Ром (барбадосская вода)

Ром — крепкий алкогольный напиток родом с Барбадоса, который изготавливают на основе сахарного тростника. Пьют ром в чистом виде и со льдом, добавляют в коктейли, используют в кулинарии. Существуют светлые, золотистые, темные разновидности барбадосской воды.

Калории220кКал

Белки0грамм

Жиры0грамм

Углеводы0грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

Распространенный аллерген

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Люди используют сахарный тростник для получения алкоголя сотни лет: в древности в Малайзии, Индии и Китае из него делали брам. Марко Поло пробовал сахарное вино, когда путешествовал в Персию. Подвергать дистилляции забродившую патоку начали рабы на острове Барбадос. Барбадосскую воду ассоциировали с моряками британского флота, пиратами, работорговцами. В середине XIX века испанцы решили усовершенствовать напиток и сделать его более благородным и легким, чтобы увеличить продажи. Испано-кубинский предприниматель Дон Факундо Бакарди Массо придумал рецепт белого рома, который отличался от темного меньшей крепостью и более мягким вкусом.

Польза и вред

Напиток полезен при умеренном употреблении. Он стимулирует пищеварение, помогает быстрее справиться с простудой, снять усталость. Неумеренное распитие спиртных напитков может вызвать интоксикацию, привести к заболеваниям печени и других органов.

Какой ром на вкус

Во вкусе барбадосской воды присутствуют нотки карамели, специй, патоки.

Как это использовать

Напиток пьют сам по себе, добавляют в кофе, коктейли (например, в «Мохито» и «Пинаколаду»), используют для консервации ягод. Он придает приятный вкус десертам и выпечке.

Как и сколько хранить

Откупоренную бутылку рома хранят вдали от прямых солнечных лучей в прохладном месте, пока вкус и аромат напитка не ослабнут. Срок хранения составляет 2 – 3 месяца.