Клёвый день с Fish House
бургеры
1 час
Творожный бейгл с риетом из белой рыбы
Это хороший вариант ПП-завтрака с приличным количеством белка в составе. Жирность творога можно выбрать на свой вкус. Оптимально взять творог 5%. Он и форму хорошо держит, и не слишком калорийный. Добавьте к основе тертый сулугуни или моцареллу, бейглы получатся особенно румяными. Для начинки подойдет риет из белой рыбы, свежий огурец и отварные креветки.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Кунжут, Лавровый лист, Лимон, Огурцы, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Рыбный паштет, Соль, Сулугуни, Творог 5%, Яйца
боул
20 минут
Боул с тунцом и овощами
Сытный обед, который очень легко и быстро готовится. Пока варится рис, подготовьте остальные ингредиенты. А после выложите все сегментами. Вы можете собрать боул на свой вкус. Возьмите любую крупу и овощи и дополните белковыми продуктами. Например, консервированным тунцом. Вместо майонеза к рыбе можно добавить сметану или натуральный йогурт.
Ингредиенты: Авокадо, Вода, Кунжут, Майонез, Морковь, Нори, Огурцы, Рис, Соль, Тунец кусочками в собственном соку
профитроли
1 час 10 минут
Профитроли с красной икрой
Легкое и воздушное заварное тесто, нежный крем из творожного сыра и жирных сливок. Добавьте в начинку немного лосося холодного копчения, чтобы разбавить вкус дымными нотками. Перед подачей украсьте профитроли красной икрой, и нарядная праздничная закуска готова.
Ингредиенты: Вода, Икра красная, Лимон, Лосось холодного копчения, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33%, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Укроп, Яйца
онигири
1 час
Большой онигири с тунцом
Вместо двух-трех маленьких треугольников сделайте один большой квадратный онигири. Чтобы точно наесться. Для основы понадобится отварной рис. Не забудьте сделать для него специальную заправку. А в качестве начинки можно взять консервированного тунца, авокадо, огурец и немного греческого йогурта. Если любите пикантные акценты, добавьте в начинку немного острого соуса. Например, шрирачу.
Ингредиенты: Авокадо, Вода, Греческий йогурт, Зеленый лук, Нори, Огурцы, Рис, Рисовый уксус, Сахар, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Шрирача
холодные закуски
2 часа 10 минут
Закусочный брецель
Идеальный вариант для дружеских посиделок. Вместо привычной пиццы — румяный брецель и любимые закуски: сушеная рыба, кальмары, оливки, салями и набор сыров. Останется только позаботиться о напитках.
Ингредиенты: Вода, Кальмар, Масляная рыба, Морская соль, Оливки, Пшеничная мука хлебопекарная, Рыба, Салями, Сливочное масло, Сода, Сухие дрожжи, Сыр Шаурс с белой плесенью, Сыр гауда, Сыр эмменталь, Тростниковый сахар
блинчики с начинкой
40 минут
Блинчики с икрой криля
Это универсальное блюдо. Оставьте блинчики целиком, и у вас готов сытный завтрак, перекус или ужин. Нарежьте на кусочки — и перед вами отличная праздничная закуска. Блины можно приготовить по этому рецепту или использовать свой. Главное, чтобы они получились тонкими и пластичными. Тогда в них будет удобно заворачивать начинку.
Ингредиенты: Кефир, Мясо криля, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Сода, Соль, Творожный сыр, Яйца
