Гранатовый сок
Грана́товый сок — сок ярко-розового или красного цвета,полученный прессованием мякоти плодов культурного граната.
Калории64кКал
Белки0,3грамм
Жиры0грамм
Углеводы14,5грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
34
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Первые письменные упоминания о гранатовом соке встречаются в трудахдревнегреческих авторов. Римляне и греки считали гранатовый сокцелебным напитком. Средневековые алхимики называли гранат и его сок «концентратором души». В Российской империи гранатовый сок производили в Азербайджане, Армении, Грузии и среднеазиатских республиках.
Польза и вред
Гранатовый сок содержит витамины группы В, К, С, калий, марганец, фосфор. Сок снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, понижает давление, улучшает память. Употребление гранатового сока не рекомендуется при гастрите, язве, проблемах с ЖКТ.
Какой гранатовый сок на вкус
Гранатовый сок имеет кисло-сладкий терпкий вкус.
Как это пить
Гранатовый сок пьют свежевыжатым, добавляют в витаминно-минеральные коктейли;смешивают с другими соками, например, морковным и свекольным. Из негоделают ликеры, пунши, соусы, подливы, десерты, используют как маринад для мяса.
Как и сколько хранить
В закрытой упаковке гранатовый сок может храниться в темном прохладном местенесколько месяцев. Открытым – не более трех дней в холодильнике.
Любопытные факты
- По легенде, богиня любви Афродита вырастила гранатовое дерево.
- Считалось, что соком граната красила губы царица Клеопатра.
- Согласно древней армянской традиции, невеста на свадьбе должна разбить гранат о стену.
Понравился материал?
