Ликер Амаретто
Лике́р «Амаре́тто» — итальянский десертный крепкий спиртной напиток класса амаро на основе миндаля, абрикосовых ядрышек и пряностей. Слово «ликер» имеет французское происхождение, где liqeur означает «жидкость», «амаретто» — уменьшительное от итальянского слова amaro — «горький».
Калории 280 кКал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 35 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
50
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
История ликеров начинается во времена Средневековья, когда десятки алхимиков проводили эксперименты в поиске «эликсира жизни» — универсального средства, якобы дающего вечную жизнь и вечную молодость. Именно тогда появляются спиртовые напитки, созданные из фруктовых и ягодных соков, настоев ароматных трав. Многие рецепты легли в основу ныне существующих знаменитых ликеров, в том числе и Амаретто. Ликер «Амаретто» был создан в Италии в середине XVI в. в городе Саронно. Массовое производство ликера начинается только в XIX в., а в России он стал популярным в 90-е годы XX в.
Польза и вред
В умеренном количестве напиток полезен для сердечно-сосудистой системы. Он нормализует давление, выводит лишний холестерин. Его применяют при снижении уровня гемоглобина и эритроцитов в крови. Ликер расслабляет и улучшает настроение. Следует учесть, что частое употребление ликера Амаретто может привести к алкогольной зависимости. Людям с сахарным диабетом следует пить ликеры с осторожностью. Продукт не следует употреблять детям, беременным и кормящим женщинам.
Какой ликер «Амаретто» на вкус
Ликер «Амаретто» имеет горьковато-сладкий марципановый вкус с пряными нотками и запах миндального ореха.
Как это пить
Ликер «Амаретто» можно употреблять как самостоятельный напиток. В качестве закуски к нему подают фрукты, мороженое, сыр. Используют для создания всевозможных коктейлей и напитков. «Амаретто» гармонично сочетается с соками цитрусовых, кока-колой, его добавляют в чай, кофе и горячий шоколад. Напиток применяют в кондитерском производстве.
Как и сколько хранить
Ликер «Амаретто» сохраняет свои свойства при температуре + 10… + 25 ℃ и влажности воздуха до 85%. Следует избегать попадания на продукт прямых солнечных лучей. При соблюдении указанных условий хранения срок годности ликера не ограничен.
Любопытные факты
- Для ликеров «Амаретто» была разработана бутылка специальной формы с квадратной пробкой. Создали ее стеклодувы острова Мурано, одного из островов Венецианской лагуны.
- Чтобы лучше прочувствовать вкус «Амаретто», его подают согретым до комнатной температуры, пьют маленькими глотками, задерживая напиток на языке, чтобы полностью ощутить вкусовые нюансы.
- Содержание спирта в разных видах «Амаретто» составляет 21 — 30%.
- Существует красивая легенда о том, что напиток, подобный «Амаретто», впервые был преподнесен художнику Бернардино Луини его возлюбленной. На этикетке ликера долгое время было изображено лицо прекрасной незнакомки.
Понравился материал?
почитать еще
алкогольные коктейли
50 минут
Коктейль «Риц»
Коктейль придумали в начале XX века бармены парижского отеля «Риц». С тех пор он известен как один из самых дорогих в мире из-за входящего в состав коньяка 180-летней выдержки. В наши дни вкус этого ингредиента заменяют яркие ликеры. Их смешивают с соком лайма или лимона и разбавляют шампанским. Смесь получается в меру крепкой, сладкой и игристой. Подают ее в широком коктейльном бокале на высокой ножке или бокале для мартини. Оливка или ломтик лимона подчеркнет элегантный стиль коктейля.
пасхальные кексы
3 часа 10 минут
Английский пасхальный кекс «Симнель»
Английский пасхальный кекс легко можно узнать среди другой традиционной выпечки по марципановым шарикам, которые символизируют библейских апостолов. Кроме того, в сам десерт добавляют марципан в виде слоев посередине и сверху. Рецепт кекса отличает большое количество цукатов или сухофруктов в тесте. Марципан можно купить готовый или сделать его самим из миндаля и сахарной пудры.
алкогольные коктейли
5 минут
Коктейль «Эй-Би-Си»
Сливочный, сладкий, очень ароматный шот «Эй-Би-Си» хочется пить не так быстро, чтобы лучше почувствовать его вкус. Бренди дает напитку необходимую крепость, кофейный ликер смягчает горьковатые ноты алкоголя, а амаретто диктует свой характерный вкус. Ингредиенты шота укладываются ровными слоями. Чем более узкой и высокой будет рюмка, тем шире и красивее получатся слои.
алкогольные напитки
10 минут
Джин индиго
Сливки и мускатный орех вместе с лимонным соком подчеркнут приятный цитрусовый вкус джина, в основе которого лежит этот коктейль. Чтобы лимонная нотка была более ярко выраженной, выжмите сок из свежего лимона непосредственно перед приготовлением напитка. Кроме того, благодаря кислой среде джин поменяет цвет с темно-синего на насыщенно-розовый.
Читают сейчас
