Куриные колбаски

Кури́ные колба́ски — небольшого размера изделия из куриного фарша в натуральной оболочке. Часто в составе таких колбасок есть и молочные продукты: сливочное масло, сметана, сливки.

Калории162,6кКал

Белки15,9грамм

Жиры9грамм

Углеводы3,7грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

Распространенный аллерген

Да

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Первые упоминания о колбасе встречаются еще в Древнем Египте, Вавилоне, Китае и Греции. Римляне снабжали колбасными изделиями свои легионы. В России долгое время считалось, что колбаса — это нечто, приготовленное из крови животного, поэтому такая еда была запрещена. Постепенно эти изделия из разных видов мяса со специями и приправами стали гастрономической традицией многих стран.

Польза и вред

В куриных колбасках содержится животный белок, витамины группы В, железо. Приготовленные в домашних условиях куриные колбаски — вполне диетический и полезный продукт.

Какие куриные колбаски на вкус

Это куриный фарш с различными добавками, помещенный в оболочку. Готовые колбаски небольшого размера, румяные, ароматные, легко режутся.

Как это есть

Из куриных колбасок готовят бутерброды, сэндвичи, салаты, закуски. Их подают с овощами и различными соусами.

Как и сколько хранить

Домашние куриные колбаски рекомендовано хранить в холодильнике 2-3 дня, в морозильной камере — до 30 дней. У колбас промышленного производства срок годности зависит от оболочки. При соблюдении температурного режима в среднем он составляет 10-14 суток.

Любопытные факты

Вкус куриных колбасок зависит от мяса. Если это филе, то он будет нейтральный, если начинка из мякоти, взятой с ножек и бедер — более насыщенным.
Черный перец, мускатный орех и чеснок — лучшие приправы для таких колбасок.
Как вспомогательные ингредиенты в это блюдо иногда добавляют сыр или рубленую печень.

Понравился материал?

Сохранить:

Рассказать друзьям: