Сливки 11% жирности
Сли́вки 11% жи́рности — продукт из молока с жирностью 11%. Сливки получают при помощи сепарации, отделяя жирную часть от остальной жидкости.
- Калории
- 127 кКал
- Белки
- 2,6 грамм
- Жиры
- 11 грамм
- Углеводы
- 4,3 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
30
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Молоко — один из самых древних напитков. На его основе готовится множество продуктов, в том числе и сливки. В прошлом жирное молоко специально отстаивали: собирали верхний слой и просто его ели. После изобретения и доработки в XIX веке молочного сепаратора сливки начали выпускать на производствах. Сепарация дает возможность разделять жидкость на разные фракции, что, в свою очередь, позволяет производить сливки разной жирности.
Польза сливок
Сливки с жирностью в 11% считаются нежирными и даже диетическими. В них много фосфора, калия, магния, а также витаминов группы В, витаминов С, РР, А. Поскольку сливки — чемпион по содержанию кальция, их часто рекомендуют включать в меню пожилых людей и подростков.
Какие сливки 11% жирности на вкус
Сливки с такой жирностью не слишком густые и имеют сливочно-белый цвет. У них приятный молочный вкус.
Как это использовать
Сливки — частый ингредиент в разных напитках. Их добавляют в чай, кофе, коктейли. А также используют в супах, соусах, подливе, кремах для тортов и десертов.
Как и сколько хранить
Срок годности сливок может составлять от нескольких дней до 9 месяцев. Это зависит от способов производства и упаковки, обычно указывается производителем на коробке.
Любопытные факты
- Считается, что самые полезные сливки — свежие или пастеризованные. В этих случаях они не подвергаются стерилизации и витамин С не разрушается.
- Первое лакомство из взбитых сливок было приготовлено в XVII веке во Франции.
- Сливки содержат полезное вещество L-триптофан, которое хорошо влияет на нервную систему и помогает бороться с бессонницей и нервным перенапряжением.
Понравился материал?
почитать еще
сладкие пироги
2 часа 25 минут
Пирог с нектаринами
Пирог с нектаринами — это вкусный десерт, сочетающий в себе сочные фрукты, ароматную творожную шапочку и нежное тесто. Готовый пирог получается ярким, питательным, а главное — полезным. Если хотите сделать десерт более сладким, добавьте в него мед или другие фрукты — например, персики. Подавать пирог лучше со взбитыми сливками. Так он будет выглядеть еще интереснее.
Ингредиенты: Нектарин, Сахарная пудра, Творог, Сахар, Разрыхлитель теста, Пшеничная мука хлебопекарная, Лимон, Куриное яйцо, Сливки 11% жирности, Сливочное масло, Кукурузный крахмал, Растительное масло
Безалкогольные кокте...
10 минут
Ванильный молочный коктейль
Ванильный молочный коктейль — классический вариант молочного напитка на все времена, один из основополагающих рецептов американской кухни. В эту основу можно добавить что угодно и получить тысячи ярких вкусов. Хорошо дополняют его фрукты, ягоды, сиропы. Украсить так же можно по-разному: взбитыми сливками, тертым шоколадом, вишенкой.
Ингредиенты: Молоко, Мороженое, Сливки 11% жирности, Ванилин, Сахар
Читают сейчас
