Малиновый ликер
Мали́новый лике́р — сладкий алкогольный напиток на основе ягод малины или малинового сиропа. Крепость ликера колеблется от 15 до 30% содержания этилового спирта, а иногда бывает и выше. Популярный французский ликер со вкусом малины и крепостью 16,5° называется шамбор (фр. Chambord) — в честь замка Шамбор в долине Луары, где его начали производить в конце XVII века.
Калории214кКал
Белки0грамм
Жиры0грамм
Углеводы38грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
80
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Ликеры с разными вкусами появились в глубокой древности как побочный продукт алхимических экспериментов. Напитки готовили в европейских монастырях и аптечных лабораториях в попытке создать волшебное средство «от всего». Так были созданы сливочные, яичные, фруктовые, травяные, ореховые, цветочные, ягодные ликеры с разной спиртовой основой. Малиновые разновидности готовили в Италии, Франции, Голландии из цельных ягод или сока.
Польза и вред
Малиновый ликер содержит магний, кальций витамины А, С, Е, группы В. Антоцианы в составе укрепляют сосуды и улучшают кровообращение. В небольших количествах ликер оказывает седативное действие и помогает бороться со стрессами. Из-за высокого содержания сахара ликер не рекомендуется людям с сахарным диабетом. Напиток также требует умеренного потребления, как и любой другой алкоголь.
Какой малиновый ликер на вкус
Напиток имеет яркий, сладкий, немного терпкий, фруктовый вкус с ароматами ягод и пряностей.
Как это пить
Малиновый ликер подают на десерт после обеда или ужина. С ликерами сервируют кофе, сыры, пирожные и ломтики цитрусовых. Напиток также можно использовать для пропитки коржей тортов, приготовления десертов и коктейлей.
Как и сколько хранить
Малиновый ликер хранят в плотно закупоренной бутылке в темном сухом месте. Срок годности напитка составляет 1-2 года в зависимости от рекомендаций производителя.
Любопытные факты
- Ягодное сырье для производства малинового ликера дополняют смородиной и ежевикой, а также ароматизируют ванилью, медом и лимонной цедрой.
- Малиновый ликер готовят на основе водки, коньяка, рома, бренди, красного вина, джина, спирта или самогона.
- Если малиновый ликер готовят из водки, малины и сахара, все ингредиенты берут в равной пропорции 1:1:1.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
