна, витамины группы В, фосфор, цинк, кальций и другие полезные микроэлементы.

Какая соленая хлебная соломка на вкус

Хрустящая хлебная соломка имеет традиционный для хлебных изделий вкус. В комбинации с солью обретает пикантность.

Как это есть

Соленую хлебную соломку удобно взять с собой и использовать в качестве перекуса на прогулке, в дороге или на работе.

Как и сколько хранить

В качестве сухарного изделия палочки имеют длительный срок хранения. Уточняйте информацию на упаковке. Рекомендовано герметичное хранение в контейнере или пергаменте.

Любопытные факты

Традиционные испанские хлебные палочки носят название «пикос». Изделия отличаются небольшой длиной и формой с небольшой выпуклостью посередине.
Хлебные палочки отлично сочетаются не только с солью. По средиземноморским рецептам палочки можно приготовить с чесноком, травами и кунжутом.
Хлебные палочки схожи с соломкой, однако имеют больший диаметр. Для этих двух видов изделий предусмотрены разные стандарты приготовления.

Понравился материал?

Сохранить:

Рассказать друзьям: